Cách làm vịt nấu măng tươi là công thức kết hợp giữa thịt vịt thơm, ngọt, béo ngậy lại thanh mát với măng tươi chua nhẹ cực tốt cho tiêu hóa
Cách làm món canh vịt nấu măng tươi cực giản đơn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Măng tươi: 600g
+ Vịt cỏ 1 con (1,5 - 1,6 kg),
+ Rượu trắng: 2 muỗng canh
+ Hành lá: 5 - 7 cây
+ Muối, tiêu, Bột gọt (mì chính), nước mắm
+ Gừng củ: 10g
+ Hành tím băm nhuyễn: 2 củ
+ Rau mùi: một ít,

Cách làm món canh vịt nấu măng tươi cực giản đơn

Cách làm vịt nấu măng

Sau khi sơ chế sạch vịt thì dùng rượu pha gừng để sát lên thân vịt, cuối cùng chặt thành miếng vừa ăn.

Ướp vịt với chút muối + tiêu + ½ (một phần hai) hành tím trong 30 phút.

Phần hành khô còn lại đem phi thơm rồi thả vịt vào xào cho thịt săn lại thì đổ nước vào nấu, khi nồi vịt sôi thì văn nhỏ bớt lửa.

Cho măng vào nồi nước sôi để luộc, sau đó vớt ra và rửa lại cho sạch.

Xé măng thành sợi rồi xào sơ với chút gia vị cho thấm, rồi đổ vào nồi nấu vịt, nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Khi nấu xong ta rắc hành, rau mùi và chút hạt tiêu lên là hoàn thành món ăn.

Cách làm vịt nấu măng tươi phù hợp để chế biến trong những ngày muốn đổi bữa cho cả gia đình để tìm lại sự kích thích cảm giác thèm ăn, ngoài ra cũng rất thanh mát và khiến những món ăn khác trở nên bớt ngán hơn hẳn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

cach lam rau chien Làm cốm mẹt khâu felt cari GÃ Sùi cảo bánh thơm chiên giòn cách làm cá sốt cà chua cà ch lam che chuoi chè bông cau bún bò Nam bộ Bún bò Nam bộ cho ngày luoi heo nau rau cu thị gà sốt cam cánh gà chiên sốt cà chua Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc thịt gà tẩm bột rán giòn nhuộm màu cơm nắm cach lam mon tom rang muoi làm bánh gối cach lam com rang ngon mắm ruốc kho thịt ba chỉ mon an dan da bắp nấu chè Bò cuốn lam dau gac cu cai kho ca ro thit ba roi kho thom cà ri chay cách khử thuốc trừ sâu làm xôi ngon bia chăm banh bao chien cách làm cơm lươn kiểu nhật nam châm Rau muong xao banh phu thê bánh củ cải chiên mon ngon ngay he cá phèn biển ba tri kho dừa Cỏ ích mẫu chưng cửu khổng canh cai xanh nau ngheu pudding trứng dọc mùng Canh cá dọc mùng cá chép kho riềng cách làm ếch om khoai tây mon banh canh kim chi cuộn cơm chiên công thức rau câu trà xanh cach lam than lon chien xu Bà bầu nên ăn cho hai người cach lam sinh to dua xanh làm bánh ngon Cún Khang Cánh gà rim nấm chuoi chin hải sản nướng cách làm cơm hải sản đút lò làm bánh troi pana cotta suon non ram Dua gang muối Ung thư cà pháo muối Thơm lừng ốc khế nướng muối ớt ba chi ran công thức salad bạch tuộc nộm bao tử heo chua ngọt nem chiên kiểu bắc cách làm chanh đào mật ong banh khoai mon chien gion Chó quay cá rau lam kep chocolate thom ngon cach che bien hoanh thanh lam banh da lon xao khoai tay Những loại trà tốt cho sức khỏe Cách lam bùn bo nam bo Ẩmthực chè khúc bạch tương miso Thịt heo nướng hẹ đưa cơm sẠcach lam coc ngam chua ngot thịt bò khô chao yen mach ca hoi ngon meo hay nha bep cach che bien goi tai heo THit cha bong mon viet nam khoai mi nuoc cot dua ngon pudding xoài cách nấu canh ghẹ rau muông tôm tẩm bột chiên giòn nấu lẩu bắp bò chanh leo banh cam thit boc trung đầu bếp cach lam banh mochi nhan hoa qua trứng muối hấp thịt Cá kho bánh macarons sườn nướng chua ngọt tre cách làm kem sầu riêng háo cảo tôm thịt dạ dày hầm salad cá Bí quyết để hạt sen dùng được lâu Coca Cola lót nồi Nội Luon xao cháo bắp bò cách làm bánh mì cuộn Cá Cơm kho mật mì ý thịt băm lam ruoc Banh gato chá t hau nuong muoi ot sot cay