Hải sâm có trên một ngàn loài, cực kỳ đa dạng về chủng loại và hàm lượng dinh dưỡng. Những món ăn từ Hải Sâm Gai đều mang lại giá trị dinh dưỡng cao.

Nguyên liệu làm hải sâm nấu rau củ

• Hải sâm: 150g
• Thịt gà nạc: 200g
• Măng tươi: 100g
• Đậu Hà Lan: 100g
• Xương gà: 400g
• Cà rốt: 50g
• Nấm hương khô: 10 tai
• Gừng: 1 miếng
• ½ (một phần hai) bát rượu, hạt nêm.
• 1 muỗng cà phê hành tím băm.
• 1 muỗng cà phê tỏi băm.
• Nước mắm, dầu chiên, hạt nêm, rau mùi, tiêu.

Cách làm hải sâm nấu rau củ

Xương gà hầm lấy 1 lít nước dùng. Hải sâm luộc với ½ (một phần hai) miếng gừng, vớt ra, cạo rửa với rượu và ½ (một phần hai) miếng gừng giã nhuyễn, thái miếng mỏng, ngâm vào nước dùng gà.

Thịt gà luộc chín, thái miếng mỏng. Măng thái miếng, luộc chín. Cà rốt tỉa hoa, thái miếng dày 0.5cm. Nấm ngâm nở, bỏ chân. Đậu Hà Lan bỏ xơ. Rau mùi nhặt rửa thật sạch.

Ướp hải sâm với ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu và ít nước mắm. Phi thơm hành tím băm, tỏi băm với dầu chiên, cho hải sâm vào xào.

Nấu sôi nước dùng gà, nêm vừa ăn. Cho hải sâm, thịt gà, măng, đậu Hà Lan, cà rốt, nấm hương vào nấu vừa chín tới.

Vậy là chúng ta đã có món hải sâm nấu rau củ quá ngon và đầy chất dinh dưỡng rồi đó!

Hải sâm nấu rau củ sẽ làm món ăn ngon tuyệt vời mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy nhé. Nào còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Trên đây là chi tiết cách làm món hải sâm nấu rau củ bổ dưỡng thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com muốn chia sẻ! Mong các bạn thành công với món ăn ngon này nhé!