Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành
Canh khổ qua nhồi thịt ngày đầu đông lạnh giá

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua - 300 gr
  • Thịt nạc heo - 150 gr
  • Cá thác lác - 50 gr
  • Xương heo - 300 gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 50 gr
  • Hành, ngò - trang trí
  • Bột canh - 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt - 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

canh_kho_qua

Bước thứ nhất(1): Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5- 8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột.

canh_kho_qua_02

Bước thứ hai(2): Thịt heo và cá thác lác băm thật nhỏ trộn thật đều cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái sợi hoặc băm thật nhỏ, đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 chút tiêu và 1 ít nước mắm.

canh_kho_qua_03

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân thịt vào trái khổ qua

canh_kho_qua_04

Bước thứ tư(4):  Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. tắt lửa, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò xắt nhỏ vào.

canh_kho_qua_05

Bước thứ năm(5):  Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.

canh_kho_qua_06


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

goi mang tuoi tron thinh pancake dau tay cơm rang thịt bò công thức luộc khoai lang bùi làm sốt dâu tây thịt gà nướng kiểu thổ dân cà tím sốt chua ngọt cách nấu canh kim chi công thức chè đào pizza súp lơ xanh hai san ngon cupcake soda hà i món chiên Cải thảo tẩm bột chiên lam che troi nuoc trang trí đồ ăn xot vang thit bo cach lam pad thai quay gà hÃƒÆ trÃƒÆ bông cải xanh sườn xào ngon cải thảo cuộn cách làm snack hành tây rán ốc vặn trà sữa củ năng cá om nấm bảo vệ gan protein bữa sáng Chè đậu đen nha đam giải nhiệt banh pho mai dau hu nau am bánh khoai kẹp thịt chiên bà nh dung nham huong dan lam muc chien xu cá thác lác cuộn cải hấp pha che cocktail canh đậu hũ nấu mướp công thức chuối sấy bit tet sot bi trung canh cua nấu mồng tơi chè bột báng đậu xanh hột vịt lộn xào chua cÃ Æ chua bánh trái thơm tự làm bánh xèo nhật thịt bò kho dứa huong dan lam banh xoai dau bap chien gion muffin chuối cá đù kho bánh trôi những món canh đậu phụ ngon Cá tai tượng chiên xù cupcake nhân trái tim banh bot loc ngon thach cam thịt nướng bánh flan mềm béo làm bánh cupcake cách nấu lẫu mắm ca ngu com nam canh sườn củ dền muc muoi tieu chien gion nộm su hào nấu xôi dừa hạt sen Món ăn hâm nóng những ngày đông đậu phụ non tẩm hành chiên phái nữ banh bo ngon món ngon từ dứa kem sữa dâu Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan su su xao lam uc chim cut chien xu Thịt Gà luoi bo ham ngon banh khoai mon doan vien banh tom chien ngon bó ngòi trứng om đậu hũ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu thit kho chay canh banh ran mat ong com gao lut ga chien tầm thịt gà thơm mềm nâm đui ga bánh trứng bánh dẻo mặn chả thịt trứng cút canh ga chien sot ketchup chua ngot chiên giòn củ cải chè củ năng nước cốt dừa chè củ che xoai thịt băm xào phở banh paparoti thom ngon Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn bánh ngọt kẹp socola canh thịt heo củ ấu cocktail kẹo bắp cách làm pasta nghêu gà kho kiểu hàn trai vai lam rau cau mi ga ngon tự làm kem xoài mang tay nuong pho mai lam thit chien ngon gà chiên lạc CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món nui bò viên Ngon lạ lùng cá nhám em ca nuc kho nuoc dua boË me sốt trứng vịt cach nau lau ngon đay nau an tôm chiên giòn bánh tart chanh tươi Củ cải xào canh bo ham ngon