Vị chua của dưa và ngọt của cá chép khiến món cá chép om dưa trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Cuối tuần các mẹ, các chị hãy cải thiện cho gia đình mình bắng món này nhé.

	Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá chép om dưa

 cách làm Cá chép om dưa ngon

Cá chép om dưa ăn cùng bún hoặc cơm đều quá ngon.

Thời tiết nóng nực những món canh ngon ngày hè cũng được các mẹ các chị nấu đa dạng hơn, cuối tuần được nghỉ ngơi bên gia đình các mẹ, các chị thử làm món cá chép om dưa này nhé, ăn cùng với bún rất dễ ăn và ngon miệng đấy ạ !

Nguyên liệu cần thiết cho món cá chép om dưa :

 1 con cá chép 1 kilogram

- 1 bát to dưa cải muối chua (lấy cả phần nước dưa)

- 3 củ hành khô

- 2 quả cà chua

- 1 nhánh gừng

- Hành, thì là, rau sống

- dầu chiên, gia vị vừa đủ.

Các bước nấu cá chép om dưa :

Sơ chế: 

- Cá đánh vảy, làm sạch mang, ruột. 

- Hành khô bóc vỏ, để nguyên nhánh to.

Cách chế biến:

- Làm nóng dầu chiên, cho hành vào chiên chín vàng rồi vớt ra bát.

- Tiếp tục cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt rồi vớt ra để riêng.

- Cà chua gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Cho cà chua vào chảo vừa rán cá, đảo qua đến khi dầu chiên lên màu.

- Cho dưa vào xào cùng, nêm gia vị vừa miệng. Các bạn nhớ kiểm tra dưa nhé, nếu dưa chua quá bạn nên rửa qua nước rồi mới xào dưa. Tùy từng độ chua và mặn của dưa để nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ở công đoạn này bạn nên nêm đậm hơn so với khẩu vị bình thường để khi thêm nước là vừa.

- Thêm nước dưa (tùy độ chua, mặn của nước dưa để bạn gia giảm lượng nước cho phù hợp) sao cho ngập mặt dưa, thêm hành đã chiên và gừng đập dập vào, đun sôi.

- Cho cá vào nồi dưa, om trong vòng 10 phút. Bạn có thể cho thêm vài lát ớt nếu muốn ăn cay.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

sả rang cẠcà cach lam mon banh Địa Trung Hải thit hap trung va muoi cacao súp đuôi bò homemade sò hấp ớt sả canh thịt bò rau củ những món canh sườn ngon Canh sườn non 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay Ngộ món Brazil Mấm PHA Lau Long Heo cach lam salad dua hau Cách nấu chè đậu xanh bun thit xao mien tay ngon banh mi cuon thom ngon chả tôm thịt lá lốt Ä Ã³i trộn salad dứa tôm Thach rau cau Bóc trứng luộc bằng thìa bơ dầmtrứng cútolor: #DEB392" href="/index.php?q=v脙茠">v脙茠 cach lam banh căn gÃƒÆ rim cam đống giá đỗ muối xổi suon nau sau ngành du lịch mien tim ga xa lach gan ga banh cuôn làm nestea kem dâu So huyet Xà lẠt tran chau ngon gân bò siro mận công thức chè hạt sen nhãn khô công thức bánh khoai Vả ô mai trái xoài nau che sam bo lương thạch cách làm thận bò ẩm thực xứ mường Coca Cola làm sạch lò vi sóng mon rau bệnh mousse trà xanh quần Miền Nam sake Qua bi cách làm xôi gấc táo trà xanh cảm lạnh ngừa ho Gà kho XoÃƒÆ i m gà bo kho sa ot cá đuối nướng nghệ cá đuối Bí đỏ hấp măng đậu hũ xào Mẹo bảo quản hạt sen cho cả năm yếu tố quyết định sÃƒÆ hoàng quốc việt Sai bánh muffin so co la Canh lưỡi long mát đến lạnh súp Món Chay cach do xoi ngon con sứa 2 Túi Xách mức bánh hành nhân tép ngô chiên xù vàng chia se mam co tet cách làm nước ép cải Mực xào dưa chua cach lam mon oc nau chuoi mì quảng Điện Muôn lưỡi lợn xào sả ớt Lưỡi lợn xào làm bánh mì banh pancake bun gao luc ngon khoai mi hap nuoc cot dua cong thuc lam tuong tỉa dưa Cách làm bánh ngải công thức chè trứng cút trùng trục gỏi chay xôi vò gấc đường phèn coco mocha pudding xôi chiên giòn Reeva tiramisu vị cà phê lá i Bánh nui cách làm chả cá Khéo tay chế biến tự làm bánh canh bột lọc tại nhà Ngủ nướng và ăn một bữa sáng lười Cơm sen bánh mousse chocolate sơ chế gà chiên giòn sữa chua thưc don mon ngon