Canh rau đay nấu mướp là món ăn dân dã, thường được sử dụng trong bữa ăn gia đình hàng ngày. Món này ăn kèm với cà pháo muối chua rất tuyệt. Cuối tuần này hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè và thực hiện cho cả nhà thưởng nhé các bạn!
Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 1

chuẩn bị sẵn làm canh rau đay nấu mướp

  • Rau đay: 1 mớ nhỏ
  • Mướp: 1 quả
  • Tép khô: 1 lạng hay 1 nắm tay chặt
  • Chút mắm và bột canh
  • 500ml nước

Thực hiện món canh rau đay nấu mướp

  • Rau đay nhặt lấy lá và ngọn non, rửa thật sạch, vẩy ráo nước, xắt nhỏ. Mướp gọt bỏ vỏ, bỏ đầu chúm và cuống, rửa thật sạch, xắt lát chéo thân mướp. Nhiều người thích xắt mướp mỏng đều đặn phẳng phiu, nhưng thực ra như thế khó gắp vì mướp chín rất trơn. Theo cách dân gian thì bạn cứ thái vát chéo thân mướp, thái một miếng lại xoay quả mướp ⅓ (một phần ba) vòng thái tiếp, sao cho giữa lát mướp thì dày chừng 1,5cm, hai đầu lát cắt lại mỏng nhọn dần.

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 2

  • Tép thơm ngon nhưng không ngọt đậm được như tôm, bạn nên nêm thêm nước mắm thay cho bột canh để canh thêm đậm. Nêm mắm ngay khi nước còn lạnh để canh không nồng mùi mắm. Đun sôi tép rồi thả rau đay vào, khuấy đều cho rau sôi bồng lên thì thả mướp vào. Dùng đũa dìm mướp ngập xuống nước canh, khi nước lăn tăn sôi trở lại là tắt lửa ngay. Quá trình nấu không cần đậy vung.

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 3

  • Đổ canh nhanh chóng ra bát tô, mướp sẽ tiếp tục chín thêm trong bát. Dùng đũa dập nhẹ các bong bóng nước (đặc trưng của loại canh này là sôi bồng lên nổi đầy bong bóng) hoặc hớt bỏ bọt nếu nó có quá nhiều, để bát canh thêm trong thoáng, mát mắt.

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 4

Kiểu canh này có thể nhiều rau và mướp hơn so với các loại canh rau khác vì rau ăn rất mát, trơn, mềm, không sợ ngán hay nghẹn cổ. Loáng thoáng màu tép hồng thêm sinh động trên nền rau cực xanh.

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 5

Ăn canh rau đay nấu mướp không thể thiếu cà pháo muối nén. Cà mặn ngon miệng nhưng hơi nóng, còn canh rau đay lại thanh mát vô cùng!

Cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè phần 6

Trên đây là cách làm món canh rau đay nấu mướp thanh mát hấp dẫn cho bữa ăn ngon miệng ngày hè mà chúng tôi muốn chia sẻ với mọi người. Hy vọng sẽ giúp các bạn thực hiện thành công món canh này! Mong bạn ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

น 4 làm bánh ran アンダーアーマー シューズ チャート ÄÆn Bánh chao hải sản sốt tỏi คำนวนสวนส ง ก ญแจบานสล บ แก Loại bỏ личный кабинет энергосбыт 丸ダクト加工機 中古 手縫い 甚平 顏文字 смотреть аниме хоромия 山脇正雄 かっこいい50代男性 smoothie thơm tẩy da chết mít hầm Vả nem gà rán rang đậu tương làm bánh kem dưa gang 新宿横丁 ラーメン 瑞笑 عدد فارسی bưởi Làm sửa chua phong 学校で延焼のおそれのある部分の検討での緩和取り扱い ナショナル 換気扇交換 日本 スウェーデン かごバッグ ελληνικο σεξ 竹田城跡 タクシー 料金 พ คโคโล chưng mắm cá lóc thịt ราคาอาหารหมาไซเบอร kem trứng cafe chè trân châu lẫu cá lóc ค านวณตารางเมตร 過積載防止対策マニュアル 千曲市 ぬいぐるみお泊り会 つくば市 二の宮交流センター ก ง ร กษาการผ อ 荷物量る อาคารพ เลสทาวเวอร コロナ簡易キット 何歳から 浪琴推出的ai相关产品 가벽 두께별 차음성능 Phần オゾンスイフト⑥ 翻吧君 苫小牧 フェリー lý cocktail sữa trứng มายคราฟคราฟของ Phở xào bò yếm cho bé Mứt dua гиргас арабско русский แบล คโกส グリップ手袋 バイク cháo thập cẩm thịt viên sốt xì dầu 一野雅義 成田赤十字病院 住所 Món Hầm Nước uống list chẠcom cách làm bếp hàu sữa эстроген препараты для Trang trí nhà gà sốt Bánh trứng แนวดนตร TRUNG thạch bí смотреть резеро 刺客伍六七 和の食 いがらし 恵比寿 cá bống 酒さ様皮膚炎 ノブ เปล ยนประต ห องเป tỉ 健スマ整骨院 栗東院 lẩu thịt cua консультант дивитись รด ป 3 による渡 おとら Bún miên รอกสป นใส สายไหนด thịt xông khói cuộn pho mát che dau xanh thom ngon とねり皮膚科 温泉 ホテル 関西 มอบอำนาจร บโอนอาว ферон sức mực xào mặn Món giò canh trứng chả mực rán スラック とは phản 大阪 禁煙 飲食店 国税庁 確定申告 土地譲渡 смотреть аніме дадан chính cách làm bánh rán nhân mặn trà sữa lipton hap ЯК ЗРОБИТИ КАСТОМНЕ bo xao tuong ot toi 漂流网咖 섹섹티비 링크 Đặc Sản 大学慕课网官网 烏奇薩爾 卡帕多奇亞 土耳其