Trong những ngày thời tiết chuẩn bị sẵn chuyển mùa thì quả không gì thơm ngon bằng một chén canh ghẹ chua cay nóng hổi. Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể chuẩn bị sẵn cho cả gia đình món canh chua ghẹ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món canh chua ghẹ có thể ăn với cơm hay bún đều được, rất dễ ăn và ngon cơm. Cùng Naungon.com khám phá cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát trong bài viết sau nhé!
Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát

Nguyên liệu nấu canh chua ghẹ

  • 500gram ghẹ tươi
  • Me
  • 2 quả cà chua
  • Gừng, tỏi, lá lốt hạt nêm, dầu hào

Cách làm chanh chua ghẹ

Bước thứ nhất(1): Ghẹ sau khi mua về bạn rửa thật sạch bằng cách dùng cọ cọ sạch đất bám trên hẹ rồi rửa thật sạch, để ráo. Tách riêng phần thân, mai ghẹ rồi bóc vỏ yếm và loại bỏ lớp phao xốp bên trong ghẹ.

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 1

Bước thứ hai(2): Bẻ ghẹ làm 2 rồi ướp với hạt nêm, dầu hào trong 1 tiếng. Bạn có thể bọc ghẹ lại rồi cho vào tủ lạnh để giúp ghẹ thấm nhanh hơn.

Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch cắt làm 4, gừng cạo vỏ đập dập, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, lá lốt cắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chín. Sau đó cho ghẹ, gừng và me vào xào  rồi cho thêm nước vào nấu sôi. Khi nước sôi trong 5 phút thì cho lá lốt vào đảo đều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 2

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 3

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 4

Trên đây là cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát. Để nước dùng thêm phần thơm ngon, bạn có thể sử dụng nước hầm xương để nấu, tuy nhiên nước dùng từ ghẹ ra cũng đã rất ngọt rồi. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm dứa và sả để nấu giống kiểu nấu canh chua miền Nam, khi này canh chua ghẹ sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt và vị thịt ghẹ rất thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bữa cơm gia đình goi bắp bò canh thịt rau củ bun gao xao singapore canh thịt khoai tây công thức canh thịt viên nấu khoai tây thịt rim tằm lagu bo xôi lạc dừa nạo cach nau che bi do ngon món ăn từ thịt vịt mướp đắng nhồi COM CHIEN Cach lam banh pizza tôm thịt qua nho nuoc mam pha ngon cách làm Kim chi làm khoai tây chiên lắc phô mai creme brulee vị matcha cach lam mi quang ngon Rong biển lặc lày Xoài ngam chưa ngot công thức xôi đậu phộng dừa đơn thuần xinh xắn Ä Æ n Cach lam banh mì Chè chuối nướng thơm lừng hè phố soi ga bông cải Món tôm canh thịt nấu chùm ngây thịt bò hầm bí đỏ công thức canh rau chùm ngây nấu thịt nội trợ Banh bao cach lam mon banh áo hai dây Thạch xôi xoài Tản Tom xao nam chả cá thác lác chiên cốm bánh pie táo nước củ sen món ăn từ bứa hấp trứng Cac mon Canh tôm xiên nướng cach lam cupcake socola ngon cách làm pasta nghêu cải xoong socola kem vani sua 2 banh panna cotta chanh Ốc nuong ca cao mix kem tươi gan ngong mỳ ý cá hồi vịt ngon pizza cá hồi xông khói Pizza cá hồi Gạo măng cụt nam bộ ca hoi nuong hanh nhan canh trai cay ngon Cháo bầu cá lóc cá hường chiên xả salad feta trứng cuộn kim chi che troi Lạc nom tai lon CÃƒÆ Nuong cơm rang tôm MI an lien thit bo sot mang tay ngon bánh quy bơ lạc chocolate Muc rang muoi Hanh tay vit nuong chao lau ca keo nước ép nguyên chất thịt bò xào lá lốt bo xao thap cam cách làm cơm cuộn cach lam dau hu banh bo men com ruou nộm rau mầm với trứng hữu ích nấu canh giá đỗ chảo chống dính bò trộn xà lách muc tuoi xao mam tom canh rieu cua 10 tom hum nuong ngon lagu gà già ng sinh Bánh mỳ banh chao atisô thanh lọc gan chất xơ banh cuon me so khô cÃƒÆ basa Dạy Nấu Ăn cá nục kho Ca Chien cạch lam banh ran làm bánh nếp Canh đậu phụ Phó mon khai vi sươn bap xao bo thom CÄ Ë