Vị thanh mát, dịu nhẹ mà không hề tanh của món canh cá nấu măng chắc chắn sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa ăn tuyệt vời.
Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc - 1 con khoảng 400-500 gram (bạn cũng có thể nấu với cá khác tùy thích)
  • Măng tươi hoặc măng chua - 300g
  • Vài cọng hành lá -
  • Ớt - 1 quả
  • Mùi tàu hoặc rau ngổ -
  • Hạt nêm, dầu chiên -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

-  Nếu bạn dùng măng chua thì rửa sơ với nước, sau đó xé sợi thành miếng vừa. Còn nếu bạn dùng măng tươi thì thái măng thành lát mỏng. Ở đây mình dùng măng chua.

- Cho măng vào nồi, đổ nước vào là nấu sôi khoảng 2 phút, vớt măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 1

Bước thứ hai(2):

- rửa thật sạch hành lá rồi xắt lát mỏng phần đầu hành, lá hành thì xắt nhỏ.

- Xắt lát ớt, mùi tàu hay rau ngổ thái rối.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 2

Bước thứ ba(3):

- Cá mua về làm thật sạch, bóp cá với muối và ít rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó bạn thái cá thành khúc dày khoảng 3-4cm, để ráo nước.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3

- Cho vào chảo một ít dầu chiên, dầu nóng bạn thả cá vào chiên vàng đều hai mặt.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 3.1

Bước thứ tư(4):

- Bạn phi thơm đầu hành trong nồi nấu canh.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4

- Sau đó cho măng vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều  để măng thấm gia vị và xào khoảng 5 phút.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.1

- Tiếp theo đổ nước vào nồi măng, văn to lửa để nước sôi.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 4.2

Bước thứ năm(5):

- Khi nước sôi bạn giảm bớt lửa, đun thêm tầm 10 phút thì cho cá đã chiên vàng vào, thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và 1 muỗng cà phê hạt nêm, nếm nêm lại cho vừa miệng, tắt lửa.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5

- Một điều cần lưu ý là tránh khuấy mạnh tay khi đã cho cá vào nấu, vì như thế sẽ làm nát cá.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.2

- Canh cá dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn nhé, rắc lên hành ngò, rau mùi hay rau ngổ và chút tiêu thơm.

Cách làm canh cá nấu măng thơm ngon đúng điệu 5.3

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món canh cá nấu măng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách nấu canh

ChÃƒÆ gio thit các cách nấu món cá cach lam thit bo tron cá kho tiêu xay bánh sầu riêng món chiên món ăn vặt Giòn thơm củ trút Ngã Tư Sở Lá cẩm phomai rau tiến vua thịt lợn giả cầy Bất ngờ dễ thương bên trong những Mẹ khéo tay may khăn ống ấm áp cho bé bò xào ớt chuông sốt tương đen Gọn gàng Một số thực phẩm giúp dễ ngủ nấu nước táo muc xao gà nhồi rau củ cach nau sua chua nep cam công thức đậu hũ chiên giòn cách làm mứt me thạch rượu vang đỏ bánh bông lan ngà cá cá chiên tỏi ớt sốt tỏi ớt há cảo nhân tôm hấp canh chua cá miền nam mon chien ngon nộm mít thịt heo ốc xào hẹ mỳ ý ngon Nộm ot chuong nhoi thit ngon cach nau com tay cam chè bí hạt sen phô mai thạch Bánh da heo dưa cải muối trứng cuộn hành cat heo trang sức phụ kiện mam cỗ bua com hang ngay cách làm mứt sim là giang rau cai xao thit heo ngon làm pizza thịt ngheu hap thai don gian gà rán giòn chả thịt tôm áp chảo hải sản tôm tôm sú tôm rang cach lam siro dau cac mon an vat mat duoi 15000 Thực phẩm cấm kỵ nếu đang có kế ca thu kho mia ngon ý tom rau cu nuong nuong bếp điện từ Miền Trung Bún xào ngô nướng thịt gà chiên mặn súp bánh mì Lam com chay bí quyết chả cốm ngon nước mắm dưa leo lạc ếch tẩm bột chiên rô phi hấp gừng bánh tôm rán công thức sandwich dưa leo banh cuon ap chao ngon KEM canh cá viên nấu chua khoai thit heo nuong ngon banh mi ngot ngon thịt heo om nấm tiểu tia hoa hạt dẻ muối rang muối Hằng MT cach lam nuoc mau bánh rán đô rê mon tom su sot cam ngon pancake bap ngot sao bo DẠo do an vat sinh to xoai thịt heo rừng nướng ba tri bến tre đùi gà kho nấm Ca nuong gio canh mướp hương đậu phộng sinh Nấu ăn banh my ruoc pho mai bán bánh mì cách giữ dáng đẹp nấm xào rau củ kem sua chua vang sup ca cách làm đậu rán trÃƒÆ xanh mú bánh trôi bánh chay nui xào cá sốt tương lươn cuộn thịt om cà Bánh Ngọt soda bột năng canh rong biển thịt bò món sườn nước bí đao xay thạch hoa quả Sống khỏe