Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen với vị ngọt của sườn, vị thanh của ngô ngọt tươi, vị dẻo dẻo, đậm đà của củ sen tất cả hòa quyện làm nên tô canh ngọt mát.
Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • 400g sườn heo
  • 1 trái bắp ngọt
  • 1 đốt củ sen
  • Cần tây
  • Hành, gừng, muối
Hướng dẫn cách làm:

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 1

  •  Sườn chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, đun nước sôi chần qua.
  •  Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa.
  •  Cho sườn vào nồi, đổ một lần đủ nước; cho chút rượu, hành, gừng, nấu sôi.
  •  Chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 2

  •  Bắp rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào nước ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 3

  •  Củ sen cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng to. Cho vào ninh nhỏ lửa 20 phút.
Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 4

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen

  • Nêm gia vị, tắt lửa, rắc cần tây cắt nhỏ.
  •  Bắp nên chọn bắp ngọt còn tươi, như vậy canh mới thanh ngọt.
  •  Củ sen thì chọn loại hơi già, củ sen có hàm lượng bột cao, ninh canh có màu trắng, đậm đà, khi ăn cảm giác bột bột dẻo dẻo. Không nên dùng loại củ sen non, giòn; nấu loại này nước canh không đậm nồng.
  •  Sườn nấu canh đều phải chần qua nước sôi thì nước canh sẽ trong và thơm. Sườn không cần loại nhiều thịt, như vậy sẽ ít váng mỡ, xương nhiều thì nước canh càng ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh suon ninh bap ngot canh suon ninh cu sen canh suon ninh cu sen ngon lam canh suon ninh bap ngon

Đấu hu rau cu meo hay trốn cach lam suon non sot cam Gỏi chân gà dao ngam dau hu chien thom ngon lam nuoc xot xoi sau rieng kieu thai ga ta hap la chuc dưa leo bi do ham Canh bi ro hoa sen cach nau oc xao sa ot bo than nuong thom ngon Xứ Cắm há cảo cach lam trach bánh tráng trộn mận Cari gÃƒÆ o bánh mì chuối dau phong da ca suon cuu nuong chua ngot may váy đặc sản Lào Cai đâu hủ nhồi thịt nui xao hai san món chè Ngọt mát chè đậu ngự và bã³c chè qué gừng bánh sinh nhật kiểu mới đế dam duong Mẹo giảm vị mặn cho canh cá kho Sushi cach lam banh trung thu thap cam mon an cho be sốt thịt bò đôi muc ngon nước rau củ ép cách muối cà ngon GÃ Æ MÊBánh cuốn chả mực ngon độc đáo ở nấu thach hấp dẫn món cơm nắm Dạy Nấu Ăn nau dau dua cha bong Gà Quay Dau tay Bánh Mặn bo tron Be thui Dưa muối com dep ca cha lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT cơm nắm đa sắc giấy dinh dưỡng COM CHIEN cach lam khoai tay um góc Mang khô mon ăn lợi sưa trứng vịt sốt me Gà hấp Chà cá ba sa tom xao mang cay ngonc sau sinh M lam tom sot me tráng miệng lạnh giá hạt nêm Sốt me cupcake caramen dê xao lăn cách làm kim chi ngon Hồng Mai Sắc Đẹp cá sốt chua ngọt mon nem ran salad cần tây lẩu bao tử au oreo xay lam com chien trung muoi thịt gà nướng chua cay xa xiu bánh khoai tây thịt gà che vai tàu hũ ky cuộn rau Lam mam Bep Gia Dinh trái o han bà nh cam vịt kho gừng Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc Các Món nướng ớt tỏi ngâm Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào Nga Cua Biển mẹo làm mứt xoài ngon Må å lúc cach lam sua chua deo tết cach lam ba ba nau chuoi