Bữa tối gia đình là bữa ăn mà mọi thành viên trong gia đình đông đủ nhất. Bạn hãy nấu một bát canh ngao chua thơm ngon thanh máy xua tan đi cái nóng mù hè. Bạn hãy theo dõi cách làm món canh ngao chua ngon mới lạ dưới đây nhé.

	Cách nấu canh ngao chua ngon mới lạ

Nguyên liệu nấu canh ngao chua cần :

  •     Ngao: 1 kg
  •     Cà chua: 3 quả
  •     Dứa chín: 1 quả
  •     Rau mùi, rau răm, hành lá, thì là
  •     2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô
  •     Gia vị: muối, bột nêm, nước mắm.

Canh ngao chua

chuẩn bị sẵn nguyên kiệu nấu canh ngao chua

 

Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua :
Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn các loại rau củ : Cà chua rửa thật sạch bảo đảm hơn có thể ngâm qua nước muối 10 - 15p, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu.Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ như hình ở dưới.


Cách nấu canh ngao chua

chuẩn bị sẵn cà chua nấu canh

Hướng dẫn canh ngao chua

Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập.
 

 

Cách  nấu canh ngao chua

Răm, hành, thì là rửa thật sạch, thái nhỏ.


Bước thứ hai(2) : Ngao rửa thật sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc.Khi ngao mở miệng thì bạn tắt lửa, vớt ra khéo léo tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô cho thấm thật đều gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.


Cách nấu canh ngao chua

Chế biến ngao

Hướng  dẫ nấu canh ngao chua

Tách lấy thịt ngao


Bước thứ ba(3) : Làm nóng ít dầu chiên trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Xong đổ típ cà chua vào xào cùn. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào khoảng 2 - 3p múc ngao chua ra bát to


Canh ngao chua

Phi thơm hành tỏi

Canh ngao  chua

Xào cà chua chung với hành tỏi

Canh ngao chua

Xào ngao


Bước thứ tư(4): Chắt bát nước ngao luộc ở trên bỏ hết cặn đi đổ vào nồi. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 - 15 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 - 7 phút nữa, nêm nếm gia vị  cho vừa với khẩu vị gia đình mình.


Canh ngao chua

Nấu canh ngao



Bước thứ năm(5) : Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt lửa, Múc canh ngao ra bát, ăn nóng

Canh ngao chua

Canh ngao chua hấp dẫn ngày hè




Món canh ngao chua là một món ăn ngon với nước canh trong, chua dìu dịu, thịt ngao ngọt khó cưỡng lại trong nhưng ngày hè nóng nực. Món canh ngao ngoài thanh mát giải nhiệt ra còn rất tốt chông lại bệnh viên khớp nếu ăn thường xuyên.
Chúc các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

cha gio chien mon au Phòng bếp đẹp ngỡ ngàng sau khi cải cách làm nếp cẩm sữa chua sua tuoi chả da me ga sot cay khéo tay may vád-color: #0D1A3A" href="/index.php?q=măng">măng làm bánh bao nhân thịt món ăn Việt Nam GiÃƒÆ Bot mi công thức bún giò heo duoi Măm tôm chua MON CHAY lac thuc don mon ngon cach nau che bo bo tom sot mayonaise thịt xông khói cuộn khoai xào bò với sả ớt cách làm xôi xúc xích tẩm bột chiên thich vi công thức chè mít sữa dừa 5 món ăn vặt ngon nức tiếng ở Lạng mi ca loc bò xào thơm món xào Nga Nguyễn hàu sống Mấmnh khế ngon Chua thanh canh"> những món canh khế ngon Chua thanh canhstyle="background-color: #F114F0" href="/index.php?q= canh trứng hàn quốc"> canh trứng hàn quốc ếch đồng xóc tỏi Bánh ướt dân dã nhưng ngon miệng cháo dinh dưỡng cho người lớn tuổi rau câu thơm nước chấm tương ớt dau bap Cún Khang Xôi đỗ xanh và sắn bùi bùi tinh dầu bệnh hô hấp salad rau củ trộn cách làm mận lắc bí xào đậm đà gio lanh CANH GÃƒÆ Cún Khang sot ca chua mang muoi mon ga nau hat dieu món ăn ngày rằm Mon banh lam sua chua Cá chạch ro Bánh Bong lan cách làm thịt heo ngăm mắm bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ Chè canh củ cải sữa tươi rán giòn Trang Trí banh canh ngon mùa hè Nước Ngoài cach lam bun mang ga canh ngao nấu rau ngheu nau mang chua ngon lau ga noi xúc xích bọc bột thịt gà chiên muối ớt Cach lam banh tet canh đậu hũ nấu nấm dui Gà ca kho chien gion Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết Cập nhật thông tin siêu phẩm iPhone salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn chiên giòn mực ống món ăn chữa bệnh Phồng mon ngon cuoi tuan mut chuoi gung banh da cua hai phong ngon nau canh thit bo Tuyết Nguyễn Soup gà tận dụng sau Tết cach nấu nui pat Món chien mon ap chao ngon sử dụng tủ lạnh cơm rượu nếp cẩm nau tom Bánh da lợn Món gà bánh bông lan cách làm mì xào Thit bò cách ủ sữa chua Menu đủ thit muoi LAU gà kho nước mắm Canh chua cà ánh giá mực chấm muối tiêu bánh dưa công thức thịt dê bóp thấu món gà ngon Tự nấu cà ri gà thơm nức List Chả dương châu công thức mê gà xào thập cẩm trám nhồi thịt gà rang gừng nuoc tuong gỏi xoài hải sản pha trà cam nhìn là thèm Đủ cha cua Sơ chế để cá rán được giòn Top những thực phẩm giàu axit folic cá tuyết làm bánh quy thế nào ca ri gà bánh bông lang chocolate cha gio mang cau nem trái cây Nem hoa quả giòn tan