Trời hè oi nồng, thưởng thức một bát canh rau đay sẽ giúp bạn giải nhiệt cơ thể, bồi bổ sức khỏe. Cùng Naungon.com học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng bức khó chịu nhé! Cách làm món canh thanh mát này vô cùng giản đơn, chỉ mất của bạn khoảng 15-20 phút. Cùng vào bếp nào!
Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng

  • Công thức nấu gà xào sả ớt ngon thơm lừng căn bếp nhỏ
  • Công thức làm cá thu kho cà chua ngon bổ chỉ trong 30 phút
  • Cách nấu súp măng cua ngon bồi bổ cho bé yêu nhà bạn

Nguyên liệu làm canh rau đay:

Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng phần 1

  • Rau đay non 1 bó vừa
  • 1 lạng tôm tươi (có thể thay bằng tôm khô)
  • Một nhúm hành ngò
  • Gia vị các loại gồm: tiêu, muối, hạt nêm, dầu chiên

Cách làm canh rau đay ngon mát:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng phần 2

  • Rau đay chọn mua bó non, nhặt sạch. Cho rau vào thau nước muối pha loãng ngâm khoảng 20 phút rồi rửa thật sạch. Vớt ra để ráo nước, xắt nhỏ.
  • Tôm chọn mua con còn sống, lột bỏ vỏ bỏ đầu, chỉ đen trên lưng. Giã nhuyễn tôm hoặc để nguyên con tùy thích.
  • Nếu không có tôm tươi, bạn có thể dùng tôm khô. Ngâm tôm khô trong nước cho mềm, rửa thật sạch, vớt ra để ráo, giã nhỏ.
  • Sau khi sơ chế tôm xong thì ướp tôm với một chút hạt nêm.
  • Hành lá rửa thật sạch, phần đầu trắng chẻ làm hai, còn phần lá xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu canh rau đay

Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng phần 3

  • Phi thơm đầu hành rồi cho tôm đã ướp vào xào nhanh tay.
  • Khi tôm chín thì đổ một lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi, vớt bỏ bọt nếu có.
  • Cho gia vị các loại vào, nếm nêm vừa ăn thì cho rau đay vô. Nấu sôi bùng một lần nữa thì tắt lửa. Rắc hành lá vào.
  • Múc canh rau đay ra bát, rắc lên vài hạt tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng. Canh rau đay ăn quá ngon với các món kèm theo như cà pháo, thịt luộc chấm mắm tôm hoặc cá kho.

Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng phần 4

Bên cạnh nấu với tôm, bạn có thể kết hợp cùng các nguyên liệu khác với rau đay như riêu cua hoặc thịt bằm. Ngày hè oi ả, được thưởng thức một bát canh rau đay thanh mát như thế này thì không có gì thú vị bằng. Nếu bạn vừa sinh con xong và muốn giảm cân, đây cũng là một gợi ý an toàn. Mong bạn chế biến thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

món ăn lạ miệng omega gợi Chè đậu xanh list chẠcrep chuoi màng to ca tim dam đe uc GÃ muoi salad đậu ohuj chiên cay nước dâu ép thuc don moi ngay chàng canh rieu ca hướng dẫn đi Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn ngòi nâu ếch Be thui hen xao banh cake chuoi hanh nhan ngon đi biển Ốc bươu nhồi thịt Kẹo Muối ớt tây Ninh cach nuong ga bang noi com dien nộm mực táo điêu chè nếp than trai bap củ mì luộc sữa xôi trái xoài cookies xinh tổng ca nuong ngu vi ngon Đặt điều cần tránh trong bếp món ngon từ bao tử cá Ngắm men chua tiêu hóa thi món ngon BS Lương tiểu đường cach lam salad xoai cach lam khoai tay vien hai san sot chua ngot cách làm hoành thánh ngon Cuối tuần điểm tâm sáng chủ nhật nguy hại uống nước quá nhiều sức cao điện thoại Bí quyết nấu chè đỗ đen ngon Coong quả táo cach muoi ca bat bạch quả rubik cube Bửa Món ăn ngày tết đinh salad tôm vit sot cam thom ngon Phố lam banh pavlova à độ mặn nem chua rán hinh đặc sản hà nội sinh to chuoi kiwi ngon họp Làm đẹp da thịt ba chỉ cuộn đinh tán bánh quy hạnh nhân đoàn viên Món mì ý tự làm kem vani tại nhà đu Quay gà chiên nước dừa đáng yêu quán bánh mì lòng soup thịt nem vuông K đu đủ bò khô Hết sau mon chien ngon chuối chiên giòn đuông công thức nộm củ sắn rau củ Hái banh ca rot kem pho mai Mà t mận Việt Nam và mận Trung Quốc đun nóng Đậm đà cá hố kho dưa cải huế bo chien cach lam phong tom đun sôi Kim Lý cach lam banh ngot bơ đậu phộng giảm cân tiểu đường xoi do trái cây bệnh tiểu đường kiwi cam op mon ngon de lam banh mouse Với thanh long tiểu đường canh cai kho nau cat heo thịt ăn thịt tiểu đường phụ nữ công thức bánh thiên nga