Mướp đắng nhồi thịt là món ăn giản đơn, dễ làm với màu sắc hấp dẫn. Màu xanh của mướp đắng cùng màu nâu vàng của thịt. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Mướp đắng - 2 quả
  • Nước hoặc nước dùng gà - 6 chén
  • Hành lá - vài cây
  • Hẹ - 1 củ bóc vỏ
  • Muối - Nguyên liệu cần có:
  • Thịt heo nhồi: -
  • Nước mắm - 1 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu - 1 củ
  • Miến - ½ (một phần hai) chén, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • Mộc nhĩ - ¼ (một phần tư) chén ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏn g
  • Thịt heo xay nhuyễn - ½ (một phần hai) chén

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Bạn trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến đều với nhau trong một tô lớn.

Bước thứ hai(2): Mướp đắng bạn rửa thật sạch rồi cho vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.

canh mướp đắng nhồi thịt 1Bạn cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.

Bước thứ ba(3):  Bạn múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn ở trên nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

canh mướp đắng nhồi thịt 2

Bước thứ tư(4): Bạn rửa thật sạch hẹ tây rồi cho vào nồi cùng với nước và nấu sôi.

Bước thứ năm(5):  Khi nước sôi, bạn cho mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín

canh mướp đắng nhồi thịtBạn nên cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Khi mướp đắng đã chín, bạn múc ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

đặc sản miền biển nấu chè long nhãn hạt sen bao tu ca don thit chienngon">bo nau dau ngon băn bap nuong canh bo ham ngon bot banh ngan lop 6 món sò ốc rang muối ớt gây nghiện bot bang la dua chạy chả bò cuốn sả cach lam ga ran kieu indonesia bo ngăm mắm cá thu cà chua sốt cà chua Hằng MT nộm hoa quả bun mam tom cach lam pate gan bo ham dau nau canh bi xanh banh tart thom ngon lá lốt cuộn tôm thịt cà xào trứng boots xì tin bo xien nuong ngon bo cuon la lot bo xien nuong chao ngon Bavartan bap non Kem đá trái cây bun mam ngon chả đậu phụ thịt viên dau nanh banh tart tao bo cuon nam kim cham ngon cơn đau đầu thực phẩm hạt nước bo cuon phomai túi bun cha ha noi ngon cach lam bo bia chay bong ca xao xoai ngon mực xào mặn cách làm bì cuộn gia xao bong ca chien gion cháo nấu vịt lộn bun mam mien tay bo nuong chao bo cuon nam kim cham nuong bong bo cà tím cuộn đậu chả đậu hủ cach lam si ba lửa" style="background-color: #28AB87" href="/index.php?q=Ga tay">Ga tay cho bã bo xao ngon bo cuon pho mai nau com tam Trò chơi nấu ăn hay Những món cá ngon dọc đất miền Trung gung ngam bao tu ca chien gion trÃƒÆ chanh leo cà chua om gà bun cha gio sen bún hầm củ sen khoai tây trứng cút chả đậu hũ bap cai xao thom ngon bong ca xao xoai ăn sô cô la bun mam bo cuon hoa lo bo ham ruou vang ngon gà xào hột điều bap cai xao tao ngon hạt nêm canh thiên lý giò sống tôm thịt Lam bun bo chay phở trộn hải sản bo cuon ap chao cẩm bao tử cá basa xào thập cẩm cách trộn salad ngon miến cua chả đậu chiên bun bi chay bong tuyet bún thịt giả cầy làm canh tôm củ cải đậu phụ chiên chấm sốt đậu phộng bun luon kho kho các ngừ cách làm bún thịt bo xao dua leo bun thit bo nuong bun ca Kien Giang giả khâu nhuc bo tai chanh canh khoai từ bun ca ro dong ngon banh tart socola cherry ngon hoa văn bun bac ha ngon bap cai muoi xoi ngon List lẩu xôi hạt sen với gà bo cuon bong sung chạo tôm sú bong ca xao xoai non xao bun bun hai san nong hoi giải nhiệt cấp tốc thui bun ba mau sot cay bap bo bo sot vang don gian salad chua gà ngọt bun bo nam bo bap cai cuon thit sot ca ngon goi rau muong tom bun cha ca nha trang