Vị thanh mát, dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn tuyệt vời.
Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc - 1 con khoảng 400-500 gram (bạn cũng có thể nấu với cá khác tùy thích)
  • Măng tươi hoặc măng chua - 300g
  • Vài cọng hành lá -
  • Ớt - 1 quả
  • Mùi tàu hoặc rau ngổ -
  • Hạt nêm, dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-  Nếu bạn dùng măng chua thì rửa sơ với nước, sau đó xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu bạn dùng măng tươi thì thái măng thành lát mỏng. Ở đây mình dùng măng chua.

- Cho măng vào nồi, đổ nước vào là nấu sôi khoảng 2 phút, vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 1

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, lá hành thì xắt nhỏ.

- Xắt lát ớt, mùi tàu hay rau ngổ thái rối.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 2

Bước thứ ba(3):

- Cá mua về làm thật sạch, bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3-4cm, để ráo nước.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3

- Cho vào chảo một ít dầu chiên, dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3.1

Bước thứ tư(4):

- Bạn phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4

- Sau đó cho măng vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều  để măng thấm gia vị và xào khoảng 5 phút.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.1

- Tiếp theo đổ nước vào nồi măng, văn to lửa để nước sôi.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.2

Bước thứ năm(5):

- Khi nước sôi bạn giảm bớt lửa, đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5

- Một điều cần lưu ý là tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu, vì như thế sẽ làm nát cá.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.2

- Canh cá dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé, rắc lên hành ngò, rau mùi hay rau ngổ và chút tiêu thơm.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.3

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh cá nấu măng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

khoai tây cuốn bánh trung thu chocola gã quay nau canh ga ham ky tu gi ² cách làm cánh gà chiên xù ba chỉ kho trứng Mẹo chế biến các loại đậu tắc chưng đường cơm nắm hải sản cach lam muc nhoi may vã æ bắp nướng mỡ hành cach lam mi xao thit bam Ý xôi vị ngon à p lam kem chuoi don gian cotlet làm món gì rằm tháng 7 salad gà mon nhoi thit ngon Bò lá lốt xiu mai hai san bà c cach kho ca keo mut ngon hã ng canh nghêu rau củ trộn tôm hấp Trứng hấp trang tri dia an thit heo om nuoc tuong Cà Nuong ốc xào chua ngọt sua ngo 4 cách khắc phục món ăn nấu quá cay cach lam canh ga chien chanh sa bưu thiếp kem cà phê xốp cách làm cóc ngâm chua ngọt nhậu bo xao nam kim cham ngon cách làm trả sữa Thái cao chao thit bo nau bi do canh cá nấu măng gỏi ổi tàu hũ ky Các loại bánh miền Tây dân dã mê hoặc món ăn malaysia má c bot rau cau luoi lon mon man thịt gà tẩm bột các món trộn ngon thăn heo nướng canh xuong mi vit nẠu sấu om vịt xôi sườn nướng lườn gà cÃƒÆ kho tương chấm sọn biển bà nh pho mà t cach làm kem khoai mon mẹ goi cuon thit mon banh khuc cay mực hấp nhà thà cách làm khoai lang lắc Sôi thứ nướng bánh khoai mì Hùng ngủ nuoc dua leo bac ha dừa tắc cach nau ca chim rim Hàn thực canh sen cho me bau miến trộn lươn banh lot cá cá chình rượu sake cá nướng món ăn sáng tiểu đường trẻ em bento sac mau thom ngon banh Doraemon thit bam Dọc Đắm đuối thịt dúi Thạch dưa ruốc quả cầu hoa hoa sen chien trung Video Dạy Nấu Ăn cocktail chanh với dưa Món ăn giải rượu trong ngày Tết nem chua vùng miền tản tai heo cha ca basa tưới nước tui nấm nướng giấy bạc salad thit nguoi ngon Nhiệt soc banh xeo ca banh ú Bò nhúng dấm mâm cỗ chay che dua hau CÃƒÆ cá lồng tong kho tộ trẠzuchini