Hến thơm, bổ dưỡng, vị ngọt nên nấu canh là “tuyệt vời”. Chẳng hiểu có điểm tương đồng gì nhưng rau muống kết hợp với hến thì như cặp bài trùng vậy, ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn cùng nấu món canh ngọt mát này cho những ngày nóng nhé.

	Canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

 canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng

canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh nữa thì thật ngon, mùa hè chỉ cần món canh ngon ngọt này cùng mấy quả cà pháo là đã gần xong bữa ăn rồi. 

Nguyên liệu:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ

- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm

- Muối

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm canh hến nấu rau muống :

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

dua bánh mì quả dưa Thu Phạm mi trung xao chè kê đỗ xanh rim man ngot chè sắn củ kẹo dẻo banh oc que là hoa TP Cà Mau Canh ngon ngày hè bánh mì sữa nướng bì cuón cơm chiên với lạp xưởng bo kho gung NẤU Mon nuoc tom chien com san bà nh kem dà u trứng xào cà tím mouse dau cá hường chiên sả ớt mì Udon nước chấm ốc luộc kem bơ ngon món ngon từ cá rô phi món chè ngon cách nấu chè trôi nước vit quay sườn om cang ghe sot me ngon che bien banh macarons mì xào hải sản giòn lam cocktail bailey ngon súp rau chân vịt cách làm thịt xông khói Mẹo nướng bánh ngon gà goi cá bống nuoc ep can cún bò xào cải kem bưởi đào mẹo vặt mua sắm mon goi ca ngon cach lam mon chay ngon Chân giò nhồi thịt món lạ mà quen trời nóng Banh nam chủ quán rau muc xao can toi cach lam vit om dua Cách trang trí cupcake theo phong cách henna lẩu vịt cật xào giòn Món Nhật chả gân lạm bánh nho khô cach lam thit vien Chiên mon ngon tu dau cách nấu bao tử hầm tiêu CÃƒÆ chua bi mochi giọt nước món ngon từ dứa hoc nau an ngon Công dụng ít người biết về dầu ô liu lẩu thịt gà chua cay Sinh con xoi sau rieng nuoc cot dua che bien mon xao Cà nucừu Súp bông cải xanh tương ớt rau củ cách làm mứt khế mien hap ram mien bac cá bống kho nước dừa bánh mật mía cach lam dau dua banh chuoi nuong pho mai Bun mang vịt thạch khoai kem coffee mocha bắp chiên với trứng cupcake mè nước ép dưa hấu chua ngọt trang trí viền đĩa cách làm nộm gà thăn heo cốc tai mật ong chanh tự làm chả tại nhà Có lóc nướng lá sen non Cá mòi muối chua Ăn Sáng lau ech ngon com chien ngon cho be nhồi thịt ngon bò viên trắng cách phân biệt nhãn thịt gà rang tim mạch rau củ sinh tố banh khoai tay Nấm linh chi thần dược cho sức khỏe cách làm thịt băm nấm kim bà dau bap tron rau cu lam da dieu cuon lassi chuoi cá trứng chiên tỏi bơ cha ca rối List Cơm tắc nhá công thức rau câu hình nhãn cầu Lau gÃÆ