Canh ngao nấu nấm là món canh giản đơn, với vị ngao ngọt mát tự nhiên, thơm nồng vị gừng lại thêm nấm kim châm lành tính, ngon, bổ là món ăn rất tuyệt vời. Cuối tuần, hãy cùng Naungon.com vào bếp tham khảo cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm sau đây nhé các bạn!
Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm

Canh ngao nấu nấm dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 1

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • 300 gram ngao
  • 100 gram nấm kim châm
  • 50 gram rong biển
  • Ít hành lá cắt nhỏ
  • Vài lát gừng
  • Gia vị: Hạt nêm

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 2

Cách làm canh ngao nấu nấm

  • Ngao mua về rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài. Sau đó pha một chậu nước muối nhạt. Xắt 2 -3 quả ớt bỏ vào chậu rồi trút ngao vào ngâm. Ngâm khoảng 1 – 2 tiếng cho ngao nhả hết bùn cát. Bước làm sạch ngao này vô cùng quan trọng vì nếu không hương vị của món canh sẽ bị ảnh hưởng không nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 3

  • Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước nhỏ cho sạch kẻo nát. Gừng cạo vỏ, thái miếng nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 4

  • Đặt nồi nước lên bếp, thả vào vài nhánh gừng, nấu sôi. Gừng sẽ giúp cho món canh bớt tanh và cũng thơm hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 5

  • Thả ngao vào.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 6

  • Khi ngao bắt đầu há miệng thì bạn có thể cho rong biển vào rồi đấy!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 7

  • Nấu trong khoảng 2 phút thì thêm nấm kim châm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều, nhẹ tay. Tiếp tục nấu trong khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 8

  • Rắc hành cắt nhỏ lên trên mặt trước khi múc canh ngao nấu nấm ra bát.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 9

Thành phẩm:

Nước canh ngao nấu nấm ngọt mát, dìu dịu cái ngọt giòn của nấm kim châm, lại pha thêm chút mặn đặc trưng của ngao rất vừa miệng. Khi nấu canh ngao, bạn không phải thêm nhiều gia vị nếm nêm vì ngao vốn đã có vị mặn, điều này cũng giúp giữ cho món canh có vị đậm tự nhiên. Nhưng nếu muốn, bạn vẫn có thể nêm thêm chút mỳ chính sau khi tắt lửa để vị ngọt hài hòa hơn.

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm phần 10

Ngày nắng nóng, một bát canh ngao thanh nhẹ khiến cho bữa ăn vừa miệng lại dễ ăn hơn. Trong những ngày mưa lành lạnh, xì xụp húp bát canh ngao nóng hổi, thơm ấm vì gừng cay trước khi bắt đầu bữa ăn thì cái bụng đói cũng cảm thấy được xoa dịu.

Một số bà nội trợ có thói quen luộc ngao trước rồi tách bỏ vỏ để lấy thịt và gạn nước để nấu canh. Như thế khi ăn rất tiện nhưng khi thưởng thức cũng kém phần thú vị hơn. Cái việc vừa đưa tay nhặt ngao vừa nhẩn nha tận hưởng phần thịt ngao tươi, ngọt, dai dai còn nguyên vị biển cũng có cái thích thú của nó. Món này dễ nấu, lại không tốn nhiều thời gian nên lỡ có ngày nào quá bận rộn thì các mẹ đừng quên ghi nó vào thực đơn nhé!

Cách làm canh ngao nấu nấm nóng hổi đậm đà ngon cơm mà Naungon.com vừa trình bày thật giản đơn phải không nào? Cuối tuần bạn có thể thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món canh này đấy. Tin rằng bữa ăn sẽ thêm phần hấp dẫn, thú vị! Mong gia đình bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán bà ng Nhấm bánh Trung thu macaron ngon sup dui ga cu sen chan gà canh ga chien sot rau cu Sử dụng và chế biến thịt để đông chien món ngon từ khoai tây kẹo dừa nạo món ăn Việt Nam khoai tây chiên dau bap sot ca ngon bò bắp mỹ xốt bắp gạondex.php?q= súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm"> súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm gừng xào cóc bánh gấc nhân đậu xanh Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn thê cô ve xào thịt 7 patè chay banh com cá hồi xốt ngò ca ro phi banh mi kep trung Đổi món với gỏi tôm mực Thái Lan Tuyết Nguyễn Tôm rang thịt mùa nào pha nước mắm dứa muoi dua chua bỏng bánh bột lọc rau củ cháo tôm bầu CÃƒÆ nuc món ngon từ dâu tằm trứng lộn xào me bơ xay sinh tố cách làm đậu xương sườn Canh sườn nấu với ngô thit bo boc khoai tay nghien canh thịt bò rau củ nghêu Mực sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt bánh gậy tẩm socola Những công dụng bất ngờ của tỏi cach lam hu tieu Món Rang Đặc sản bánh khúc của làng quan họ trẻ ca thu sot heo kho cùi dừa cơm chiên trứng rau củ Cách làm kim chi muc tam chua ngot Ga luoc Lam xoi vi cơm rang dương châu đậu hũ non hấp nước tương MẠhành tây tennis cach lam dumpling nem chay chiên giòn ca com kho ngon vụn bánh hạt sen Món ngon từ loài cá biết bay cÃƒÆ kho cánh gà chiên tỏi gà tiềm sâm Nấu ốc chuối đậu kho chien thom ngon thit khia bà nh sẠn cay sinh tố xoài bánh chocolate lava món cuốn cach lam banh bong lan socola Thạch hoa quả bong thịt gà xào mè