Cà-rốt, củ dền đỏ, su su kết hợp cùng cải thảo và đậu Hòa Lan sẽ làm món canh ngọt lịm và phong phú, không bị ngán. Không những vậy, thịt gà, giò sống, trứng cút còn làm món canh thêm lạ miệng. –

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram tôm nõn tươi
• 50 gram thịt gà
• 50 gram giò sống
• 5 trái trứng cút
• 1 củ cà-rốt
• 1 củ dền đỏ
• 1 trái su su
• 5 cây nấm mỡ
• 2 lá cải thảo
• 50 gram đậu Hòa Lan
• 1.5 lít nước dùng gà
• 1 nhánh nhỏ gừng đập dập
• 1 nhánh hành lá
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Canh ngũ quả

• Cà-rốt, củ dền, su su gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
• Rau cải thảo phần cọng trắng tỉa hình chiếc lá, còn lại cắt miếng to.
• Đậu Hòa Lan tước bỏ xơ, cắt xéo hai đầu.
• Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
• trộn thật đều tôm, thịt gà, giò sống với hạt nêm, viên thành những viên tròn.
• Bắc nồi nước dùng lên bếp, cho gừng vào nấu sôi, thả củ quả vào đun chín,cho tôm viên nấm vào nấu sôi, bày vào tô, rắc hành tươi, chan nước dùng.

Cuối cùng bạn đã có một món canh ngũ quả ngon miệng và hấp dẫn cho gia đình.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)