Cùng Món Ngon Mỗi Ngày học cách nấu canh ngao đậu phụ rau răm theo công thức của Naungon.com nhé.
Canh ngao đậu phụ rau răm -  Naungon.com

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao - 500gr
  • Đậu phụ - 1 miếng (dùng đậu phụ non thì ngon hơn)
  • Cà chua - 1 quả
  • Rau răm - 1 mớ
  • Hành tím - 1 củ
  • dầu chiên - Vừa đủ
  • Gia vị - Vừa đủ

Hướng dẫn Cách chế biến:

Ngao ngâm với nước có pha chút muối và vài lát ớt, để vào chỗ tối ít nhật 1 tiếng cho ngao nhả hết cát sau đó vớt ra rửa thật sạch. Cho ngao vào nồi luộc chín, vớt ra để nước cho lắng cặn. Vớt phần thịt ngao để riêng
cách nấu canh ngaoHành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Rau răm rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt băm thật nhỏ
Phi thơm hành tím băm, cho ngao vào xào sơ với một chút gia vị xúc ra để riêng. Sau đó cho cà chua và ớt vào xào để khử màu. Chế nước ngao (đã lắng cặn) vào nấu sôi rồi cho đậu phụ cắt miếng nhỏ vào nồi, nấu sôi trở lại rồi cho ngao vào, nêm nêm lại cho vừa ăn và cho rau răm vào đảo đều rồi tắt lửa. Múc canh ngao ra bát, ăn nóng.
cách nấu canh ngao


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh