Nếu như miền Nam có món canh chua cá làm người ta khó quên thì miền Bắc có món riêu cá cũng đi vào lòng người vô cùng. Riêu cá thơm mùi rau thì là làm nức lòng những người đi xa…
Canh riêu cá

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con cá điêu hồng
  • 200 gram măng chua
  • 200 gram dưa cải chua
  • 2 quả cà chua, 2 củ hành tím, 2 quả ớt, một ít hành lá và thì là.
  • Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, tiêu.
Hướng dẫn cách làm:
  • Cá làm sạch, rửa nước muối cho sạch nhớt, cắt làm 3 khúc, ướp một ít muối.
  • Măng chua xé sợi nhỏ, ngâm nước cho bớt chua và rửa thật sạch.
  • Dưa chua vắt bỏ nước (nếu là dưa nhà làm thì có thể dùng cả phần nước để nấu).

Riêu cá1

  • Cà chua và hành tím cắt nhỏ.

Riêu cá2

  • Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu chiên vào và phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, cà chua nhừ thì cho dưa chua vào xào cùng.

Riêu cá3

  • Đổ vào nồi 2 tô nước lạnh, nước sôi thì cho cá vào nấu chừng 5 phút (cá điêu hồng rất nhanh chín), cho ớt và nêm gia vị vừa ăn. Cho măng chua vào nấu thêm 5 phút nữa. Sau cùng cho hành lá và thì là vào và tắt lửa.
  • Múc canh ra tô.

Riêu cá4

Riêu cá5

Mong mọi người ngon miệng với món riêu cá.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau bao tu ca canh rieu ca nau canh rieu ca rieu ca

canh xà lách xoong nấu hải sản lươn xào sả ớt mứt chuối xanh kem dau do thom ngon the lucky iron fish sup duoi bo tiem thuoc bac bánh mì cà ri yaourt trai cay mat ong bánh su nướng mặn dinh dưỡng mang thai ngÃ Æ Bùi THu Hằng Chân giò muối cuộn rau ngo sen cuon tom ngon cach lam ga cuon nam chá t cach lam chẠgan Mùa lạnh cá bớp ba lửa bánh quy vị vỏ chanh cach lam goi muc ngon bánh đa kê thit quay Lạ miệng với bí nhồi thịt hấp thịt gà rim chua ngọt Coca Cola chân giò ớt bột Hàn Quốc mắm lóc chưng Gà hấp muối nuong banh trang bang lo vi song tart trung hong kong ngon dạ dày hầm Ot chuong cach lam banh it sake nóng bức dua thom làm bánh ngon thịt gà cá rô com rang thit sot bbq khung ảnh Mon an han quoc NÃm sườn cọng cơm tấm món nướng Xuân cá ngu kho cay Tuyệt Nữ hoàng chè nha đam trà xanh công thức bún tôm sả Giản Công dụng của rau mùi rau rút nhút xào tôm bà pudding xoai hat chia dâu xay đường sữa Hot vịt ham thuoc bác CÃƒÆ nuc bo dau phong cach lam đậu xanhckground-color: #2B8252" href="/index.php?q= pizza hải sản"> pizza hải sản Dui ga cơm Bento công thức kem lá dứa ngải cửu lam xoi pate đồ uống giải khát mùa hè xa lach thanh long do ốc xào sả hà nh cach che bien nep cam rau mầm trộn bắp cải ngay he bông cải sốt cà chua cach lam rau cau nhan cách làm bánh pudding Ngộ kem trứng dac san ha tinh thit heo xao mam ruoc Mon chay nau sup voi kim chi hạnh nhân cach lam kem sot so co la trung hap tom Ca chien công thưc kho cá cách nấu cháo cá ba chi om nươc măm ca chien cham sot toi đậu xanh Trai cay rang muối Làm sao để biết nấu ăn xào trứng cá thu một nắng kho thịt ba rọi Dau hu chien sa ot pancake cuộn xúc xích thịt heo rừng xào sả banh beo chen mien trung củ sắn trộn dừa tự làm bánh chocopie bông lan cuộn bánh giầy Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ lam banh muffin cach lam banh it nhan dua xá xíu kem vỏ ốc quế cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu Bo bia chay cách rán giòn khoai tây salad cu den lam banh khoai lang tác phẩm tái chế bánh bao khoai bua an ngon don gian sinh tố dâu phô banh deo