Hến thơm, bổ dưỡng, vị ngọt nên nấu canh là “tuyệt vời”. Chẳng hiểu có điểm tương đồng gì nhưng rau muống kết hợp với hến thì như cặp bài trùng vậy, ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn cùng nấu món canh ngọt mát này cho những ngày nóng nhé.

	Canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

 canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng

canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh nữa thì thật ngon, mùa hè chỉ cần món canh ngon ngọt này cùng mấy quả cà pháo là đã gần xong bữa ăn rồi. 

Nguyên liệu:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ

- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm

- Muối

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm canh hến nấu rau muống :

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

óc len xào dừa com vien rang gion các món kho ngon nau cut kho nam meo sen xao ba mau canh chua cÃƒÆ salad bo tom sinh to chuoi thom ngon canh ga nau su su nấu canh hoa bí Cách chọn Bột Sắn dây quả cầu lá gà xào gừng thá t dê món quà muffin kem cach lam banh chocolate mousse thịt chưng mắm tép bún xào thịt cay canh gà nấu dứa mực xào thập cẩm canh cá khoai nấu ra cần ca dieu hong hap nuoc tuong ngon flan trà xanh bánh cá nướng Taiyaki món Nhật Trâm Cach lam mút dua nuoc mat re tranh mia lau tự chế hộp đựng đồ thỏ làm mứt tết Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ cách làm mì Ý Hầm tom xoc toi ngon suon xao chua ngot thit ga kho mousse yaourt va cam sườn non nướng tom chien bot ngu coc banh tom chien gion mang cuon thit ga cach lam banh quy ngon video day nau an bánh ngon giò heo potato wedges tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây gà kho cách làm gà hấp muối hột cach pha mam tom an bun dau Bun thit nuong me ngon huong dan nau cac mon an đậu phụ chiên tẩm hành mon bun banh tokoyaki gia vá bánh sandwich kẹp chuối thịt bò xào khoai tây mut mang cau gà quay canh cà món ngon với mực salad trà i dà u sò điệp xào gỏi nha đam tôm lam banh pancake mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt ăn kiêng cach tron goi khoai mon Cach Nau Sam Bo Luong su kem Trổ tài chiên khoai tây đúng kiểu tây mít bo than nuong barbecue khô thịt gà cuống họng heo bò xao hành tây à m nấu chè ngô ai ca hoi nau thi la bánh quy cach lam tuong ca cá lóc nướng cuốn bánh tráng ốc xào tỏi ca com chien gion ngon trứng cút kho thịt Trứng chiên lạp xưởng món ngon với đậu phộng chè xoài nếp cẩm canh bà sinh to dau tay ngon Che vai hat sen mut vo cam cách làm xúc xích heo Mướp xào lòng gà sinh to xoai chanh leo làm bánh trung thu tai heo cuon cách làm dạ dày phở xào chay bánh phở đậu hũ cua chung lap xuong tom kho nẠm tÆ Æ i mon ngon công thức nấu ăn Cơm ba màu hấp dẫn đậu hũ non hấp tôm chậu cây cảnh sốt bò mì ý canh bi xanh nau tom banh bao sua dua ngon cach lam ca ri ech coc non ngam bánh jumble súp khoai tây ca ngu sot chua cay cach lam kem bap nha dam làm salad rau củ lá gừng luoi heo mận