Thịt bò có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng bởi thịt bò cung cấp một hàm lượng lớn protein tốt cho sự phát triển của cơ thể. Thịt bò có thể được nấu thành món canh, món chiên hay giản đơn như bò hấp đều quá ngon miệng. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm ra cách nấu canh thịt bò cà chua thơm ngon, đậm đà hương vị nhé. ^^
Nguyên liệu của món canh thịt bò cà chua:
- Thịt bò: 200 gr
- Cà chua: 3 quả
- Sả: 1 cây
- Rau mùi, rau răm, hành lá
- Hành khô: 1 củ
- Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, bột nêm.
Các bước để nấu món canh thịt bò cà chua thơm ngon:
- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo nước rồi đem cho vào máy xay nhuyễn. Ướp với gia vị trong vòng 15 phút cho thấm.
- Hành khô băm thật nhỏ; hành lá, rau mùi và rau răm xắt nhỏ, bỏ ra 1 cái bát riêng.
- Sả rửa thật sạch, tước bỏ bớt phần sơ, lấy dao đập dập rồi xắt nhỏ.
- Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau.
- Cho sả vào nồi nấu sôi với 300ml nước. Đổ nước ra bát, để riêng.
- Phi thơm hành với dầu chiên sau đó cho cà chua vào xào chín, tiếp tục cho nước sả vào nấu sôi, nếm nêm gia vị vừa ăn.
- Tiếp tục cho thịt bò vào, nấu sôi tầm 5 phút vì để lâu thịt bò sẽ dai, mất ngon. Múc canh ra bát tô, rắc hành lá, rau răm và rau mùi lên trên.
Vị chua của cà, hòa quyện với vị mềm ngọt của thịt bò chắc hẳn sẽ đem lại một hương vị đậm đà khó quên. Với thịt bò, chúng ta cũng có thể nấu canh thịt bò rong biển bổ dưỡng nữa đấy. Các bạn tham khảo tại đây nhé. ^^
Mong các bạn ngon miệng.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
