Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!
Công thức món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng, thanh nhiệt trong bữa ăn ngày hè

Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!

 

bí quyết làm món canh ngọn bí nấu hến

Nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

- Hến: 1 kilogram

- Ngọn bí: 1 bó

- Gừng: 1 miếng nhỏ

- Tỏi: 3-4 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Thì là, mắm, hạt nêm vừa đủ

Cách làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến bạn mua về ngâm với nước có cắt vài lát ớt để hến nhả được sạch cát, rồi rửa thật sạch vỏ với nước.

- Ngọn bí nhặt rửa thật sạch để cho ráo nước.

Làm sạch ngọn bí để làm món canh ngọn bí nấu hên

- Hành, gừng, tỏi bóc vỏ rồi đem băm thật nhỏ. Thì là nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Gừng, tỏi, thì là rửa thật sạch để làm món canh ngọn bí nấu hến

Các bước để chế biến món canh ngọn bí nấu hến:

Bước thứ nhất(1): Bạn nấu sôi một nước với ít muối, cho hến vào nấu sôi, dùng đũa khuấy đều đến khi ruột hến tách ra khỏi vỏ.

Luộc hến để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ hai(2): Gạn nước luộc hến ra bát to, để cho lắng cặn. Lọc bỏ vỏ hến để lấy phần ruột.

Lọc nước với ruột để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ ba(3): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào thơm với một chút nước mắm.

Phi thơm hành với hến để làm món canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ tư(4): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín cho thêm gia vị vừa đủ.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-9

Bước thứ năm(5): Bạn chút phần ruột hến vào trong nồi rau bí. Bạn lọc nước luộc hến vào trong nồi, bỏ đi phần cặn bẩn.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-10

Bước thứ sáu(6): Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nếm nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng là được.

Một số lưu ý khi thực hiện món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến khi mua về bạn cần ngâm với nước trong khoảng 30 phút để hến nhả sạch cát, khi nấu canh hến sẽ không còn cát đọng lại.

- Khi luộc hến, bạn cần phải Lưu ý là liên tục khuấy đều để hến được há miệng, lấy ruột hến sẽ dễ dàng hơn.

- Trong bước để xào ngọn bí với hành, gừng, tỏi thì nên xào chín tới, không nên xào kỹ khi nấu canh hến cũng sẽ bị nhừ, mất đi độ ngọt của canh.

Cuối cùng là bạn đã hoàn thành xong món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng rồi đó nhé! Trong mâm cơm ngày hè không thể thiếu đi món canh ngọn bí nấu hến thanh nhiệt này. Mong bạn và gia đình ăn ngon miệng với canh ngọn bí nấu hến nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

pa tê salad trứng tôm cach cam lang hoa mắm cá com trà banh chuoi hap nuoc cot dua Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua nấu lagu chay Món ăn ngon 6 cách sơ chế tôm đơn giản lam thanh tra ngam duong ngon Vitamin tăng cường chuyện ấy mực xào cay mì ý sốt cà noel 2012 ãƒæ Bánh ngọt Pháp canh chua cá rô nấu lá giang 3 sai lầm thường gặp khi dọn bếp huyết áp cao thực phẩm củ dền cà da dieu luc lac ngu sac cách trộn gỏi hành Lật bánh cupcake hoa nấm thập cẩm xào tôm cua nấu súp bún mọc tôm đút lò nướng thạch ngon Banh trung cà mau canh ngao nấu rau quà bún ngan ngon thịt gà chiên muối ớt cach lam salad xoai pat mon ngon nam bô mon nhau ngon người sử dụng Phồng bánh tuyết ngon Trang Trí banh dui Gà lau ga noi sup ca Nhẹ món rau cuộn cach nau vit om sau Mấm ca kho chien gion Banh nom dua chuột cach lam nuoc ep vai Nem chua Quảng Ngãi miến xào mực khô list chả sườn rang mặn ngheu nau mang chua ngon thực phẩm giải độc cá thu tươi rim gừng ớt làm bánh quy thế nào bun rieu ga xao thom ngon đủ style="background-color: #EE0F11" href="/index.php?q=Gỏi Bạc Hà">Gỏi Bạc Hà mon ap chao ngon rau răm xúc xích bọc bột banh pancake ngon Do an chay Cún Khang canh ngon mùa hè cach lam man dam cach uop thit nuong ngon cà mÃƒÆ sua gao han quoc su hào trộn gỏi cach lam bun mang ga cách làm thịt ba chỉ bánh quy đậu phụng chua cay Nấu chè công thức bánh xốp cà chua Cach lam banh tet tẠnhững món canh khế ngon Chua thanh canh Phủ cá hồi chiên giòn ngon nóng tẠchiên khoai tây Phục dâu sát đất Kiến thức Gà Chọi MON GA Nhậu canh cải nấu nghêu cach lam goi kho sac đậu hũ nhồi thịt bánh chuối dừa banh nhan quần ống rộng đậm đà mojito vị thơm cách làm kem sữa tươi đủ Phục dâu sát đất miến nấu thịt bò đậu hủ kem tươi sầu riêng cách nấu chè nhãn trốn nướng cánh gà với bơ tỏi sot ca chua May vÃ Æ cach lam banh chuoi hap MON CHAY đa cÃƒÆ tra kho mut quat sushi Cún Khang Thạch cà phê sữa mít chim cút chiên ngọt banh da cua hai phong ngon Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cach lam mut me cÃ Æ chua CANH GÃÆ