Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 200 gram tôm - 1 quả trứng gà - 5ml nước gừng tươi - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đường - 1 muỗng dầu chiên - 25 gram hạt kỳ tử - 400 gram mướp (hoặc bầu, bí đao, bí ngòi) - 250ml nước luộc tôm (hoặc gà, thịt) - 8 gram gừng tươi, hành lá Các bước thực hiên:
Bước thứ nhất(1):Trước tiên, rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, cắt phần đuôi để riêng, rút đường chỉ đen trên sóng lưng tôm, để ráo và cho tôm vào cối giã nhuyễn hoặc dùng dao băm thật nhỏ. Lưu ý lau khô tôm trước khi băm để tôm không bị tanh nhé!
Bước thứ hai(2):trộn thật đều tôm với nước gừng, trứng gà, dầu chiên, muối và đường để cho thấm đều gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều. trộn thật đều phần thịt tôm đều đã được băm thật nhỏ sao cho được một hỗn hợp nhuyễn đều. 
Bước thứ ba(3):Viên tôm thành từng viên vừa ăn sao cho thật đẹp mắt. 
Bước 4:Với mướp thì các bạn nạo sạch vỏ rồi thái thành từng miếng vừa ăn. 
Bước thứ năm(5):Ngâm kỳ tử vào nước cho nở, mềm. Đây là nguyên liệu góp phần làm cho món canh thêm phần thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều. 
Bước thứ sáu(6):Cho hành lá và gừng đã băm nhuyễn vào phi thơm. 
Bước thứ bảy(7):Sau đó, cho mướp vào xào qua rồi đun thêm với nước luộc tôm và nước trắng cho đủ ăn. 
Bước thứ tám(8):Cuối cùng, mình cho viên tôm vào đun đến khi sôi là bắc ra khỏi bếp. 
Thưởng thức ngay khi còn nóng với cơm trắng nóng hổi thì tuyệt vời lắm đấy nhé ! 
Khi ăn bạn sẽ thưởng thức được vị ngon của thịt tôm thấm gia vị kết hợp với vị ngọt thanh mát của mướp rất hấp dẫn và lạ miệng đấy nhé. Không những thế món canh tôm viên này còn rất phù hợp với những bữa tiệc nhỏ của gia đình và đảm bảo nó sẽ trở thành món ăn khoái khẩu của các bé yêu nhà bạn đấy. Đảm bảo cả gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh tôm viên này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
