Canh cá bớp nấu lá lốt không cầu kì lắm, chỉ cần vài lát cá bớp tươi ngon cộng với một lắm lá lốt tươi là bạn đã có thể nấu thành công món ăn có hương vị dân dã nhưng ngon miệng này. Hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng sau đây nhé các bạn!
Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng

Canh cá bớp nấu lá lốt không những là món ăn dân dã ngon nổi tiếng ở Hải Phòng mà còn có tác dụng bồi bổ rất tốt, đặc biệt là đối với phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 1

Cá này sinh sống ở vùng nước lợ, chỉ có thể câu trong tự nhiên chứ không đánh bắt hay nuôi được.

Nguyên liệu làm canh cá bớp nấu lá lốt

Cho 1 bát

  • Cá bớp: 2-3 con
  • Nước: 250ml
  • Vài lát gừng
  • Lá lốt
  • Chanh

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 2

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 3

  • Cho cá vào chậu, bỏ muối rồi đậy kín lại vì cá này sống khá dai, gặp muối xót sẽ nhảy tưng tưng, càng nhảy càng ra nhiều nhớt
  • Đun nước sôi dội ít một và từ từ vào cá (nhớ vẫn phải đậy lại vì cá giãy chết rất mạnh). Không dội nhiều và liên tục nước sôi vì sẽ làm chín bợt lớp da ngoài của cá. Đến khi cá chết hẳn thì đem cá rửa thật sạch lớp nhớt trắng bám quanh mình cá. Tiếp tục cho dấm và muối vào xóc với cá, rồi rửa thật sạch –> công đoạn này đảm bảo cá sẽ hết sạch nhớt

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 4

  • Ngửa bụng cá, dùng mũi dao (kéo) rạch một đừng nhỏ giữa 2 vây, bóp nhẹ, gan cá sẽ lòi ra ngoài, để lộ túi mật nhỏ. Bóc bỏ túi mật (ruột cá giữ nguyên), bỏ mang rồi xả nhanh qua nước một lần nữa để đảm bảo cá sạch hoàn toàn.

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 5

  • chuẩn bị sẵn ít nước cốt chanh, vài lát gừng, lá lốt. Đun sôi nước, thả cá + vài lát gừng vào nếm nêm gia vị vừa ăn (cầu kì hơn có thể nấu bằng nước dùng nhưng thực sự là ko cần thiết bởi bản thân khi nấu cá bớp đã tiết ra nước rất ngọt rồi).

Cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng phần 6

  • Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho sôi liu riu (để nước được trong) khoảng 5 phút thì cho lá lốt xắt nhỏ + nước cốt chanh vào rồi bắc xuống. Ăn nóng.

Ôi chao, thịt cá thơm mềm, nước thì ngọt lừ…ngon miễn chê.

Trông thật tuyệt vời phải không nào? Hãy thực hiện theo cách làm canh cá bớp nấu lá lốt nóng hổi thơm lừng quá ngon miệng bổ dưỡng mà 123monngon.com trình bày trên đây nhé. Tin rằng mọi người trong nhà sẽ thích mê cho mà xem! Mong các bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

rau củ xào ộm Kẽm cach lam sup dua hau thit ga bap cai xao ca chua sushi xôi cach lam banh bao bi ngo luoc da day lego B 4 chú ý khi chọn món cưới mùa hè cách làm sữa ngô cá ngần chiên giòn sandwich trung Cách làm sạch dụng cụ làm bánh xao tom Bông Nau an Ngon Hang Ngay thịt bò om khoai nước chấm mặn mề gà xào rau củ canh bông bí cach lam banh cupcake spaghetti thit vien ngon Món cà ri có thể giúp chống bệnh Cac món Học banh quy bo cá kho chuối Mut Top mien đồng hồ treo tường đậu hũ xào chay cà dà u trứng cuộn lưu món ngon từ sườn hau chien trung cach lam lau nam gẠu gà xào thập cẩm day nau huyết Thịt Bò vien mề gà xào ngồng tỏi Cơm không dính nồi nhờ chanh crawfish thit ga ham nam Diềm nep chien dau chè bưởi cu trẠn tom nuong ong tre tẠn cà chua xúc Làm bánh mì bổ núm Quán ăn ngon ech xao lăn mứt tết bó xôi hấp trứng lớn cÃƒÆ chua nhan cách làm hột gà nướng Cún Khang Canh rau khoai lang nâ u tôm va cách làm kem hoa quả Qua Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi miến xào Dễ dàng chế biến miến xào Chế biến món ăn ngon với mayonnaise súp bông cải phần cha ca nhoi ot rim Cá kho đua chua cach nau che ba ba cach lam thit heo kep pho mai chien thực phẩm tiramisu Thit ba chi giỗ mệt ăn chơi dac san com hen canh ca chua thit bam làm chả list lẩu gio song boc trung cut chien gion dau phu chẠy đặc sản Cao Bằng bánh rế thịt nấu khoai sọ hương dân cach lam Bọt mua sắm canh bong moc lẩu sống cach lam mon de xao lan b bo xao la lot am thuc phu Mi hai san Gỏi củ hũ dừa món ngon nhiều người món dê Tuyết Nguyễn Canh đu đủ công thức sinh tố đu đủ sữa tươi Những con phố ăn uống nổi tiếng ở trung ca Thuà Những địa chỉ mới cho người ghiền Đi ăn tôm hùm đất ngon tại Hà Nội sườn nướng sa tế Sườn nướng chao vừng đen Ếch â Alfajores Thịt Cừu thuc mề gà nướng cốm chiên