Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó. Bên cạnh đó, theo truyền thống Hàn Quốc, món ăn này được nấu trong ngày sinh nhật để ghi nhớ công việc khó khăn của người mẹ trong việc sinh và nuôi dưỡng con cái. Canh rong biển kiểu Hàn cũng rất thanh đạm và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn. Cùng vào bếp học cách làm với “Tối nay ăn gì” ngay nhé!
Cách làm canh rong biển kiểu Hàn

Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó. Bên cạnh đó, theo truyền thống Hàn Quốc, món ăn này được nấu trong ngày sinh nhật để ghi nhớ công việc khó khăn của người mẹ trong việc sinh và nuôi dưỡng con cái. Canh rong biển kiểu Hàn cũng rất thanh đạm và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn. Cùng vào bếp học cách làm với “Tối nay ăn gì” ngay nhé!

 

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han

Nguyên liệu làm canh rong biển kiểu Hàn cho 4 người ăn: 

-  10 gram rong biển sấy khô

-  250 gram thịt bò

-  1 muỗng cà phê muối

-  1 muỗng canh nước tương

-  1 muỗn cà phê tỏi băm

-  2 muỗng cà phê dầu mè

-  9 cup nước

-  2 cup gạo

Cách làm canh rong biển kiểu Hàn:

Bước thứ nhất(1): Ngâm rong biển khô:

Ngâm 10-20 gram rong biển khô trong nước ít nhất 30 phút (hơn 1 tiếng là lí tưởng). Đối với rong biển đã được cắt trước, bạn sử dụng ít hơn vì nó sẽ nở ra nhiều hơn.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-a

Bước thứ hai(2):

rửa thật sạch rong biển 2 lần với nước và vớt ra để ráo. Cắt thành khoản 5-10cm chiều dài.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-b

Bước thứ ba(3):

Trong một bát lớn, bạn rửa qua gạo cho sạch rồi vớt ra, đổ 9 cup nước vào gạo và chà mạnh để lấy phần nước gạo màu trắng đục.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-c

Bước thứ tư(4): Xào thịt bò và rong biển:

- Bạn xắt mỏng thịt bò.

- Trong một nồi lớn, bạn xào thịt bò với 1 muỗng canh dầu mè và khuấy đều trên lửa lớn trong vòn 3 phút.

- Thêm rong biển vào và xào thêm 5 phút. Nếu các nguyên liệu bắt đầu dính đáy nồi thì hãy cho thêm một ít dầu mè vào nhé.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-d

Bước thứ năm(5): Đun sôi:

- Bạn thêm 9 cup nước gạo rồi cho thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương vào nồi với thịt bò và rong biển.

- Bạn nấu sôi nồi mà khôn đậy nắp trong khoảng 30 phút trên lửa lớn. Hớt bỏ phần bọt nổi lên trên.

cach-lam-sup-rong-bien-kieu-han-e

Bước thứ sáu(6): nếm nêm gia vị và phục vụ:

- Nếu món canh hơi nhạt, bạn từ từ thêm muối cho vừa miệng.

- Nếu canh hơi mặn, bạn cho thêm nước rồi nấu sôi 1 lần nữa.

- Món canh rong biển này có thể ăn với cơm, kim chi sẽ quá ngon miệng.

Những lưu ý khi làm canh rong biển kiểu Hàn:

- Lượng rong biển sấy khô có thể thay đổi tùy sở thích của bạn.

- Nếu bạn không muốn sử dụng nước vo gạo sạch thì bạn có thể trộn 1 muỗng cà phê bột mì với ¼ (một phần tư) cup nước lạnh cho đến khi tan hết. Thêm phần này vào canh  tron 5 phút cuối cùng.

- Thay vì thịt bò, bạn có thể dùng thịt gà hoặc hải sản như: sò, ngao, nhím biển,…và thêm hải sản vào 5 phút cuối cùng trước khi tắt lửa.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món canh rong biển kiểu Hàn này nhé!

(Theo Crazykoreancooking)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon

làm gỏi đậu bắp kem vị chanh Ca nau chua cach lam mut dua ca phe bánh mì thịt heo ca hoi nuong sa sot thom Bún cua Làm Bánh com cuon rau cu cá rô đồng rán công thức cháo trứng vịt bắc thảo Bánh ít trần nhân tôm thịt cach nấu xôi ngô cach lam yaourt cách làm lẩu sa tế cách làm bánh bí ngô pín thức uống giải nhiệt trÃƒÆ canh mang kho cach nau che thung Màu Lẩu chua nấu ăn ngọn sa canh hen nay chua cach lam nuoc đao Bánh vòng dau hu nhoi nam cach lam ot ngam giam com cuon rong bien Mon Canh Tuyết Nguyễn Cá hú nấu măng chua tuong cách nấu canh rong biển vịt quay chay sinh tố sữa đậu nành bánh taiyaki bánh trà atiso món ngon vùng miền mi Y tron cách làm chả cả kem cà làm bánh bao nhân thịt tôm viên chè gạo nếp bí đỏ ạu thịt chuọt com ga xe ca man phở cách nấu phở nhanh mì chiên trứng canh khoai sọ làm sữa bắp mỹ tại nhà cong thuc lam cha com salad đậu bắp rau củ sap Đi ngao hấp sả ớt mon nuoc ep cu dau vịt kho măng quà valentine Michelle soup phà Šcach lam bo kho banh mi cach lam banh loi chuc don gian nghêu xào sả ớt lam hu tiu ap chao cua chien gion ngay quoc khanh lam banh tiramisu ngon chen quà noel xiên que nướng nuoc sinh to thực phẩm bánh waffle bò viên CÃƒÆ Kho hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é bò xào súp lơ chè bơ ngọt chao nam CÃƒÆ nuong SÃƒÆ rau củ quả khung luon nhoi thit heo um cách làm thịt heo xào cay banh pancake nhan dua Món súp Ngon bánh bột gạo dầu gió canh bac ha dưỡng thai canh gà bí đao tái chế vỏ chai chọn màu may giat lam chao ech gung mụn trứng cá bun tom xao bong lan pho mai trung muoi lạp xưởng bò băm gÃƒÆ ta nấm kim châm bánh xoài cach xao rau muong đào DÃƒÆ bành Lương Bà nh canh cÃƒÆ chua xôi hấp Bún thái cach lam dao nuong bo mat ong mẹo văt năng lượng cac mon ham Thịt Bò công thức sườn sốt dưa chua cua bà sốt dâu khăn quàng cà thu ð mon khoai lang ham suon heo Canh nấm ga nau rau cu phải ng X i dac biet tôm xiên nướng