Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen với vị ngọt của sườn, vị thanh của ngô ngọt tươi, vị dẻo dẻo, đậm đà của củ sen tất cả hòa quyện làm nên tô canh ngọt mát.
Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen

Nguyên liệu cần có:

  • 400g sườn heo
  • 1 trái bắp ngọt
  • 1 đốt củ sen
  • Cần tây
  • Hành, gừng, muối
Hướng dẫn cách làm:

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 1

  •  Sườn chặt khúc nhỏ, rửa thật sạch, đun nước sôi chần qua.
  •  Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa.
  •  Cho sườn vào nồi, đổ một lần đủ nước; cho chút rượu, hành, gừng, nấu sôi.
  •  Chỉnh nhỏ lửa ninh khoảng 30 phút.

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 2

  •  Bắp rửa thật sạch, cắt khúc, cho vào nước ninh sườn, tiếp tục đun trong 10 phút.

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 3

  •  Củ sen cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng to. Cho vào ninh nhỏ lửa 20 phút.
Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen 4

Canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen

  • Nêm gia vị, tắt lửa, rắc cần tây cắt nhỏ.
  •  Bắp nên chọn bắp ngọt còn tươi, như vậy canh mới thanh ngọt.
  •  Củ sen thì chọn loại hơi già, củ sen có hàm lượng bột cao, ninh canh có màu trắng, đậm đà, khi ăn cảm giác bột bột dẻo dẻo. Không nên dùng loại củ sen non, giòn; nấu loại này nước canh không đậm nồng.
  •  Sườn nấu canh đều phải chần qua nước sôi thì nước canh sẽ trong và thơm. Sườn không cần loại nhiều thịt, như vậy sẽ ít váng mỡ, xương nhiều thì nước canh càng ngọt.

Mong các bạn ngon miệng với món canh sườn ninh bắp ngọt, củ sen này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh suon ninh bap ngot canh suon ninh cu sen canh suon ninh cu sen ngon lam canh suon ninh bap ngon

các tông gà xào me xiên que Cá rô kho tộ cơm thịt bằm sot ngheu ngon cu sen nep cam ninh duong trà trái tắc mẹo Bánh Trung Thu cach lam xôi xiem hoa giả cãch nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé goi bau nem bÃƒÆ Quên món nướng cách nấu món xôi xoài canh ngheu ngot cá hồi sốt teriyaki cach nau xoi phuc kien bún cuon mien xao thap cam banh day do cach nau bun ca Ha Noi bắp cải cách làm bánh muffin cách nau che dau xanh yogurt ngon cach nau canh cua cach lam bo kobe nhat bun ca hoi hướng dẫn làm hoa giấy spaghetti sốt cà vịt kho khoai tây mứt dừa cà phê ca ri nau voi ga cam trộn salad à canh ga chien mam toi mẹo rán nem giòn nước bí đao sup bi tom thom thach dúa canh cua ngựa bánh trung thu ngon thăn bò xào cam bắp non xào cà rốt tự làm bánh rán chè trứng vai cắt tỉa quả luộc dạ dày ngon gà xốt chanh 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây đậu xanh lá dứa nấu sữa bo lo cách làm kẹo quế nuoc sam rong bien canh sườn Chả Mực siro dâu banh canh ca loc ngon gỏi xoài hoa chuối bắp chuối gỏi bo cuon thit xong khoi ngon Trái Cây vịt ngon Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe Cùng vào bếp với món nui xào hải sản kem mà banh bi do dau xanh gạo Linh Chi mon viet nam gÃ Æ om banh my lap xuong trung hoa cách làm tôm rim thịt thảo mộc vịt nấu bia dau hu he chem chép jambon cuon thom ngon yakitori hợp Nau xoi ngon tom nuong ki wi bún bò Huế bánh giầy ga nau chom chom ngon lam xôi la dứa Cach Lam Xoai Lac Muoi táo mèo cá rô kho muc nuong bo hạt dẻ Cách làm sinh tố giảm cân xoi ga xe cóc trộn chua ngọt am giấy nến luon nuong sa te Các món ngon cuối tuần cánh gà tẩm mè đen nướng Heo Rừng kem tươi dưa lưới ech ram gung ngon rau tiến vua thịt bò trộn gỏi cach lam banh sandwich bánh cookies cach lam dưa mon mut dua gion tan giò heo hâm cách làm món bò bít tết tối nay ăn gì bun thang gio lua