Nguyên liệu gồm có:
Cà chua 2 quả
Trứng 2 quả
Muối tiêu
Hành xanh
Cách chế biến:Cà chua, hành xanh rửa thật sạch. | Dùng dao khía hai đường chéo nhau ở phía dưới quả cà chua | Cho nước sôi vào chần. |
Độ 2 phút, vỏ cà chua bong ra, bóc bỏ vỏ đi. | Đập trứng ra bát, nêm muối, Bột gọt (mì chính).Đánh thật kỹ. | Cà chua đã bóc vỏ, cắt miếng hình múi cau, cho vào nồi. Đổ nước đến nửa nồi. |
Cho 2 muỗng muối tiêu. | Đậy vung nấu sôi khoảng 15 phút cho cà chua chín nhừ. | nếm nêm lại canh cho vừa. |
Cho trứng vào nồi nước đang sôi. | Dùng đũa ngoáy thật nhanh theo một chiều. | Canh sôi trở lại, rắc hành xanh xắt nhỏ. tắt lửa. |
N.D Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)