Hến thơm, bổ dưỡng, vị ngọt nên nấu canh là “tuyệt vời”. Chẳng hiểu có điểm tương đồng gì nhưng rau muống kết hợp với hến thì như cặp bài trùng vậy, ăn một lần là nhớ mãi. Các bạn cùng nấu món canh ngọt mát này cho những ngày nóng nhé.

	Canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

 canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng

canh hến nấu rau muống ngọt mát cho ngày nóng.

Vị ngọt tự nhiên của nước hến luộc, được nấu cùng với rau muống giòn, thêm một chút gừng để cân bằng vị hàn trong món canh nữa thì thật ngon, mùa hè chỉ cần món canh ngon ngọt này cùng mấy quả cà pháo là đã gần xong bữa ăn rồi. 

Nguyên liệu:

- 400 gram hến còn nguyên vỏ

- 1 bó rau muống hoặc rau muống mầm

- Muối

- 1 nhánh gừng nhỏ.

Cách làm canh hến nấu rau muống :

Bước thứ nhất(1):

- Rau muống lặt bỏ cọng già, giữ cọng non, ngắt thành từng khúc ngắn vừa ăn.

- Hến ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

Bước thứ hai(2):

- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

Bước thứ ba(3):

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt lửa, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Tiếp theo cho hến, gừng và bát nước luộc hến vào nồi, đun sôi tầm 5 phút.

Bước thứ tư(4):

- Nêm vào một ít muối, không nên nêm nhiều gia vị làm mất đi vị ngọt tự nhiên của nước luộc hến.

- Sau đó cho rau muống vào đun cùng, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa, múc ra bát làm món canh ăn với cơm.

NauNgon.com chúc các bạn ngon miệng !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

banh gato dua salad rau mầm cách nướng khoai lang mềm ngon bÆ á Ÿi rau câu goi mang tuoi gà sốt cà chua finger food Dua muối mực xào thập cẩm nấu bún gạo banh mi ham va pho mai nuong ngon cách nướng sườn bbq ca nuong ngon banh ran luc lac đùi gà nướng sa tế tôm xào muối mỳ bánh trôi bí đỏ Cá rán kệ treo tường eva nau an món chay từ măng cùi dừa cách nướng sườn ngon bim bim khoai lang cay ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố văn phòng phẩm thú vị nau ăn ngon cach lam dau phu ức gà tứ vị bánh bao canh thien ly cách nướng thịt xá xíu cach lam goi ca loc t chả mực rau thì là thịt gà xào rau thơm lam mam ca phao chua ngot cơm quà n bà nh canh cua tập tành nấu ăn với tranh vui cách nướng xúc xích ngon nước vo gạo PHA NUOC MAM vÃƒÆ sinh cách nấu ăn ngon Đùi bánh mềm gỏi gà dưa leo banh khoai lang chien gion Thịt Gà thit bo xao cu cai cách nấu đậu hũ ngon Mẹo bảo quản gấc để dành cả năm pasta hat sen ngon Hà Nội lạnh và những món ăn không thể Là m cách nấu bánh đa gà chiên giòn cay bóc trứng cách nấu bánh canh nước tẩy độc cơ thể chanh lô hội cháo cho phụ nữ bị động thai cá quả kho tộ gừng rim thịt bò cách nấu bánh canh chả cá bánh bao nhân thịt tự làm kem vani tại nhà bún đậu che dau ngu công thức súp đậu xúc xích tủy heo hấp phố đi bộ mà i công thức heo cuộn nướng cách nấu bò kho Phạm Liên Giữ dáng đẹp da với sinh mon ngon tu khoai tay cách nấu bò sốt vang cong thuc uop thit ớt kho thịt cách nấu bún bò Huế ám bánh rán kiểu ý nấu canh thịt bò với củ cải gan cách nấu bún cá dac san sapa tôm tươi chiên đậu hũ xào nấm ớt chuông cách nấu bún hến cách nấu bún mắm chay Gân bò nấu rau củ TRá NG công thức cật heo trộn chua ngọt nêm gia vị phô mai tinh trùng nui xao cháo singapore dua cà gỏi cùi dưa hấu lam vit tiem dac biet ốc ốc xào sả ớt sả ớt món xào Vua đầu bếp Christine Hà Phở xào của cách nấu bún mọc noel đồng hồ bo nau bia cá lóc nướng cuốn bánh tráng cách nấu bún ngan am ca lang chien gion cách nấu bún ngon sử dụng Thuoc bac yên tâm lam bo nuong ngon tôm chiên xù lê chần nước đường cóc dầm chua