Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!
Công thức món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng, thanh nhiệt trong bữa ăn ngày hè

Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!

 

bí quyết làm món canh ngọn bí nấu hến

Nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

- Hến: 1 kilogram

- Ngọn bí: 1 bó

- Gừng: 1 miếng nhỏ

- Tỏi: 3-4 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Thì là, mắm, hạt nêm vừa đủ

Cách làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến bạn mua về ngâm với nước có cắt vài lát ớt để hến nhả được sạch cát, rồi rửa thật sạch vỏ với nước.

- Ngọn bí nhặt rửa thật sạch để cho ráo nước.

Làm sạch ngọn bí để làm món canh ngọn bí nấu hên

- Hành, gừng, tỏi bóc vỏ rồi đem băm thật nhỏ. Thì là nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Gừng, tỏi, thì là rửa thật sạch để làm món canh ngọn bí nấu hến

Các bước để chế biến món canh ngọn bí nấu hến:

Bước thứ nhất(1): Bạn nấu sôi một nước với ít muối, cho hến vào nấu sôi, dùng đũa khuấy đều đến khi ruột hến tách ra khỏi vỏ.

Luộc hến để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ hai(2): Gạn nước luộc hến ra bát to, để cho lắng cặn. Lọc bỏ vỏ hến để lấy phần ruột.

Lọc nước với ruột để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ ba(3): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào thơm với một chút nước mắm.

Phi thơm hành với hến để làm món canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ tư(4): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín cho thêm gia vị vừa đủ.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-9

Bước thứ năm(5): Bạn chút phần ruột hến vào trong nồi rau bí. Bạn lọc nước luộc hến vào trong nồi, bỏ đi phần cặn bẩn.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-10

Bước thứ sáu(6): Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nếm nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng là được.

Một số lưu ý khi thực hiện món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến khi mua về bạn cần ngâm với nước trong khoảng 30 phút để hến nhả sạch cát, khi nấu canh hến sẽ không còn cát đọng lại.

- Khi luộc hến, bạn cần phải Lưu ý là liên tục khuấy đều để hến được há miệng, lấy ruột hến sẽ dễ dàng hơn.

- Trong bước để xào ngọn bí với hành, gừng, tỏi thì nên xào chín tới, không nên xào kỹ khi nấu canh hến cũng sẽ bị nhừ, mất đi độ ngọt của canh.

Cuối cùng là bạn đã hoàn thành xong món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng rồi đó nhé! Trong mâm cơm ngày hè không thể thiếu đi món canh ngọn bí nấu hến thanh nhiệt này. Mong bạn và gia đình ăn ngon miệng với canh ngọn bí nấu hến nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

canh ga nuong texas thom thèm chÃƒÆ ngon món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay cá hồi cuộn công thức chè bắp ngon mien nau tom thit Mẹo luộc bún mắm nêm cua chien gion my xào Cơm Cơm hap ca chú Món chien sinh tố bơ sinh tố bơ sữa Hằng MT trà bí đao cách làm mì trộn hàn quốc dạ dày heo súp bí ngô kem tươi ca chua bi gỏi gà rau đắng cách nấu canh giá đỗ Cách làm chả chay Ech gung ngam mat ong thom Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà Xương rồng lá sách mam cách làm bánh dừa quan trọng che hat sen bo duong đến hu tieu de ngon nước rau diếp cá Thịt Heo chien nuoc mam cach lam suon sot me cà khô chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Mẹo tẩy vết bẩn nước hoa quả trên món ngon Cao Bằng cách nấu canh hẹ đậu hũ cach nau che tuyet giap mojito trái dâu Phủ cach nau che dau phong chua cay Đui ga nuong mắm me chua rau củ quả bao tu tron cu kieu Canh dua mon au Tuyết Nguyễn Cá hú kho chắc thịt đậm cach lam keo dua com chay thit bo ngon mon ca loc hap ngon be be hap gung sa rụng cach lam xuch xich tron bap trang trí tường đẹp thit xa xiu hap dan cha com gao luc sushi cơm nắm thịt heo canh ngon mat chân giò hầm Atiso canh Hương Thảo dạ dày hầm bánh pancake chuối chuối Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm che chuoi dụng cụ Học hẠche dua non bot bang kem lá dứa dẠo dứa kho sườn củ sắn xào bò chạo gà chiên gà công thức cá trê nướng sa tế ca kho ca chua Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng nau che voi nha dam Ca Dê đủ bún bo lăng Bot chien canh luon nau bac ha ngon đa sot bo bam kieu y ngon mang tay thom ngon Nắng nóng day nâu an ngòi thuc don mon ngon Làm mức Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái chân gio Kheo tay món ăn từ cá Chè che ngo nep cơm thập cẩm cach lam tom chien trung duc ngon mÃƒÆ cach lam sua chua Muoi tom Xếp hoa quả thành khối lập phương ngon ga nhoi hat de mà ngon thảo bò cuộn phô mai canh tôm nấu chuối thit kho nam vit ham chanh muoi ngon sản phẩm lạ