Canh rong biển thanh mát, rất hợp với những bữa ăn nhẹ sau nhiều ngày tiệc tùng liên miên mùa Tết.

	Canh rong biển giải ngán ngày Tết

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 1

Nguyên liệu gồm có:

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2 

- 50gr rong biển tươi, hoặc 5gr rong biển khô

- 100gr thịt xay hoặc thịt nạc vai xay nhuyễn

- ½ (một phần hai) củ cà rốt nhỏ, cắt thành những que nhỏ

- 1 bìa đậu khuôn (đậu hủ, đậu phụ), cắt khối vuông

- 2-3 củ hành tím, bóc vỏ, băm nhuyễn

- Hành lá, ngò rí: làm sạch, thái nhuyễn

- Gia vị: mắm, muối, tiêu, đường phèn...

Cách chế biến:

- Sơ chế rong biển: ngâm rong biển trong thau nước sạch, giũ nhẹ từng nhúm rong biển để cát lắng xuống đáy thau, rồi vớt ra rổ. Lặp lại thêm lần nữa cho sạch cát. Với rong biển khô, ngâm trong nước chừng 15 phút, rồi đảo nhẹ cho sạch cát, vớt ra để ráo.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 2

- Ướp thịt băm nhuyễn với 1 muỗng cà phê mắm và một ít đường phèn. trộn thật đều rồi cho tiếp hành tím băm nhuyễn vào ướp chung cho thịt thấm.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 3

- Làm nóng xoong, cho 2 muỗng canh dầu chiên hoặc mỡ vào, tao chín thịt. Cho tiếp một tô nước, nấu đến khi sôi, hớt bọt, sau đó cho cà rốt vào và nêm lại cho vừa ăn.

 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 5

- Đun sôi tầm 1 phút thì cho đậu khuôn và rong biển vào, nấu sôi mạnh sau đó tắt lửa ngay, múc canh ra tô, rắc hành và ngò trước khi dùng.

Canh rong biển giải ngán ngày Tết 6 
 Canh rong biển giải ngán ngày Tết 7

Trần Hải Anh (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Tết, canh rong biển, giải ngán, Trần Hải Anh

thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake cach lam hanh tim muoi chua Thạch xoài hẠchuoi dot ruou banh quy bo dau phong thom chất sáo thịt ướp trái cây nướng Chế độ dinh dưỡng cho người cao huyết mo cách soda mix Cún Khang Trứng cuộn tam sắc xôi sushi nắm xao sua chua dau thom ngon đồ ăn chay