Cari gà ấn độ là món ăn nổi tiếng, đã làm say lòng biết bao thực khách bởi cái vị cay nồng vốn có. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng biết cách nấu cari gà ấn độ đúng kiểu. Vậy cùng học nhanh cách nấu cà ri gà ấn độ ngon chuẩn dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cari gà ấn độ
- 500 gam thịt gà
- 300 gam khoai tây
- 200 gam cà rốt
- 4 tép tỏi, 2 củ sả, 3 lá nguyệt quế
- 50 ml nước cốt dừa, 400 ml nước dùng gà, 300 ml nước
- Gia vị: dầu chiên, muối, bột cà ri Ấn độ, bột hành
Cách nấu cari gà ấn độ giản đơn cho bạn đây
- Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Ướp thịt gà với 1 muỗng cafe muối, 30 gam bột cà ri, 1 muỗng cafe bột hành trong khoảng 2 tiếng.
Thịt gà luôn tạo ra những món ăn hấp dẫn tới không ngờ nên bạn hãy đồng hành cùng những món ăn ngon nhất từ thịt gà để vị giác của gia đình luôn được trải nghiệm những điều tuyệt vời nhất nhé! - Khoai tây và cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt thành các khúc vừa rồi cho vào chiên hơi vàng.
Các món ngon từ khoai tây thường khá giản đơn, dễ chế biến. Vậy nên bạn đừng bỏ qua các công thức làm những món ăn ngon nhất từ khoai tây để trổ tài chiêu đãi cả nhà khi có dịp nhé!
- Sau khi ướp, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu, nhớ đặt phần da xuống trước nhé.
- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Sả bóc vỏ, rửa thật sạch, đập dập hoặc chẻ nhỏ.
Thêm 200 ml nước dùng gà và 150 ml nước nước luộc gà cho thịt gà ngập nước hoàn toàn.
Để lửa ở nhiệt độ cao đun cho đến khi nồi sôi rồi giảm lửa, nấu sôi liu riu. Sau 5 phút nồi sôi, điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Thêm muối, đường, bột cà ri nếu cần thiết. - Thêm khoai tây và cà rốt và phần nước còn lại vào nồi.
Vặn lửa lớn, nấu sôi lại rồi giảm nhiệt, đun liu riu cho đến khi gà chín hoàn toàn, khoai tây và cà rốt mềm.
Thêm nước cốt dừa, sau đó nấu sôi lại là tắt lửa.
Món cari gà ấn độ này nếu dùng nóng với cơm và bánh mì thì tuyệt vời lắm đấy.
Nếu đã quá chán ngán với những món cari có thịt thì bạn hãy tham khảo thêm cách nấu cari chay giản đơn mà ngon mê để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Bạn thấy không, cách nấu cari gà ấn độ tuy hơi nhiều công đoạn nhưng lại khá giản đơn. Hương thơm từ lá nguyệt quế và bột cari ấn độ sẽ mang đến cho bữa ăn gia đình bạn những trải nghiệm thú vị lắm đấy!
Mong gia đình bạn thành công với cách nấu cari gà ấn độ nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
