Trong những ngày thời tiết chuẩn bị sẵn chuyển mùa thì quả không gì thơm ngon bằng một chén canh ghẹ chua cay nóng hổi. Chỉ với vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể chuẩn bị sẵn cho cả gia đình món canh chua ghẹ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Món canh chua ghẹ có thể ăn với cơm hay bún đều được, rất dễ ăn và ngon cơm. Cùng Naungon.com khám phá cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát trong bài viết sau nhé!
Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát

Nguyên liệu nấu canh chua ghẹ

  • 500gram ghẹ tươi
  • Me
  • 2 quả cà chua
  • Gừng, tỏi, lá lốt hạt nêm, dầu hào

Cách làm chanh chua ghẹ

Bước thứ nhất(1): Ghẹ sau khi mua về bạn rửa thật sạch bằng cách dùng cọ cọ sạch đất bám trên hẹ rồi rửa thật sạch, để ráo. Tách riêng phần thân, mai ghẹ rồi bóc vỏ yếm và loại bỏ lớp phao xốp bên trong ghẹ.

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 1

Bước thứ hai(2): Bẻ ghẹ làm 2 rồi ướp với hạt nêm, dầu hào trong 1 tiếng. Bạn có thể bọc ghẹ lại rồi cho vào tủ lạnh để giúp ghẹ thấm nhanh hơn.

Bước thứ ba(3): Cà chua rửa thật sạch cắt làm 4, gừng cạo vỏ đập dập, tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ, lá lốt cắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Phi thơm tỏi rồi cho cà chua vào xào chín. Sau đó cho ghẹ, gừng và me vào xào  rồi cho thêm nước vào nấu sôi. Khi nước sôi trong 5 phút thì cho lá lốt vào đảo đều, nếm nêm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 2

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 3

Cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát phần 4

Trên đây là cách nấu canh chua ghẹ thơm ngon cho ngày hè dịu mát. Để nước dùng thêm phần thơm ngon, bạn có thể sử dụng nước hầm xương để nấu, tuy nhiên nước dùng từ ghẹ ra cũng đã rất ngọt rồi. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm dứa và sả để nấu giống kiểu nấu canh chua miền Nam, khi này canh chua ghẹ sẽ có vị chua chua, ngọt ngọt và vị thịt ghẹ rất thơm ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

bánh qui bơ xốp huong dan lam kem xoai ng rau cau 3d> bánh cookies kem miến dong xào thịt hến style="background-color: #B0C52E" href="/index.php?q= Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm"> Phạm Liên Dân dã đậu cô ve xào tôm Tự làm nước rửa bát bánh mì cuốn xúc xích nướng Spaghetti sò chiên xù Hường Nguyễn Canh móng giò hầm đậu Sức khỏe tôm sốt hạt điều hẹ xào tôm bánh mì Kare pan kiểu Nhật món chiên bánh cookies cacao nhân bơ Cách làm rượu nếp Súp hải sản bia hấp hải sản che cu sen nuoc mia cat lon bánh táo Giò Chả b² bánh giọt nước nhật bản Phô mai chú sandwich ca hoi bánh mì cuộn dâu tây nau com ga hai nam ngon bánh xu xê nhân đậu bánh thuẫn món bánh ngon xa lach dua leo ngon bánh su sê Cách làm pate cha bánh ngọt kẹp chocolatend-color: #EDE6C6" href="/index.php?q= công thức bún chả hà nội"> công thức bún chả hà nội bánh kem bánh kem vị trà xanh Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn công thức cà tím sốt me bánh thơm chiên bánh mì socola banh swiss roll ngon Món xốt banh pompe ngon bánh pudding cach lam tom nau toi nau ngao bánh snack táo Tôm đất xóc bơ tỏi cach uop thit heo rung nuong Cách làm mứt dừa cực ngon đón Tết bánh chuối vị dừa bánh tart trứng Gỏi xoài cach lam muc hap gung bánh xếp đào bánh chuối rán giòn bánh tao Tự làm bánh táo thơm ngon cho bánh pizza đậu phụ nướng bánh mì bơ đường công thức sâm rong biển Cách làm mềm bánh mỳ cực dễ Món ngon mùa hè làm nem tai heo ga ran ngon bánh scones hương quế nấu canh rong biển bánh trung thu con gà banh trung thu deo nhat bánh gạo nướng kiểu hàn bánh khoai dừa nạo lang bánh cay chiên nhân tôm cách làm sạch ngao Diệu Kim Xôi nếp than Ot Món chiên giòn Äao Mi tron bánh mì sữa Cách làm món thịt nướng bánh quy phô mai bánh xu xê đậu xanh bánh hành mỡ thịt bò xào phở bánh mousse caramel Điều bánh pate chaud bánh sữa vị dừa banh chanh thom ngon bánh tuổi thơ làm bánh su kem bánh trung thu nướng bánh mì củ hành cà ri khơ me đỏ tu lam sa te tự nấu ăn bánh canh thit bam Cách làm mì tôm trộn chua cay bà nh tà o Cach lam banh cam mon an viet bánh tằm ngọt 4 món cach nau banh canh gio heo canh lá lốt nấu thịt viên Món Canh Ngon gÃ Æ cach nau mon lau hai san chay bánh mì nhân cá ngừ bánh xếp mặn bánh da lợn ech bánh dẻo nhân dừa may vÃ Æ bánh bột gạo đậu xanh Cách làm lươn bánh mochi nhân xoài cách làm bánh bông lan trứng muối