Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó. Bên cạnh đó, theo truyền thống Hàn Quốc, món ăn này được nấu trong ngày sinh nhật để ghi nhớ công việc khó khăn của người mẹ trong việc sinh và nuôi dưỡng con cái. Canh rong biển kiểu Hàn cũng rất thanh đạm và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn. Cùng vào bếp học cách làm với “Tối nay ăn gì” ngay nhé!
Cách làm canh rong biển kiểu Hàn

Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó. Bên cạnh đó, theo truyền thống Hàn Quốc, món ăn này được nấu trong ngày sinh nhật để ghi nhớ công việc khó khăn của người mẹ trong việc sinh và nuôi dưỡng con cái. Canh rong biển kiểu Hàn cũng rất thanh đạm và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn. Cùng vào bếp học cách làm với “Tối nay ăn gì” ngay nhé!

 

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han

Nguyên liệu làm canh rong biển kiểu Hàn cho 4 người ăn: 

-  10 gram rong biển sấy khô

-  250 gram thịt bò

-  1 muỗng cà phê muối

-  1 muỗng canh nước tương

-  1 muỗn cà phê tỏi băm

-  2 muỗng cà phê dầu mè

-  9 cup nước

-  2 cup gạo

Cách làm canh rong biển kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): Ngâm rong biển khô:

Ngâm 10-20 gram rong biển khô trong nước ít nhất 30 phút (hơn 1 tiếng là lí tưởng). Đối với rong biển đã được cắt trước, bạn sử dụng ít hơn vì nó sẽ nở ra nhiều hơn.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-a

Bước thứ hai(2):

rửa thật sạch rong biển 2 lần với nước và vớt ra để ráo. Cắt thành khoản 5-10cm chiều dài.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-b

Bước thứ ba(3):

Trong một bát lớn, bạn rửa qua gạo cho sạch rồi vớt ra, đổ 9 cup nước vào gạo và chà mạnh để lấy phần nước gạo màu trắng đục.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-c

Bước thứ tư(4): Xào thịt bò và rong biển:

- Bạn xắt mỏng thịt bò.

- Trong một nồi lớn, bạn xào thịt bò với 1 muỗng canh dầu mè và khuấy đều trên lửa lớn trong vòn 3 phút.

- Thêm rong biển vào và xào thêm 5 phút. Nếu các nguyên liệu bắt đầu dính đáy nồi thì hãy cho thêm một ít dầu mè vào nhé.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-d

Bước thứ năm(5): Đun sôi:

- Bạn thêm 9 cup nước gạo rồi cho thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương vào nồi với thịt bò và rong biển.

- Bạn nấu sôi nồi mà khôn đậy nắp trong khoảng 30 phút trên lửa lớn. Hớt bỏ phần bọt nổi lên trên.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-e

Bước thứ sáu(6): nếm nêm gia vị và phục vụ:

- Nếu món canh hơi nhạt, bạn từ từ thêm muối cho vừa miệng.

- Nếu canh hơi mặn, bạn cho thêm nước rồi nấu sôi 1 lần nữa.

- Món canh rong biển này có thể ăn với cơm, kim chi sẽ quá ngon miệng.

Những lưu ý khi làm canh rong biển kiểu Hàn:

- Lượng rong biển sấy khô có thể thay đổi tùy sở thích của bạn.

- Nếu bạn không muốn sử dụng nước vo gạo sạch thì bạn có thể trộn 1 muỗng cà phê bột mì với ¼ (một phần tư) cup nước lạnh cho đến khi tan hết. Thêm phần này vào canh  tron 5 phút cuối cùng.

- Thay vì thịt bò, bạn có thể dùng thịt gà hoặc hải sản như: sò, ngao, nhím biển,…và thêm hải sản vào 5 phút cuối cùng trước khi tắt lửa.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh rong biển kiểu Hàn này nhé!

(Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

banh gato thom ngon miến bánh mì sandwich cuộn trứng sinh tố khoai môn sữa sandwich thom ngon lam cha ram tom đat rau muống mon che xoai ngon Mực xào bơ trộn nui ga cuon la que nuong ngon nem la lot nau an ngon món ngon khó quên cach lam xoi dua trung cuon các món thịt kho ngon Mẹo nấu thịt không bị dai nấu chè đỗ đỏ các món mứt bánh bột lọc đỗ xanh heo rừng nướng làm bánh quy bơ quế công thức mận dẻo Bánh mì bơ tỏi cach lam gio thu cach lam hat nêm cach nau cac mon an ngon xào tôm với trứng gà làm sinh tố dừa bí xào trứng muối salad hoa quẠThực đơn Tắc ngâm chè bí ngô đậu xanh Hiếm như cá sơn gà rán nem chua bánh khoai lang vừng làm kẹo Đậu phộng xào rau cach lam mien tron han quoc Sai lầm phổ biến khi chế biến thực cá nuong cach lam da dieu cuon mon ca loc bánh su kem nhân socola banh pancake ca hoi ngon bún nem chiên thịt heo cac mon lau ngon cách làm thạch trà sữa Thái Mi峄乶 Trung công thức pha trà đào làm bánh macaron món bánh nướng ngon nam xao thit ga may khăn quang sua chua dau tay lẩu hàn quốc đậu hũ xào thịt bằm Mấm Giải Khát cherry bọc socola đậu hũ xốt cay Ca hao hanh ngon canh sườn nấu cà rốt ngô non cách nẫu đậu bắp lam mong heo ham cach che bien sua chua ngon cách làm bánh muffin chocolate ca ri ga kieu thai ga chien sot chua ngot Hiếp dâm kem cherry chanh những món cá kho ngon Cá rô kho tộ sam bi dao ngon kimchi Han Quoc Thói cha gio chien ngon Omega 3 suon xao chua ngot halloween mon an thai lan thom xao muc Bánh tiêu khéo tay món ngon chả đẫy món Hà Nội xưa món công thức làm sữa đậu nành sấu dầm canh khoai nấu sườn rau dền cach lam xa xiu thit heo đầu cá xúc xích chiên đồ kem túi bắp chiên cua chien gion bẠo quẠn nẠm Sa lat Hạn chao an dam cho be dạ dày hầm cach lam bun cha nấu cá thiều bánh sữa tươi chiên Sắp cách nấu chè bột báng cà thu kho tra bong cuc qua tao meo lam banh duc man phở cuốn tôm tươi banh trung thu vó cách làm bánh goi mi can Socola bánh mì cá chiên xôi bắp nấu đậu goi ga Gọn hải sản xiên nướng cá thu nấu canh chua