Canh bóng thả ngon hấp dẫn cần những nguyên liệu sau :
- Bóng bì: ½ (một phần hai) lạng
- Tôm tươi: 1,5 lạng
- Giò sống: 2 lạng
- Nấm hương: 10 cái
- Cà rốt, su hào, bông cải: mỗi thứ nửa cái
- Thịt thăn heo: 1 lạng
- Hành lá, ngò rí, gừng, rượu trắng, gia vị các thứ
Hướng dẫn cách làm canh bóng thả ngon hấp dẫn :
Bước thứ nhất(1): Xương gà mua về đem rửa thật sạch sau đó cho vào nồi rồi bạn cho thêm nước và cùng mới 1 mẩu gừng to đập dập cho vào nấu chung để lấy nước dùng nhe. Nhơ nếu thấy bọt nổi lên thì hớt đi để cho nước dùng trong ngon hơn Bước thứ hai(2) : Bạn mua thịt heo đem rửa thật sạch sau đó bắc nồi lên bếp cho thịt heo vào luộc chín rồi đem thái miếng vừa ăn nhé Bước thứ ba(3) : Tiếp tục làm theo hướng dẫn cách làm canh bóng mọc thơm ngon hấp dẫn. Bóng bì bạn đem ngâm nước vô gạo rồi sau đó đem xát gừng, rồi rửa qua lại rượu trắng để rồi khử mùi và làm trắng bóng bì. Sau đó xả bóng bì lại với nước lạnh cho thật sạch sau đó để ráo nước nhé. Sau đó bạn đem thái miếng nhỏ vừa ăn nhé. Còn tôm thì bạn khéo léo bóc vỏ rút chỉ bỏ đâu đuôi đi nhé. Sau đó ban đem xẻ dọc lưng để khi tôm chín banh ra nhìn đẹp mắt ngon miệng hơn Bước thứ tư(4) : Sau đó nấm đông cô bạn đem ngâm nước ấm cho mềm ra sau đó bạn đem rửa thật sạch lại bằng nước lạnh rồi đem cắt bỏ chân rồi bạn nhồi giò sống vào phần dưới của nấm nhé. Cứ làm như vây cho đến hết giò sông thì thôi. Luộc nấm cho vừa nổi thì vớt ra lun nhé
Bước thứ sáu(6) : Bạn đem su hào , súp lơ, cà rốt, rửa thật sạch sau đó thái miếng vừa ăn. Rồi đem chần qua nước sôi cho gần chín nhé rồi đem xả lại bằng nước lạnh nhé
.jpg)
Bước thứ bảy(7) : Bạn đem Bắc chảo cho ít dầu rồi cho su hào, cà rốt, súp lơ, bóng bì vào xào cho rau vừa chín, đừng xào nát.
Bước thứ tám(8) : Sau đó bạn đem chuẩn bị sẵn tô để múc canh. Sau đó Xếp rau củ các thứ vào tô cùng thịt thăn, bóng bì, tôm tươi, nấm hương bọc giò sống, hành lá thái nhỏ lên. Trước khi ăn chan nước dùng nóng hổi vào. Ăn nóng. Như vậy bạn đã có được món canh bóng thả ngon hấp dẫn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình mình rồi đó nhé
Canh bóng thả ngon hấp dẫn
Món canh bóng mọc thả thường có mặt trong các mâm cỗ truyền thống. Đây là món ăn ngon hấp dẫn nhiều người với vị ngọt của nước dùng gà, mùi thơm hấp dẫn của gừng và viên mọc, nấm hương. Bạn hãy thêm món ăn ngon này vào thực đơn mâm cơm ngon mỗi ngày gia đình mình nhé
Chúc bạn thành công ngoài ra bạn tham khảo món ăn ngon ngày tết khác nữa nhé
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
