Nguyên liệu nấu bún mọc

• 300gram sườn non hoặc xương
• 400gram giò sống
• 700gram bún tươi
• 50gram mộc nhĩ
• Hành lá, rau thơm ăn kèm
• Gia vị, tương ớt và chanh

Cách nấu bún mọc

Bước thứ nhất(1): Sườn non hoặc xương mua về rửa thật sạch với nước muối sau đó chặt thành miếng nhỏ và ướp gia vị. Rau sống nhặt kĩ, rửa thật sạch với nước muối. Mộc nhĩ ngâm với nước cho nở rồi thái thành sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Giò sống trộn chung với mộc nhĩ xắt nhỏ, một chút hạt nêm rồi vo tròn và cho vào nồi nước hầm xương.

Bước thứ ba(3): Khi nước bún sôi, bạn cho hành ngò vào rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.

Trên đây là cách nấu bún mọc thơm ngon bổ dưỡng cho bữa sáng. Món bún mọc ăn kèm với giá sống để bên dưới, sau đó cho thêm một chút hành tím phi thơm và hành ngò lên trên. Với vị ngọt của nước dùng, vị thơm của hành và vị giòn tan của mọc sẽ giúp bữa sáng của bạn trở nên dễ dàng hơn. Để tiết kiệm thời gian cho buổi sáng, bạn có thể mua sẵn mọc rồi trộn thật đều và hầm sẵn nước dùng vào tối hôm trước. Hy vọng bạn thành công nhé!