Canh ngao nấu chua có thể được chế biến bởi nhiều món với các gia vị chua khác nhau nhưng ngao nấu dứa là món canh ngao chua ngon nhất. Trong chuyên mục món ngon hôm nay, NauNgon.com sẽ mang đến cho các bạn hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè. Nào cùng tham khảo sau đây nhé!
Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè

Một bát canh ngao nấu chua sẽ giúp cơ thể bồi bổ sức khỏe , là món ăn thanh mát nhất trong những ngày nắng nóng của mùa hè, không thể thiếu được trong mỗi bữa ăn của các gia đình. Công thức món canh ngao nấu chua cực kỳ giản đơn ngay sau đây nhé!

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 1

Nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua

Cho 4 người ăn

  • Ngao sống: 1 kilogram
  • Thì là: 3g
  • Dứa: 1 quả
  • Cà chua: 2 quả
  • Me: 1 quả
  • 1 củ hành, 1 nhánh gừng
  • Một ít rau răm, hành hoa.
  • Gia vị bao gồm: Nước mắm, dầu chiên, bột nêm, bột ngọt

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 2

Cách làm món canh ngao nấu chua

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngao nấu chua:

  • Ngao mua về bạn ngâm với nước muối, cho thêm một quả ớt thái lát để ngao nhả hết cát và đất.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái miếng hạt lựu.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 3

  • Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, Quả sấu rửa thật sạch bổ làm đôi.
  • Hành khô rửa thật sạch, xắt nhỏ. Gừng rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 4

  • Hành lá, rau răm, thì là rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 5

Các bước chế biến món canh ngao nấu chua:

Bước thứ nhất(1): Cho ngao và trong nồi, chế thêm nước để vừa đủ, nấu sôi, khi thấy nồi nước ngao sôi thì bạn dùng đũa khuấy đều cho ngao mở miệng ra thì tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 6

Bước thứ hai(2): Vớt ngao ra đĩa để cho nguội, lọc nước luộc ngao để riêng, khi thấy ngao nguội thì tách thịt ngao khỏi vỏ.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 7

Bước thứ ba(3):

  • Bạn đổ dầu vào nồi, cho hành, gừng vào phi thơm, sau đó đổ cà chua vào xào cùng.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 8

  • Khi thấy cà chua hơi nhũn thì cho ngao vào xào cùng khoảng 2-3 phút là được thì múc ra bát.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 9

Bước thứ tư(4): Đổ bát nước luộc ngao vào trong nồi, sau đó thả 2 quả sấu và dứa với một ít gừng vào đun khoảng 10 phút.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 10

Bước thứ năm(5): Tiếp theo, cho cà chua và ngao vào cùng đun thêm khoảng 5 phút nữa, nếm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành lá, rau răm, thì là vào rồi tắt lửa.

Hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè phần 11

Bước thứ sáu(6): Múc canh ngao nấu chua ra bát để chuẩn bị sẵn ăn cơm nhé!

Một số mẹo nhỏ khi chế biến món canh ngao nấu chua:

  • Để món canh ngao nấu chua khi ăn không có cát thì trong khâu sơ chế nguyên liệu, bạn nên ngâm ngạo với nước gạo trong khoảng từ 30-40 phút.
  • Trong bước xào ngao, thì bạn cũng không nên xào kỹ thì sẽ mất đi vị ngọt của ngao.

Thế là bạn đã hoàn thành xong món canh ngao nấu chua rồi đó nhé! Nước canh trong kết hợp với vị chua dịu dịu và thịt ngao ngon chắc hẳn sẽ là món canh không thể thiếu trong bữa ăn gia đình vào ngày hè này.

Canh ngao nấu chua với hương vị thơm ngon, chua dịu sẽ khiến bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và dễ ăn hơn trong những ngày hè. Hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo hướng dẫn làm canh ngao nấu chua thanh mát thơm ngon đưa cơm trưa hè mà NauNgon.com vừa trình bày nhé! Mong bạn ăn ngon miệng với món canh ngao nấu chua!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Món nước bánh ướt cuộn rau củ cách nấu mì tôm kim chi cach lam thit luoc ngam nuoc mam xôi dứa bọc trứng cút Món Xào thạch gừng chanh sức khỏe món kho Thịt heo kho trứng cút ăn hoài cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc Thà Gà kho trộn mì quảng Giòn khoai mỡ chiên giòn cách làm canh chua hÃ Æ tôm sú chấm mù tạt kim chi cải thảo QuẠtrộn gỏi măng tôm thịt Đội Cấn viêm gan C rượu máu bo ham ngu vi ngon da day heo xao sa ot đuôi bò chà và món rẻ tiền mà ngon cã³c Giản dị chè hoa cau xôi lá cẩm salad bo kieu nga cách làm các món miến ngon gỏi xoài thịt cua Mẹo nấu ăn để có món nướng hoàn gà chien mit non xao cay sa cam sứa đỏ mứt táo đỏ mon salad trung va tao ngon oc buou nuong tieu gà nướng mật ong mẹt chả nướng chả cua bể cach nau che dau đỗ trắng đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ sinh to cam ngon banh paris brest ngon thạch sữa xoài trứng nhuc bánh phô mai cherry muoi dua chuot bánh tằm trộn bì mặn loáºi Tôm xào bo ham bia sườn kho nước dừa ha cao nuong cocktail hương chanh tao bien đậu hũ xào ớt chuông canh dưa leot xôi rán với bơ mon sua hat sen dua kho cách làm chân giò muối Món Chính Tuyết Nguyễn Cá chiên cay cách làm sinh tố bơ kem kim liên Đồ uống mon gio heo ninh dam dem bánh mì nhân chà bông chà lam cac mon an choi banh mi tao thom Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm chà pho tron kem miếng dưa hấu thit ba chi nuong ngon bot banh cuon công thức cá basa kho tàu trúng hà cá cơm nấu canh Cac mon nuong ngon món cơm trộn trung cuon chien bo thit xien thom ngon cach lam com tam bi chay rim sườn mặn ngọt bánh bèo nấm ruốc bun nau tomyum ngon sinh to xoai thom bánh tái cây cuộn yakitory danh kem lÃƒÆ trÃƒÆ xanh tu lam bim bim đậu hũ sốt mặn ngọt cách làm chè hoa quả viên bi hà my mochi dau ngon Thực phẩm tốt cho sức khỏe tình dục dạ dày hầm phơ ca com hen ngon cách làm chả khoai gà tẩm bột nướng Muối ớt ngon thit quay Muop đăng kem trà xanh hoa hồi cach làm cá sôt chua ngọt cách làm nộm gà dưa chuột tương cà chua