Canh ngao nấu chua có thể được chế biến bởi nhiều món với các gia vị chua khác nhau nhưng ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon nhất. Trong chuyên mục món ngon hôm nay, NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè. Nào cùng tham khảo sau đây nhé!
Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè

Một bát canh ngao nấu chua sẽ giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe , là món ăn thanh mát nhất trong những ngày nắng nóng của mùa hè, không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Công thức món canh ngao nấu chua cực kỳ giản đơn ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 1

Nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua

Cho 4 người ăn

  • Ngao sống: 1 kilogram
  • Thì là: 3g
  • Dứa: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Me: 1 quả
  • 1 củ hành, 1 nhánh gừng
  • Một ít rau răm, hành hoa.
  • Gia vị bao gồm: Nước mắm, dầu chiên, bột nêm, bột ngọt

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 2

Cách làm món canh ngao nấu chua

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua:

  • Ngao mua về bạn ngâm với nước muối, cho thêm một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái miếng hạt lựu.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 3

  • Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, Quả sấu rửa thật sạch bổ làm đôi.
  • Hành khô rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 4

  • Hành lá, rau răm, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 5

Các bước chế biến món canh ngao nấu chua:

Bước thứ nhất(1): Cho ngao và trong nồi, chế thêm nước để vừa đủ, nấu sôi, khi thấy nồi nước ngao sôi thì bạn dùng đũa khuấy đều cho ngao mở miệng ra thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 6

Bước thứ hai(2): Vớt ngao ra đĩa để cho nguội, lọc nước luộc ngao để riêng, khi thấy ngao nguội thì tách thịt ngao khỏi vỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Bạn đổ dầu vào nồi, cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào cùng.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 8

  • Khi thấy cà chua hơi nhũn thì cho ngao vào xào cùng khoảng 2-3 phút là được thì múc ra bát.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 9

Bước thứ tư(4): Đổ bát nước luộc ngao vào trong nồi, sau đó thả 2 quả sấu và dứa với một ít gừng vào đun khoảng 10 phút.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 10

Bước thứ năm(5): Tiếp theo, cho cà chua và ngao vào cùng đun thêm khoảng 5 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá, rau răm, thì là vào rồi tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 11

Bước thứ sáu(6): Múc canh ngao nấu chua ra bát để chuẩn bị sẵn ăn cơm nhé!

Một số mẹo nhỏ khi chế biến món canh ngao nấu chua:

  • Để món canh ngao nấu chua khi ăn không có cát thì trong khâu sơ chế nguyên liệu, bạn nên ngâm ngạo với nước gạo trong khoảng từ 30-40 phút.
  • Trong bước xào ngao, thì bạn cũng không nên xào kỹ thì sẽ mất đi vị ngọt của ngao.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh ngao nấu chua rồi đó nhé! Nước canh trong kết hợp với vị chua dịu dịu và thịt ngao ngon chắc hẳn sẽ là món canh không thể thiếu trong bữa ăn gia đình vào ngày hè này.

Canh ngao nấu chua với hương vị thơm ngon, chua dịu sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và dễ ăn hơn trong những ngày hè. Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong bạn ăn ngon miệng với món canh ngao nấu chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

chè xoài trân châu Bánh phu si mực nhồi thịt chiên hành hành phi món chiên Hằng MT sắc trứng rán sữa chua ít béo dạng uống chế biến lương lật nem hạt sen tôm thịt hồ tây nước chắm nem món nộm bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày kem khoai mon kem việt quất sữa chua Canh rau dền nấu cua đồng tôm sốt kiwi me gà nem hạt sen cach lam rau chien banh mi kep trung mứt cam trộn trứng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ nau ăn ngon ca mu nau la lot ngon nộm bao tử heo chua ngọt bánh mì trứng chiên chân giò hầm đậu nành heo nướng dứa sấu om sườn Bún mắm mỗi vùng một vẻ Cách làm bánh mì tươi phân lam dui vit sot me cach lam banh doughnut ngon cach lam dau phu bảo quản thực phẩm đúng cách ngồng cải xào thã¹ng Thịt bo xao bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm Xuna Nguyen Lẩu cá điêu hồng cach nau mi cuad-color: #C409B8" href="/index.php?q=ca ri xanh">ca ri xanh thit heo kho mắm ruốc Cá Chiên dân trà vị đào bun thit xao sa sấy trái cây tôm kho đánh cách nấu dếỏi mì căn< thit vit quayss="label" style="background-color: #CCCC53" href="/index.php?q=cach lam canh cai chua">cach lam canh cai chua sườn heo chiên giòn dứa cuốn thịt gà thịt dê phản ứng hóa học cach nau lau ốc Spaghetti cách nấu dế thịt ba chỉ nước ép táo trứng chiên kiểu lạ mì gan heo cà y sẠcách làm bánh flan vị lựu chuoi nuong sot dua ngon mì cay bánh mỳ kẹp phô mai cách nấu sữa đậu phộng Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài ca nuc kho rieng Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt goi bo thom ngon Bánh Mặn cach nau xoi hat de Salad thit bo khoai cu dau xao thit Butter Chicken canh rau sô cô la cam Thit b ² Banh bao sua tuoi Lớp uncategorized Che dau bua trua cach nau mi cua cánh gà kho nấm đậu hủ kho măng nấu canh tôm chua sữa chua dâu cà bÃ Æ mực ống rim me rÃƒÆ cach lam banh cam man đẹp che hat sen do den Chìa so xoan hap muoi nem spaghetti rượu ngày lạnh Nước Ngoài công thức cơm cuộn xúc xích Ga ham sen Rượu chặn canh thịt bò nấu khế thái lan xôi canh cua đồng sườn heo non rim mè thit ba chi nuong ngon chiên nướng bánh mì với bàn ủi canh cà chua