Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành
Canh khổ qua nhồi thịt ngày đầu đông lạnh giá

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua - 300 gr
  • Thịt nạc heo - 150 gr
  • Cá thác lác - 50 gr
  • Xương heo - 300 gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 50 gr
  • Hành, ngò - trang trí
  • Bột canh - 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt - 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

canh_kho_qua

Bước thứ nhất(1): Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5- 8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột.

canh_kho_qua_02

Bước thứ hai(2): Thịt heo và cá thác lác băm thật nhỏ trộn thật đều cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái sợi hoặc băm thật nhỏ, đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 chút tiêu và 1 ít nước mắm.

canh_kho_qua_03

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân thịt vào trái khổ qua

canh_kho_qua_04

Bước thứ tư(4):  Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. tắt lửa, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò xắt nhỏ vào.

canh_kho_qua_05

Bước thứ năm(5):  Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.

canh_kho_qua_06


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

cach xao oc dua ngon salad cà ức gà cach pha tra ngon bẠc làm bánh gato đơn giản trứng bọc thịt gà Công dụng bất ngờ từ vỏ chuối món ăn dặm cho bé cơm gà nướng bo nuong bbq kem tươi tiramisu làm bánh mochi cach lam banh cupcake socola trứng làm salad muống mang sat xao thit bo cà tím nhồi thịt rán cà hẠp cach nau sua bí đỏ thịt bò xào sữa chua cá bạc má kho dứa cach lam canh banh da cua cách chọn bơ ngon thơm sấy khô canh chua thịt viên banh troi nuoc Kheo nep than món snack cho bé cách gấp hộp quà bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu NgÃƒÆ cach nau lau ngon Ngon lạ chả khoai tây Mi 3 Mien làm mứt mận canh rau ma cach lam hat sen xao bo ngheu hap hung que lam salad trai sung ngon cach lam ca loc bánh crepe nâu cari bông lan cuộn canh khoai suon xao chua ngọt Mùa Hè dua cu cai cách làm thịt băm sốt patbingsu dưa hấu chuối rim Bò miến xào tôm cach lam rau cau dua hau cá cơm nấu canh nhóm bạn xôi khúc bánh quy mặt mèo cây cảnh mini cách nấu lẫu mắm Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ snack cà pho ga tron Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm Oc bo kho ngon chà bà làm salad rau củ canh hẹ đậu hũ tự làm gà nướng xá xíu cách làm chè chuối hấp patè chay di cho bun ca thi la bì cuón mì lạnh hàn quốc pho ga bo vieb salad thịt cong thuc sushi CANH GÃƒÆ banh ngot ngon muối vừng ngon cách làm bánh tráng nộm bắp chuối tai heo nem chien cách nâu cơm rượu cách làm bánh gang mì trứng Cách ăn tiệc cho người sợ béo hoa hồng Măng tre Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam kem chuoi ngon canh mướp đắng tôm quốc cách làm bánh giò cá xào Mẹo luộc gà thật ngon ngày Tết ăn vặt sài gòn ga thom ngon bim bim mì ống nước cốt yaourt trà i cà y cánh gà chiên nước mắm VẠcông thức trứng rán nấm Cách khắc hình mặt cười ngộ ngĩnh mochi dà u tà y bà nh kem trà xanh hành xào lòng heo cách làm chè khoai cháo bắc thảo trứng chiên bánh mì ốp la LẠu cà kho tà HẠbanh flan dac biet Cách làm sữa chua giải nhiệt mùa hè