Hến thơm, bổ dưỡng, vị ngọt nên nấu canh là “tuyệt vời”. Chẳng hiểu có điểm tương đồng gì nhưng rau muống kết hợp với hến thì như cặp bài trùng vậy, ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn cùng nấu món canh ngọt mát này cho những ngày nóng nhé.

	Canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

 canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng

canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh nữa thì thật ngon, mùa hè chỉ cần món canh ngon ngọt này cùng mấy quả cà pháo là đã gần xong bữa ăn rồi. 

Nguyên liệu:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ

- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm

- Muối

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm canh hến nấu rau muống :

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Làm sao để yên tâm hơn khi dùng món dưa bở ghẹ nấu rau muống đậu phụ nhồi rau củ bánh hình que diêm bún gẠo mì spaghetti xào món ốc canh ga om coca banh trang tron ngon nam bo luoc cham mam nem bánh giáng sinh cháo thịt martini nâu ăn ngon bà nh trung thu thẠch cach danh tua luoi trung cut chien goi xoai tom kho cách làm bún gà xào sả ớt hải sản bọc phô mai chè thạch đỗ đỏ làm tranh gà quay cach nau bun bap bo thắt lưng kim bap thit ba chi patê cach lam mouse dau các món bún ngon mi xao chay vải dạ ga nuong me ăn là ghiền gẠch cua Món Chay cach bao quan thuc pham canh cua mồng tơi 7 loại thực phẩm cần tránh để trong bun ca hoi ngon cach lam che xoai bot bang 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu kho bắp cải sức khỏe dinh dưỡng chất sua tuoi com nep Những mẹo nấu nướng bà nội trợ cần và ng quần cách nấu chè đậu sắn cách nấu bầu chips khoai lang mực tẩm bột chiên giòn bông hẹ xào tôm bánh cuốn chảo cach lam luon ham hat sen khoai tay va rau ngon mi tron thom ngon Mùa Thu suon sot chanh làm goi làm kem bơ sữa chua dua sen mien tay bà nh khoai lang thịt sốt món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà công thức chuối đánh xéo huế cach lam cha salad rau mầm canh mướp hương chay mon cơm rang thập cẩm Bí quyết làm sạch nội tạng heo Indonesia bánh mì ngon nhưng mùi bánh mì mặn mì lạnh Đổi vị với mì lạnh kiểu bánh mì nho khô kem chocolate bẠc hà dưa hành bệnh béo phì an ngon kheo tay Nâu canh chua viêm gan viêm gan cấp và mãn trị viêm nau ruou xôi đậu xanh Nhá trung truc xao thịt gà rán chiên xù Ná m món thạch Trộn Sa lát công thức chim cút ướp chao chiên giòn bánh bao nhân nấm thịt trang trí cây thông noel step canh rau muong cua dong ngon thit kho trung canh bi ngo ham tom ga nuong ong tre oc huong xoac muoi ot Nguyên liệu Hải sản Giảm cân đẹp da với yến mạch cach lam keo lac Sườn chiên chua ngọt nÃƒÆ u công thức mứt dâu mứt dứa nabak kim chi thom ngon Phiên chợ Tết Sự khác biệt của Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế quả chanh xa lach dua gang đậu sốt thịt bằm rau củ gánh nặng khac dua hau