Cách nấu canh sấu với thịt là sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt băm và vị chua thanh của sấu xanh, mang đến món canh thanh mát giải nhiệt
Cách nấu canh sấu với thịt thanh mát xua tan nắng hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt nạc thăn: 200g
+ Sấu xanh: 5 quả
+ 1 quả cà chua
+ Rua rút: 1 mớ
+ Rau mùi: 1 mớ
+ Gia vị các loại

Cách nấu canh sấu với thịt thanh mát xua tan nắng hè

Cách nấu canh sấu với thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế sấu xanh, cà chua, rau các loại

  • Rau mùi nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ mịn.
  • Cà chua rửa thật sạch, thái múi cau.
  • Hành khô bóc hết lớp vỏ bên ngoải, rửa thật sạch và băm thật nhỏ.
  • Sấu cạo vỏ bên ngoài, rửa thật sạch và thái thịt sấu xung quanh hạt thành hình vòng tròn.
  • Rau rút bạn nhặt phần lá non và cuống non, rửa thật sạch.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và xào chín thịt thăn

  • Thịt thăn rửa qua rồi dùng dao thái miếng mỏng, ướp với một chút muối ăn và hạt tiêu.
  • Sau đó bạn đặt chảo lên trên bếp, cho một chút dầu chiên vào nấu nóng rồi tiếp tục cho hành khô băm thật nhỏ vào phi thơm, rồi chô cà chua vào nồi xào cùng.
  • Khi bạn thấy cà chua mềm thì bỏ thịt vào, đảo đều, thêm ít nước mắm cho thêm phần đậm đà.

Bước thứ ba(3): Nấu canh sấu với thịt thăn

  • Tiếp đó bạn cho sấu xanh vào nồi canh và dùng đũa đảo chừng 1 phút.
  • Sau đó bạn đổ lượng nước vừa đủ vào nồi, khoảng chừng 1.5 bát tô nước là được nhé, rồi đậy vung lại, nấu sôi lên.
  • Khi nước sôi lên bạn dùng thìa hớt bọt, đun lửa nhỏ chừng 3 đến 5 phút rồi cho thêm sấu vào và dùng thìa vớt sấu ra bát và dầm nát ra, bỏ hết phần hạt và xác sấu.
  • Cuối cùng bạn vặn bếp lớn, nấu sôi thả rau rút vào cùng, khi bạn thấy rau chín tới thì cho rau thơm vào rồi tắt lửa ngay là bạn đã hoàn thành món canh sấu với thịt rồi nhé.

Canh sấu với thịt là món canh rất được ưa chuộng cho thực đơn ngày hè của các gia đình miền Bắc, vị chua thanh cực mát lạnh của sấu xanh thấm đều vào từng miếng thịt ngọt tự nhiên, tạo nên hương vị hài hòa cho món canh này. Mong rằng bạn sẽ có thêm một món canh ngọt ngào cho ngày hè nóng nực nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Hoa qua dam pho ga TRUNG cải bẹ xanh Khoai lang Tテゥp jambon cach lam mut so ri nước cốt dừa Đùi gà chiên nước nhu thịt gà nướng giấy bạc kem chocolate ngon cocktail trứng trứng cút sốt chao cach lam ca bong duc kho ram ram ăn hoa quả sup pho mai pho bo sot vang nau che dau xanh ngon bua an ngon ca ri nhat cách nấu súp ngon ngán gà chiên nước mấm kem chuối ngon chè đậu đen C cách làm chả thịt vòng eo thực phẩm ớt bưởi canh rau chan vit thit bam thịt xông khói cuốn tàu hũ mien cua dong mi xao tom thit ngon mon ngon kien giang Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem quà tặng gà bọc xôi mon com xanh ngon thoi trang Cach lam banh gato flan nấu thịt vịt với dứa nâu lâu kem dừa mát lạnh 四方粽子 cã³c cơm dẹp cùi dưa hấu lap suon probiotics chà bi huong dan lam banh tao hat ke"label" style="background-color: #43B447" href="/index.php?q=bo nuong la lot viet nam">bo nuong la lot viet nam bánh xèo kim chi Một vài câu hỏi thường gặp trong nấu pizza bò Tự làm pizza bò tại nhà vừa module Halloween cao lau hoi an mi Y bo bam bun nuoc leo dua leo muoi TÃƒÆ banh rom Cheesecake gà lá sen chuyên gia muffin táo quế thời tiết lạnh cách nấu mì nấm sữa chua ngon lam my y Om lau ngheu tieu xanh miền BANH BONG LAN Nóng quá Thanh nhiệt cật heo xào ốc bượu luộc cà ba sa ba chi ngon Bánh dừa Cach bay dua hau gà nấu sả xoi thit ngon hoành hành món trộn tôm xiên nướng Heo gia cay đài nầm bim bim gạo homemade sườn cọng lam bo NhÃƒÆ mực chiên xù Hạnh nhân cách làm kẹo cach lam banh bot loc cocktail dua làm xôi xéo nau hat sen mán Lam Món khai vị trÃƒÆ hoa SẠmón ăn từ hải sản vit tiêm pate gan heo trâm phạm Tháºch bún nước lèo paparoti nau ga nau chao tai nha cach pha nước chấm ly canh ga sot chua nước bí đao Cach lam chả giò rau cu Măng muối chua cach lam nem thịt luộc cuốn kem dừa nau ca ri ngon