| 1. Nguyên liệu gồm có: | |
| - 2 bó rau ngót - 200 gram giò sống - Tiêu, muối, nước mắm, bột ngọt, đường. |
|
|
chuẩn bị sẵn - Giò sống nêm vào chút tiêu, trộn thật đều - Rau ngót : ngắt lấy lá non, rửa thật sạch, để ráo nước, dùng tay vò cho rau ngót dập ra. 2. Cách chế biến: Đổ vào nồi ⅔ (hai phần ba) lít nước sôi. Vít từng miếng giò sống cho vào nồi, khi giò nổi lên thì nêm: muối, nước mắm, tiêu, đường, vừa ăn. Cho rau ngót vào nấu chín rau Nhắc xuống nêm bột ngọt, rắc thêm chúrt tiêu. Ăn nóng. Có thể thay giò sống bằng tôm tươi, nếu nấu bằng tôm tươi thì cho thêm vài lát mướp sẽ ngon hơn. Người đưa bài: huenguyen Theo Trúc Đài |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
