• Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch, trần sơ qua nước sôi cho sạch. rồi ướp cùng gia vị cho thấm chừng 5-10 phút
• Khoai môn gọt bỏ vỏ, cắt miếng quân cờ hoặc chữ nhật vừa ăn.
• Cho sườn vào xào cho miếng sườn săn lại  rồi cho nước vào hầm nhỏ lửa khi hầm  hớt bọt cho nước hầm trong. khi nào nồi nước có màu trắng trong và thơm nức mùi xương thì cho khoai môn vào hầm tiếp, khoai môn rất nhanh chín chỉ cần 7-10 phút là đã được rồi nhé.
• nếm nêm gia vị cho nồi canh vừa ăn , rắc mùi tàu đã xắt nhỏ vào đảo đều và nhắc xuống Xơi canh ra tô lớn và ăn thôi

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh khoai môn nấu sườn nhé!