Mướp đắng nhồi thịt là món ăn giản đơn, dễ làm với màu sắc hấp dẫn. Màu xanh của mướp đắng cùng màu nâu vàng của thịt. Tất cả tạo nên một món ăn tuyệt vời.
Hướng dẫn làm canh mướp đắng nhồi thịt ngon mát

Nguyên liệu gồm có:

  • Mướp đắng - 2 quả
  • Nước hoặc nước dùng gà - 6 chén
  • Hành lá - vài cây
  • Hẹ - 1 củ bóc vỏ
  • Muối - Nguyên liệu cần có:
  • Thịt heo nhồi: -
  • Nước mắm - 1 muỗng cà phê
  • Hạt tiêu - 1 muỗng cà phê
  • Đường - 1 muỗng cà phê
  • Muối - ½ (một phần hai) muỗng cà phê
  • Hẹ tây băm thật nhỏ hoặc thái hạt lựu - 1 củ
  • Miến - ½ (một phần hai) chén, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo và cắt thành sợi ngắn 2-3 cm
  • Mộc nhĩ - ¼ (một phần tư) chén ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút, để ráo cắt mỏn g
  • Thịt heo xay nhuyễn - ½ (một phần hai) chén

Hướng dẫn Cách chế biến:

cách làm canh mướp đắng nhồi thịt

Bước thứ nhất(1): Bạn trộn thịt heo xay, nước mắm, đường, hạt tiêu, muối, hẹ tây, mộc nhĩ, miến đều với nhau trong một tô lớn.

Bước thứ hai(2): Mướp đắng bạn rửa thật sạch rồi cho vào trong nước nấu sôi khoảng 1 phút để giảm độ đắng nếu bạn không ăn được vị quá đắng. Lúc này, mướp đắng sẽ chuyển sang màu xanh đậm.

canh mướp đắng nhồi thịt 1Bạn cắt mướp đắng thành từng miếng nhỏ khoanh tròn. Dùng thìa hoặc dao bỏ phần lõi.

Bước thứ ba(3):  Bạn múc 1-2 muỗng canh thịt heo trộn ở trên nhồi vào giữa miếng mướp đã bỏ lõi.

canh mướp đắng nhồi thịt 2

Bước thứ tư(4): Bạn rửa thật sạch hẹ tây rồi cho vào nồi cùng với nước và nấu sôi.

Bước thứ năm(5):  Khi nước sôi, bạn cho mướp đắng nhồi vào nồi và giảm nhiệt, nấu khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt lợn chín

canh mướp đắng nhồi thịtBạn nên cho muối vào nồi để đậm đà hơn. Khi mướp đắng đã chín, bạn múc ra bát, trang trí bằng hành lá xắt nhỏ hoặc rau mùi tây. Ăn cùng với cơm sẽ quá ngon và mát.

Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

dạ dày hầm chè đậu đen khai khách mẹo nhỏ trong bếp dui ga thom ngon mẹo vặt làm đậu phộng mẹo vặt cuộc sống cách xào bò ngon mẹt tuần má ³ ngon Mát trời ngồi vỉa hè ăn các món ốc mề gà xào cang cua sot sa ot sushi nep thang ngon canh ga nuong mề gà xào cay cá hồi lam banh goi cách nấu chè khoai mì Trứng kho món ăn hải phòng cách làm đậu hũ Tuong ot Đâu xanh một ít cách làm cá Sáng huong dan lam cha gio thạch dừa hoa quả mời nấu mắm kho mở nắp chai già trung vit lon Bánh cuốn tuyệt ngon ở gần chợ Vườn ớt nhồi mực củ sen mục mức dừa mứt đậu pudding trứng Cứ kiệu chả gà chiên mứt dứa luç å nau trung mứt măng cầu cua chien gion vịt xiêm nấu giả cầy ngon những mứt táo dẻo Gà rang mứt thơm gÃƒÆ quay Kheo Tay Hay Lam Banh lạ miệng Dưa cải Banh Hỏi mứt trái xoài lạnh giá V峄媡 chiên thịt với khoai môn Nộm rửa nho sạch mực nộm chua ngọt mực hấp cay nấu xôi bằng lò viba salad dầu giấm gÃƒÆ xÃƒÆ mực chiên cach lam banh bot loc ngon mực kho nau mon ca cải cuộn thịt mực xào giòn cha ca món ngon ngày tết cách chiên cá ngon bánh tổ người hoa mực xào hành tây miến xào Dễ dàng chế biến miến xào cach om bi do ngon bánh da heo lá dứa tu lam ruoc ca hoi bánh phở xào thịt trộn thịt bò Thịt kho trứng cút mướp nấu nấm hương mỳ Banh trung tao pho Cari Ga rang mỳ Ý sốt tôm món Tây Nga Nguyễn Xoi do Thuỵ cách làm mì Ý chiffon bo cuon rau ap chao cải salad bắp cải món Nhật mỳ ý mut khoai nom ý mỳ ý sốt kem than tự làm bánh mì hot dog ghe rang me ngon Ngà mỳ ý xào xúc xích canh tom nau nam ngon thịt chưng mắm mỳ ngon cach lam thit heo ngam nươc măm cách làm món sốt ngon với rang muối