Món canh sườn nấu cà rốt ngô non có nước trong, màu sắc bắt mắt, ngọt vị đậm đà vô cùng hấp dẫn. Nếu bạn chưa từng thử, hãy làm ngay hôm nay với công thức nấu ăn này củaamthuc.pro nhé!
Nguyên liệu làm canh sườn nấu cà rốt ngô non
Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món canh sườn nấu cà rốt ngô non:
– 1 bắp ngô non, cắt làm 4 khúc
– 2 củ cà rốt, cắt miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp
– 300 gram sườn lợn, chặt miếng vừa ăn
– Hành xanh
– Hạt nêm
Cách làm canh sườn nấu cà rốt ngô non
Bắp ngô cắt làm 4 khúc. Cà rốt thái miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp. Sườn lợn chặt miếng vừa ăn.
Đun sôi nồi nước, cho sườn vào chần vài phút cho hết nước đen và mùi hôi. Sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sôi.
Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập. Đun sôi rồi chuyển sang hầm lửa nhỏ trong khoảng 1 giờ. Nếu bạn dùng nồi áp suất thì chỉ việc cho nước và sườn vào hầm trong khoảng 15 phút.
Khi sườn đã hầm chín nêm hạt nêm cho vừa ăn rồi cho cà rốt và ngô vào. Tiếp tục hầm nhỏ lửa chừng 10 phút nữa cho cà rốt và ngô chín và thấm ngọt.
Rắc hành xanh xắt nhỏ vào, tắt lửa.
Múc canh sườn nấu cà rốt ngô non ra bát, ăn nóng với cơm.
Mong các bạn thành công và ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
