Thời tiết mát mẻ thế này mà được ăn những món cari thì ngon phải biết, đúng không nào? Tuy nhiên, nhiều người trong chúng ta còn rất lạ lẫm về cách nấu các món cari. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cari gà thơm ngon, khó cưỡng nhé!
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn, bao gồm:
- ½ (một phần hai) con gà.
- Sả: 2 cây
- Khoai tây: 3 củ
- Khoai lang: 1 củ
- Bột cà ri
- Nước cốt dừa: 100 ml
- Tỏi
- Rau mùi.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm.
Cách nấu cari gà bao gồm các bước sau:
- Gà rửa thật sạch lại với muối rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Ướp gà với 2 muỗng cafe bột cà ri, 1 muỗng cafe muối, hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu rồi trộn thật đều. Ướp khoảng 1 tiếng cho gà thấm đều gia vị.
- Sả rửa thật sạch, cắt khúc bằng đốt tay.
Khoai lang, khoai tây, gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái thành miếng vuông. Sau đó, đem khoai đi chiên vàng. - Phi thơm tỏi và sả rồi đổ gà vào đảo đều cho săn lại. Sau đó, đổ nước sâm sấp mặt gà, đun đến khi sôi thì đổ tiếp nước dừa vào.
- Đun đến khi gà chín gần mềm bạn cho khoai tây và khoai lang đã chiên vào. Đun đến khi khoai mềm, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Hòa tan 2 muỗng cà phê bột năng với một ít nước lạnh. Đổ vào nồi cà ri, trộn thật đều. Làm như này thì nước sẽ sánh sệt, ngon hơn.
- Múc cari ra bát, rắc thêm rau mùi để thêm phần đậm hương.
Với món cari gà thơm ngon này bạn có thể ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm nóng, rất thích hợp cho những ngày thời tiết mát dịu như thế này.
Mong các bạn thành công với cách nấu cari gà này nha, Để tham khảo thêm cách nấu về các món liên quan tới cari thì các bạn có thể tham khảo tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
