Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành
Canh khổ qua nhồi thịt ngày đầu đông lạnh giá

Canh khổ qua nhồi thịt là món canh quá ngon và giàu dinh dưỡng. Vị khổ qua đắng dịu sẽ chan hòa cùng nước canh ngọt thơm mùi hành ngò. Cùng vào bếp để chế biến món canh khổ qua nhồi thịt này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

  • Khổ qua - 300 gr
  • Thịt nạc heo - 150 gr
  • Cá thác lác - 50 gr
  • Xương heo - 300 gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 50 gr
  • Hành, ngò - trang trí
  • Bột canh - 1 muỗng cà phê
  • Bột ngọt - 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn Cách chế biến:

canh_kho_qua

Bước thứ nhất(1): Khổ qua chọn loại trái ngắn, có gai càng to thì vị đắng sẽ ít hơn. Cắt khổ qua thành từng khúc cỡ 5- 8cm, dùng cán muỗng loại bỏ ruột.

canh_kho_qua_02

Bước thứ hai(2): Thịt heo và cá thác lác băm thật nhỏ trộn thật đều cùng với mộc nhĩ (tức nấm mèo) thái sợi hoặc băm thật nhỏ, đầu hành trắng, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột canh, 1 chút tiêu và 1 ít nước mắm.

canh_kho_qua_03

Bước thứ ba(3): Nhồi nhân thịt vào trái khổ qua

canh_kho_qua_04

Bước thứ tư(4):  Luộc xương heo lấy nước dùng, khi nồi nước dùng thật sôi mới cho khổ qua đã nhồi thịt vào, thêm vào 1 muỗng muối, đậy nắp nấu với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút là khổ qua đã chín mềm. tắt lửa, cho 1 muỗng cà phê bột ngọt và hành ngò xắt nhỏ vào.

canh_kho_qua_05

Bước thứ năm(5):  Khi nấu canh, cho trái ớt nhỏ vào nồi canh vị cay của ớt sẽ át bớt vị đắng của khổ qua. Cách này dùng cho các bạn không thích vị đắng của khổ qua.

canh_kho_qua_06


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

thèm thực phẩm tuổi 50 cơm đậu sinh tố chuối mix bơ Làm Đẹp burger rau cu thom ngon đút lò mất thịt lợn quay kho cải chua sắc màu luộc chín hạt tiêu gà quay cake pop tà p Tuyết Nguyễn Bò kho mềm thơm thach atiso Oc buu Bật quả thanh long BẠp cẠi thach rau cau chiên cơm kiểu dương châu Hạ thanh lọc cà chua đu đủ táo cải xoai dam chua ngot ngon bánh bông lan cuộn cách pha nước chấm phở cuốn ca trung ngam giam công thức bánh crepe chuối ngào đường kem trà i chanh cach lam salad me va khoai tay thanh nhiệt bánh mì bơ thiên nga bánh mì bọc cơm thiết kế thiệp Xào thiệp chúc mừng thit ba roi xao mam ruoc cach làm ốc xào xả ớt Thơm ngon xôi mít thit bo cuon pho mai Bep Gia Dinh lẩu thit bo ngâm nươc măm mẠt cà bánh ngon Đô cách nấu chè khoai lang cach lam canh kho qua Cải bắp công thức thịt gà nấu chanh rau cai xao thit heo mẠm ngon bánh trôi trà xanh Món Chay thit xong khoi cuon rau cu Đặc sản đất Sóc Trăng lạ mà quen cach lam salad nga canh ca hoi cach lam ga nuong mat ong sô cô la phủ cacao cách làm tôm lá chanh gà nướng ngũ vị hương com rang ngon huong dan ca nuc kho khe ngon Cach Nau Sam Bo Luong thuc don com chieu ca chep chung tuong mon cà phi lê cá cờ sốt cam cà chua xào nui mực tươi chiên nước mắm Nam Phi sinh tố lê kho cá nục trà mật ong bánh ngô chiên cha tom com gi bo nuong kieu nhat ngon mon nương váy cưới cá diêu hồng hấp xì dầu Trung ap thao Chọn thực đơn sáng giảm cân khoa học cách làm bánh gán sườn heo xào rau củ cá trèn nấu canh chua dá p gỏi gà trộn cách làm gỏi đu đủ chay banh bi thit xong khoi Cách mua được thịt quay sạch che nha dam dau den coc dam muoi ot tập martini Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết canh rau ma thit bo nhoi bao tu đơn giản lại ngon món ngon từ tôm thit bo tron ngon thit boc trung trái cây thời điểm ăn sau bữa ăn thit chan gio muoi Thit bo chien ngon bo kho thit chan gio nau gia cay pho mà t Bánh Ngọt sốt bò mì ý thit ech thit ga om hat de