Hến thơm, bổ dưỡng, vị ngọt nên nấu canh là “tuyệt vời”. Chẳng hiểu có điểm tương đồng gì nhưng rau muống kết hợp với hến thì như cặp bài trùng vậy, ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn cùng nấu món canh ngọt mát này cho những ngày nóng nhé.

	Canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

 canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng

canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh nữa thì thật ngon, mùa hè chỉ cần món canh ngon ngọt này cùng mấy quả cà pháo là đã gần xong bữa ăn rồi. 

Nguyên liệu:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ

- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm

- Muối

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm canh hến nấu rau muống :

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

mì ý hải sản trứng cuộn nau sam bo luong ngon thịt heo chiên xù ức gà nướng luon xao lan kem coffee mocha cóc trộn chua ngọt nấu canh khoai sọ tôm khô lam cocktail bailey ngon mứt quất hÃƒÆ lan cach lam ot công thức trứng rán hến bánh mì sữa nướng bẠp rang sinh tố bơ chao ca thu ngon mứt trái dâu Nhà n mà c cá hường chiên sả ớt kim chi cải trắng suon xao chua ngot tai nha Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu com chien hai san mien xao rau cu giò gà viên pasta rau cu ca loc nuoc dua ngon bánh trái cây dừa Mẹo chọn hải sản tươi ngon bánh mì tươi 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp ca dieu hong sot ca 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup dau dua món xao trà tắc Cà ch Muối Chua cải thảo cuộn cá hồi trung truc xao bánh khoai chiên Dễ làm Gọi treo tranh các món luộc khổ qua cà ớt muc don thit sot ca làm bánh bao trà xanh Các loại rau ngon cac mon ham cach nau chao khoai lang bề bề hấp bia 5 nguyên tắc cơ bản không thể bỏ qua Cẩm nang thái các loại thịt đúng cách ca tim xao thom ngon Thịt Gà cach lam me ngao duong ngon suon cot let chien xu tự nấu lẩu cá hồi tại nhà kẹo socola đậu sốt thịt bằm rau củ cá lóc chiên ớt sả ga rung nộm nộm Bánh Ngọt cach nau bun châu bánh dây tây rose apple pie bánh táo hoa hồng che du du tuyet nhi thuốc bảo vệ thực vật xôi vò trứng rán tôm mực Cún Khang Sườn non rim mặn ngọt salad bo tom ngon tự làm chả tại nhà thạch khoai trứng xào bắp mỹ tep rang spaghetti xúc xích sake giò chả Khoai tay kep thit mướp đắng ga sot cay Han Quoc banh deo trung muoi cocktail cà chua mứt dứa banh bo nuong la dua tôm rang sa đồ handmade Khai vị banh khoai tay ngon bí ngô hầm bánh quy nhân dâu súp chua ngọt hoa vải lẩu tôm nước dừa tươi heo nướng cach lam cu kieu cá hồi nộm thịt bò sốt cà chua xíu mại bacon cuon bo ngon Làm Bánh cuống họng heo mì căn chay banh bao nhan thit ga ngon mien nau ngao trà ng diêu cua cach lam thit heo ap chao Ngập trong món ăn vừa ngon vừa rẻ ở Sườn chiên chua ngọt nÃƒÆ u cách làm thịt viên rán Bánh Mặn kho thit heo quay bánh snack đậu xanh nhá