Cari gà đã không còn là một món ăn xa lạ đối với người dân Việt Nam nữa, thậm chí nó còn trở thành một lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của các bữa tiệc vì sự sang trọng và thuận tiện khi ăn.
Cách nấu cari gà thơm ngon béo ngậy để bạn trổ tài trong bữa tiệc gia đình

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà vừa thơm vừa béo để bạn thỉnh thoảng nấu cho cả nhà ăn hoặc làm tiệc. Cách nấu cari gà cũng như nguyên liệu đều tương đối giản đơn đấy các bạn.

cách nấu cari gà

cách nấu cari gà

 

 

* Nguyên liệu nấu cari gà (phần ăn 6 người):

 

 

+ 6 cái đùi gà
+ 600 gram dừa nạo
+ 1 củ khoai lang
+ Cari bột, cari dầu
+ 3 cây sả, lá cari, củ hành tím
+ Ớt băm, hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm
+ dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm canh

 

 

 

* Cách nấu cari gà:

 

 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối.

– Đùi gà các bạn rửa thật sạch rồi cho vào một cái tô, lần lượt nêm các loại gia vị vào gồm có: nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng canh bột cari. Sau đó các bạn trộn thật đều và để một lúc cho các gia vị thấm vào thịt.

– Các bạn cho khoảng 3 chén nước ấm vào phần dừa nạo, nhồi kĩ và vắt lấy nước cốt, chia làm 2 phần: phần nước cốt để lại, phần nước dão dùng để nấu cari.

– Sả các bạn đập dập và bó lại thành bó.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

– Để khoai lang thơm hơn và quan trọng nhất là khi nấu không bị nát, các bạn chiên sơ khoai trước khi cho vào nấu.

– Tương tự, đùi gà các bạn cũng chiên trước khi nấu. Các bạn lưu ý chỉ nên chiên gà với lửa vừa để cho gà vừa đủ chín mà da gà vẫn không bị cháy.

– Cuối cùng, chúng ta cho các nguyên liệu vào nồi nấu lên. Đầu tiên các bạn cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu chiên. Kế đến lần lượt cho vào hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm và ớt băm, xào lên đến khi có màu vàng đẹp thì các bạn cho tiếp đùi gà vào cùng với cari dầu và đảo đều. Tiếp tục cho nước dừa dão vào vừa ngập mặt gà cùng, cho thêm bó sả lúc nãy các bạn nhé.

– Các bạn đậy nắp lại, đợi cho thịt gà vừa chín thì cho khoai lang vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho nước cốt dừa vào (chỉ lấy phần váng dừa nổi lên trên mặt thôi các bạn nhé!).

– Sau cùng, cho toàn bộ phần lá cari vào, trộn thật đều rồi tắt lửa.

Giờ thì các bạn có thể tha hồ trổ tài thực hiện cũng như tự thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. Hy vọng bạn thành công với cách nấu cari gà nau.vn hướng dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

dứa kho sườn lẩu gà nấu nấm banh tart mini ngon Socola vị trà xanh mon an han quo gion bi kho trứng cút Mẹo nấu món Thái Lan ngon tuyệt kho cà dau do cá thu kho Cá hồi xào đậu cô ve pudding sữa bánh bao chiên cách làm khoai lang nướng pizza giá treo bánh tắc lưu ý trà xanh sức khỏe Tra Bun nước leo nuong cookies bún mọc phà lau thịt vịt nấu dứa thit cong ngà bánh trung thu dẻo làm bánh khoai tây đàn ham bơ gơ cach nau chao cá hồi Cách bảo quản 5 loại gia vị thường Vịt quay lá móc mật mì lạnh món hầm ngon Mở tôm tươi em đẹp nem trái cây rán tỏ tình bơ đậu phộng ca cuon cha bap Thanh Hòa mi goi lá i Hương vị miền Tây trong món hủ tiếu lá dứa Bun Gao Xao Singapore đế bò hầm sốt vang lam cha gio cua bánh cam mặn Tuyết Nguyễn Gỏi rau lang thịt bò banh bao de thuong ná m gà ốc cà na lẩu ẩm thực hà nội lòng Chao ech bánh flan dừa nấu cháo sườn heo huong dan lam banh mi nuong muoi ot Nau pho bo Chiêm ngưỡng bộ sưu tập búp bê củ cha com pudding gao cá basa Mi ga chẠcua sinh to thap cam quẩy nóng Tấm Ăn sáng canh cÃ Æ chua Tuyết Nguyễn Làm chả cá an toàn tại gio heo muoi chien mùa đông banh da lơn giòn tan GOI NGO SEN trứng chiên Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh cua chien gion cha dau thit banh mi hap nhan thit thom ngon mẹo nấu ăn cá thác lác chiên giòn lam banh bong lan man dạ dày hầm CARI che trôi nuớc nấu canh chua banh kem cam mut man Cún Khang Canh sườn non nấu khoai lang trang trí bánh đồng khoai tây làm đẹp mắt da tóc chân bánh men banh trung nuong cá rô kho thịt ba chỉ chia cách làm miến trộn cach lam trung chien sot me cá chim Món bánh kem cốm lá dứa trà đào đường phèn làm cháo sườn ca long tong me nau lau cua luon kho nem rán giòn banh sua dua Ấn tượng đặc sản của người Đồ ăn sáng