Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!
Công thức món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng, thanh nhiệt trong bữa ăn ngày hè

Món canh ngọn bí nấu hến là món canh rất giản dị, dân dã sẽ không thể thiếu trong bữa ăn gia đình bạn ngày hè này. Công thức món canh ngọn bí nấu hến cực kỳ giản đơn, dễ làm rất lạ miệng, thanh nhiệt, rất tốt cho mùa hè sẽ được chúng tôi chia sẻ ngay sau đây nhé!

 

bí quyết làm món canh ngọn bí nấu hến

Nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

- Hến: 1 kilogram

- Ngọn bí: 1 bó

- Gừng: 1 miếng nhỏ

- Tỏi: 3-4 nhánh

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Thì là, mắm, hạt nêm vừa đủ

Cách làm món canh ngọn bí nấu hến cho 5 người ăn:

Sơ chế nguyên liệu để làm món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến bạn mua về ngâm với nước có cắt vài lát ớt để hến nhả được sạch cát, rồi rửa thật sạch vỏ với nước.

- Ngọn bí nhặt rửa thật sạch để cho ráo nước.

Làm sạch ngọn bí để làm món canh ngọn bí nấu hên

- Hành, gừng, tỏi bóc vỏ rồi đem băm thật nhỏ. Thì là nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Gừng, tỏi, thì là rửa thật sạch để làm món canh ngọn bí nấu hến

Các bước để chế biến món canh ngọn bí nấu hến:

Bước thứ nhất(1): Bạn nấu sôi một nước với ít muối, cho hến vào nấu sôi, dùng đũa khuấy đều đến khi ruột hến tách ra khỏi vỏ.

Luộc hến để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ hai(2): Gạn nước luộc hến ra bát to, để cho lắng cặn. Lọc bỏ vỏ hến để lấy phần ruột.

Lọc nước với ruột để làm canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ ba(3): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi rồi cho ruột hến vào xào thơm với một chút nước mắm.

Phi thơm hành với hến để làm món canh ngọn bí nấu hến

Bước thứ tư(4): Phi thơm ½ (một phần hai) chỗ hành, gừng, tỏi còn lại rồi cho rau bí vào xào chín cho thêm gia vị vừa đủ.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-9

Bước thứ năm(5): Bạn chút phần ruột hến vào trong nồi rau bí. Bạn lọc nước luộc hến vào trong nồi, bỏ đi phần cặn bẩn.

cong-thuc-mon-canh-ngon-bi-nau-hen-la-mieng-thanh-nhiet-trong-bua-com-ngay-he-10

Bước thứ sáu(6): Đun sôi canh rồi thả thì là vào, nếm nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng là được.

Một số lưu ý khi thực hiện món canh ngọn bí nấu hến:

- Hến khi mua về bạn cần ngâm với nước trong khoảng 30 phút để hến nhả sạch cát, khi nấu canh hến sẽ không còn cát đọng lại.

- Khi luộc hến, bạn cần phải Lưu ý là liên tục khuấy đều để hến được há miệng, lấy ruột hến sẽ dễ dàng hơn.

- Trong bước để xào ngọn bí với hành, gừng, tỏi thì nên xào chín tới, không nên xào kỹ khi nấu canh hến cũng sẽ bị nhừ, mất đi độ ngọt của canh.

Cuối cùng là bạn đã hoàn thành xong món canh ngọn bí nấu hến lạ miệng rồi đó nhé! Trong mâm cơm ngày hè không thể thiếu đi món canh ngọn bí nấu hến thanh nhiệt này. Mong bạn và gia đình ăn ngon miệng với canh ngọn bí nấu hến nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

cách nấu chè khoai Sua Chua lam pudding the nao ham cuon trung ngon chở Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh lam mut bi trung bac thao cach lam tran chau bánh bông lan hà lan Chộn rộn như bánh tráng trộn Sài Gòn Kheo tay đậu hũ non xóc mè Nau chao tống Tại nom hanh tay cari heo LAU mut man Những chiếc bánh ngon ứa nước miếng thà i lan Vị chua cháo cà rốt Tuyết Nguyễn Bánh mỳ gối mềm thơm Mỳ quảng giải khát Dê sot ca chua Nửa Banh canh ca Khế công thức chè bắp ngon kẹo gừng kẹo đậu phụng bánh miền trung ga nau pa te ngừa bệnh củ hành tây chống viêm nạo quả nho pha chế cocktail bưởi Chọn đường và bột làm bánh đúng cách rim thịt lợn cuộn rau củ Bánh mì kem cho đỡ nhớ môi mềm MẠdạ dày hầm cơm chiều lợn nấu thịt ngon cach lam sâm bi dao canh ngao Lòng heo non lam sandwich op la cá hồi cuộn Cach lam dau hu chÃƒÆ ngon mut trai tac Tạ món mì Năng lượng làm bánh bao dam chuoi mè đen làm kẹo canh khổ qua thịt bò món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay may xay sinh to mì gà cúng Giảm Cân làm hoành thánh banh bong lan bo sua cach lam ruoc ca Đậu phụ Tứ Xuyên xào đậu bắp tép khô mứt dâu ot chua cÃƒÆ kho thá ƒ nẠm canh tương đậu nành nấu cà tím banh so chú hải sản xào ớt cach lam thach ca phe bài trí đặc sản miền bắc sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi