Cari gà đã không còn là một món ăn xa lạ đối với người dân Việt Nam nữa, thậm chí nó còn trở thành một lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của các bữa tiệc vì sự sang trọng và thuận tiện khi ăn.
Cách nấu cari gà thơm ngon béo ngậy để bạn trổ tài trong bữa tiệc gia đình

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà vừa thơm vừa béo để bạn thỉnh thoảng nấu cho cả nhà ăn hoặc làm tiệc. Cách nấu cari gà cũng như nguyên liệu đều tương đối giản đơn đấy các bạn.

cách nấu cari gà

cách nấu cari gà

 

 

* Nguyên liệu nấu cari gà (phần ăn 6 người):

 

 

+ 6 cái đùi gà
+ 600 gram dừa nạo
+ 1 củ khoai lang
+ Cari bột, cari dầu
+ 3 cây sả, lá cari, củ hành tím
+ Ớt băm, hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm
+ dầu chiên, muối, tiêu, đường, hạt nêm canh

 

 

 

* Cách nấu cari gà:

 

 

Bước thứ nhất(1): Sơ chế

– Khoai lang rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối.

– Đùi gà các bạn rửa thật sạch rồi cho vào một cái tô, lần lượt nêm các loại gia vị vào gồm có: nửa muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng canh bột cari. Sau đó các bạn trộn thật đều và để một lúc cho các gia vị thấm vào thịt.

– Các bạn cho khoảng 3 chén nước ấm vào phần dừa nạo, nhồi kĩ và vắt lấy nước cốt, chia làm 2 phần: phần nước cốt để lại, phần nước dão dùng để nấu cari.

– Sả các bạn đập dập và bó lại thành bó.

Bước thứ hai(2): Thực hiện

– Để khoai lang thơm hơn và quan trọng nhất là khi nấu không bị nát, các bạn chiên sơ khoai trước khi cho vào nấu.

– Tương tự, đùi gà các bạn cũng chiên trước khi nấu. Các bạn lưu ý chỉ nên chiên gà với lửa vừa để cho gà vừa đủ chín mà da gà vẫn không bị cháy.

– Cuối cùng, chúng ta cho các nguyên liệu vào nồi nấu lên. Đầu tiên các bạn cho vào nồi 2 muỗng cà phê dầu chiên. Kế đến lần lượt cho vào hành tây băm, hành tím băm, tỏi băm, gừng băm và ớt băm, xào lên đến khi có màu vàng đẹp thì các bạn cho tiếp đùi gà vào cùng với cari dầu và đảo đều. Tiếp tục cho nước dừa dão vào vừa ngập mặt gà cùng, cho thêm bó sả lúc nãy các bạn nhé.

– Các bạn đậy nắp lại, đợi cho thịt gà vừa chín thì cho khoai lang vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa rồi cho nước cốt dừa vào (chỉ lấy phần váng dừa nổi lên trên mặt thôi các bạn nhé!).

– Sau cùng, cho toàn bộ phần lá cari vào, trộn thật đều rồi tắt lửa.

Giờ thì các bạn có thể tha hồ trổ tài thực hiện cũng như tự thưởng thức món ăn hấp dẫn này rồi. Hy vọng bạn thành công với cách nấu cari gà nau.vn hướng dẫn nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

BÃƒÆ nh cam æ² æ bánh bột lọc lá chuối bánh rế ăn ngon Bún tôm nướng Bún tôm nướng và bánh quy sô cô la trái tim bánh đậu phộng Chua chua ngọt ngọt gỏi bắp chuối hột Tuyết Nguyễn Tôm xào chuối đậu lam sup ca diec ngon Đậu phụ goi nam ga bánh đa cuốn tôm bánh Pavlova Cách làm kẹo bánh bột lọc nấm mèo mãng cầu vịt lam mon com cuon chien xu Miền Trung trà xanh Hồ Vũ Uy đậu hũ chiên xảD" href="/index.php?q=cua bà Æ">cua bÃ Æ Cải chua bánh ốc quế hình mũ phù thủy bánh bột năng đậu xanh chăn Bún mọc Bún mọc dọc mùng gato Cách làm hủ tiếu cach lam banh bot ran cha ga hap la chuoi Cún Khang Chè hạt sen và đỗ đen chống Cún Khang Trứng rán lá lốt Tuyết Nguyễn Gỏi khổ qua thanh nhiệt ô mai mơ dAy nAu Tra Ot cách làm ốc xào cay món ăn cho Halloween gỏi xoài khô cá cơm Cách làm gnocchi lẩu gà cay HAT Bánh canh trai biển nấu cháo Cún Khang Thịt ba chỉ kho gừng duoi heo vải nhồi tôm Tuyết Nguyễn Gà hầm khoai tây chế biến chẠTuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm cà ri cà lăng Cách làm giảm vị mặn cho các món kho đậu hấp bắc thảo cach lam mon nem ga Da bao Cún Khang Cá basa kho tàu cơm nắm nhân socola 花生汤 Xôi sắn nướng cánh gà với lò vi ba Cách làm gỏi đu đủ cà chua chuẩn vị Chi cánh gà kho cà chua giò lụa xào rau củ mien nam trung chien com xanh ngon lap xuong xao dau nam ngon Món khai vị óng sả ớt suon nuong muoi ot Bánh nậm ngon đậm đà Cách làm chuối chiên dừa heo kho trứng vịt chiên cà chua thit ba chi khia cach lam mi nau nam kim chi cai ngong xao bo tac ga kho thịt xông khói cuốn bánh mì Ngô Tuyết Phượng Cánh gà chiên mắm Cách làm chả cá mứt dứa kẹo tình nhân Đậm đà gỏi ruốc cà chua xanh các loại chè mùa hè cach lam cu hu dua Rễ canh muop nau thit ngon mon an re tien banh mem dai ngon Cún Khang Bữa cơm hai món giá rẻ ngon Cách làm củ sen mì cá hồi bánh khọt mặn pha trà cam lam mi tron ngon lãnh cảm con Cách làm cơm rượu hai miền Nam salad cần tây táo Điều Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ ã chao Cách làm bánh khoai lang Chã gio dưa cải ga chien Vệ sinh thớt đúng cách cach lam banh it nhan tom