Canh cá nấu dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.
Cách nấu canh cá dọc mùng giản đơn

Canh cá nấu dọc mùng là một gợi ý tuyệt vời và hấp dẫn cho thực đơn tối nay của gia đình bạn đấy nhé, cách làm giản đơn, nguyên liệu dễ mua, có thể chế biến, sơ chế nguyên liệu từ hôm trước để tủ lạnh và ngày hôm sau chỉ việc nấu sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian cho bạn đấy.

 

canh-ca-nau-roc-mung-3

Nguyên liêu:

- Cá quả 700g

- Dọc mùng 200g

- Me 2 quả

- Thì là 1 mớ

- Nước mõ 50g

- Hành khô 1 củ

- Nghệ 1 củ

- Hành lá 50g

- Rau ngổ 1 mớ

- Mắm, muối, Bột gọt (mì chính) vừa đủ.

Cách chế biến:

canh-ca-nau-roc-mung-4

Cá đánh sạch vẩy, bỏ mang, cắt khúc, bỏ ruột, xát muối, rửa thật sạch.

canh-ca-nau-roc-mung-1

Dọc mùng tước xơ, thái vát, bóp muối để khoảng 30 phút, sả nước nhiều lần, vắt kỹ cho khô.

Nghệ cạo rửa thật sạch, giã nát, cho một thìa canh nước lã vào vắt lấy nước cốt. Hành lá, thì là, rau ngổ rửa thật sạch, xắt nhỏ, để ráo nước.

Bắc chảo mỡ nóng già, cho hành vào phi thơm, trút cá xào cùng vối nước nghệ và một ít muối, một ít nước mắm cho thấm đều. Sau đó cho thêm nước sôi và đun cho cá chín, cho quả me vào, đến khi me chín ớt ra dầm nát, lọc lấy nước bột cho vào xoong.

canh-ca-nau-roc-mung-2

Bỏ dọc mùng vào nấu sôi kỹ. Nêm vừa mắm, muối, Bột gọt (mì chính), bỏ hành lá, thì là, rau ngổ vào khuấy đều. Bắc xuống ăn nóng cùng với cơm.

Yêu cầu:

Canh cá nấu chua vừa ăn, dọc mùng không bị nát, cá còn nguyên miếng. Nổi mùi thơm của hành lá, thì là, rau ngổ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Nguyên liệu Hải sản

lẩu cá nấu măng chua cà tím xào đậu hũ Banh Tet súp gà Bánh bao cuộn tôm Banh sinh nhat Bốn à Butter cake Mục nhoi thịt ngムLưỡi thịt bò xào rau quế ca ngừ kho thơm sinh to chuoi kiwi Bánh cuon Halloween cá chim chiên tỏi Cai C Bo cuon la lot êch mật mía canh chua cà Thịt Bò chè khoai tím CÁC MÓN CHAY NGON Banh xoi vi nướng sườn với nước ép ngÃ Æ ngân CÁch nấu canh bong thien ly xao thit bo thá ƒ chè thạch up CÃ Æ nuc Mực nướng tái chế vỏ chai suon nuong cay Bữa tiệc cupcake sô cô la Bi cuon chay Banh deo thịt bọc trứng Valentine Cupcake chocolate cho Valentine bảo sinh tố cà cach lam dau hu nhoi nhan thit de hap sa Cà Nuong yaua bún 210 Nấu Chè húng lam banh muffin chocolate canh mit những món bún ngon lam cha mam tep cach lam nuoc ep ngay chÃ Æ huong dân nau an Brazil Cà c ngao nhoi tom thit Thịt Dê chuoi hạt bí cupcake vị ca cao gung thit bo tatake bo nuong kieu thai Cà ch socola cÃm chăn ga gối LoẠậm Bo nuong la lot Banh ich bo thị trường bát đĩa Bánh cheese cake brownie thơm ngon Cà ch nau che a ghẹ xào chua ngọt pancake chuối custard dua mẹo làm mứt khoai tây Bánh chuoi hấp cach lam uc ga ngon Cún Cà lóc Bo ap chao ngon Bo lúc lac Chư Cà lóc kho Cún Khang Hai món giải khát mát lạnh Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Cà thu Cúm tía N siêu suon dam Đậu bắp xào thịt gà lúc cách làm sữa ngô động thực vật Cà Quay thịt heo nâu lẩu mì ý trộn đậu hà lan mon cà Banh Gio Banh khoai lang chả cá kho