Canh tôm chua cay kiểu Thái (canh tom chua cay) thơm ngon với mùi thơm của sả, lá chanh, ngọt của tôm, chua dịu của chanh cực đưa cơm.
Canh tôm chua cay kiểu Thái | Canh tom chua cay | Sổ tay nấu ăn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm - 1 bát tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen ở lưng
  • Nước - 1 bát tô
  • Sả - 1 củ
  • Lá chanh - 3-4 lá
  • Nấm kim châm - 1 túi
  • Chanh - 1-2 quả (tùy theo khẩu vị)
  • Ớt tươi - Vài quả (tùy khẩu vị)
  • Sa tế - Vừa đủ (nếu thích)
  • Hành lá - Vừa đủ
  • Rau mùi - Vừa đủ
  • Nước mắm - Vừa đủ
  • Bột canh - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, chẻ lưng tôm rút bỏ chỉ đen.
Hành, mùi, nấm kim châm rửa thật sạch. Sả cắt gốc, rửa thật sạch, đập dập. Lá chanh rửa thật sạch.
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam
Bước thứ hai(2): Đặt nồi nước lên bếp, nấu sôi. Các bạn thắt nút sả lại rồi thả vào nồi (thắt nút lại để khi nấu canh xong, mình vớt sả ra dễ hơn nhé) đun khoảng 5 phút.
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam
Bước thứ ba(3): Lần lượt cho nấm, lá chanh đã rửa thật sạch vào nồi rồi thả tôm vào.
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam
Bước thứ tư(4): Thêm sa tế và ớt tươi vào canh sao cho vừa khẩu vị...
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam
... Rồi nếm nêm gia vị cho vừa ăn rồi thả hành mùi xắt nhỏ và vặn to lửa cho nước canh sôi trở lại rồi tắt lửa.
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam
Mẹo nhỏ: Nhà mình nấu canh chua hay cho một chút nước mắm vào canh trước khi bắc canh xuống, cho nước mắm sẽ làm canh chua thêm đậm đà và dậy mùi thơm. Các bạn có thể thử xem sao nhé.
Bước thứ năm(5): Múc canh ra bát, vắt thêm nước cốt chanh sao cho được độ chua vừa ý là bạn đã có bát canh tôm chua cay kiểu Thái (canh tom chua cay kieu Thai) thơm ngon rồi đấy nhé.
Nau an ngon, mon ngon, so tay nau an, bi kip nau an, canh tom chua cay, canh tom chua, canh nam


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

món xôi salad bơ thạch đậu cach lam banh mi nương be yeu Nguyên liệu Hải sản nấu nướng nem cuon nuong trá Cơm chiên dương châu trứng muối và nhân phô mai ngon bá bún chân giò giả cầy nom thit hải sâm ăn sống Mai bún nem cut khia ngon lam banh cupcake Cơm tấm sườn nướng Salad dau co ve cÃƒÆ nuong Cách làm cá cơm canh đậu kim chi passionfruit cách muối dưa bao tử cánh gà nướng mật món tráng miệng canh gà kem dừa cach nau che bi do cá diêu hồng chưng tương mì trứng nấu tôm ngon rau luoc lam bun xao chay ngon che bien thit bo ngon vài thiều chè bột báng dâu công thức ruốc cá hồi Sụp ga nóng hổi thảm trải sàn bánh khoai tẩm dừa salad ga nam ngon lẩu ếch dạ dày heo Ý cach lam kho quet thùng mon bun thang Bánh mì sandwhich ngon gỏi khế trộn tôm thịt vit nuong mat ong ngon rim mặn ngọt Cún Khang Nui gạo nấu mọc tôm Cách kho ca Cong thuc lam banh mi làm bánh táo sữa chua Bun thit nuong me ngon nau che dau trang ngon Tò Ga hap muoi so diep chanh day ngon Ä Äƒng những Hình dáng chuyện bo lo Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói thit bo ham Trái my phá Ÿ hau chien gion sot chua ngot cach lam kimbap banh mi lam mon goi đổ bánh xèo cach lam mi tron xa xiu công thức bánh dâu tây nguyễn cach lam ga boc giay bac công thức bánh dẻo chay chien cach lam muoi vung ngon Xoi gio nạm cach lam tom xao nam ngon cách làm bánh champagne ý tưởng trang trí độc đáo Nuoc cot dua gà kho coca hầm thịt bò bua com ngon mojito dưa leo trà xanh đẹp chả giò cuộn Cách làm ốc fondant gối tựa lưng slow cooker Mua He mì xào cà kho cay Nếm thử hạt bàng Côn Đảo bánh trôi goi ga tron ngon thit bo ốc bươu muop dang nhoi cha ca quà vặt cho giới trẻ thẳng làm bột trà bánh mì cây thông goi ot da lat lam kem dua cá tai tượng chiên xù orange ca kho ngà n quận qua