Ngày tết cố truyền Việt Nam đã gần đến, ngoài việc mua sắm đồ đạc, bánh kẹo,.. thì việc chuẩn bị sẵn một mâm cơm ngày tết cũng rất quan trọng. Món ăn truyền thống của mâm cơm ngày tết có rất nhiều món ngon, nào là bánh chưng, xôi gấc đỏ,… thì một bát canh bóng rất mát với các loại rau đầy đủ cũng rất được yêu thích. Cùng Naungon.com thực hiện món ăn cực giản đơn này thôi nào.
Cách làm canh bóng truyền thống cho ngày Tết

Ngày tết cố truyền Việt Nam đã gần đến, ngoài việc mua sắm đồ đạc, bánh kẹo,.. thì việc chuẩn bị sẵn một mâm cơm ngày tết cũng rất quan trọng. Món ăn truyền thống của mâm cơm ngày tết có rất nhiều món ngon, nào là bánh chưng, xôi gấc đỏ,… thì một bát canh bóng rất mát với các loại rau đầy đủ cũng rất được yêu thích. Cùng Naungon.com thực hiện món ăn cực giản đơn này thôi nào.

 

Cach-lam-canh-bong-truyen-thong-cho-ngay-tet-1

Nguyên liệu làm canh bóng thập cẩm cho 2-3 người ăn:

- Xương ống: 0,5 kg

- Bóng bì: 50gr

- Giò sống: 20gr

- Ức gà: 250gr

- Tim lợn: 150gr

- Nấm đông cô: 5 tai

- Cà rốt: ½ (một phần hai) củ

- Xu hào: ½ (một phần hai) củ

- Súp lơ trắng: 200gr

- Đậu hà lan: 50gr

- Gừng: 1 củ

- Tôm khô: 10gr

- Muối, tiêu, đường, hành lá, rượu trắng

canh bong

Cách làm canh bóng thập cẩm cho 2-3 người ăn:

- Gừng cạo vỏ, nướng vàng, cho vào nồi cùng xương ống, 3 lít nước, ninh khoảng 1 tiếng lấy nước xương.

Cach-lam-canh-bong-truyen-thong-cho-ngay-tet-2

- Cà rốt, su hào bỏ vỏ, rửa thật sạch, tỉa hoa hoặc cắt miếng vừa ăn. Súp lơ, đậu hà lan rửa thật sạch. Bóng ngâm vào nước gạo cho trắng, rửa, chà sạch với gừng và rượu trắng cho bớt mùi. Giò sống ướp gia vị, vo một chút đặt vào giữa lòng nấm. Ức gà luộc chín, xé chỉ lấy thịt.

Cach-lam-canh-bong-truyen-thong-cho-ngay-tet-3

- Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu chiên, tim lợn, thịt gà, bóng vào xào cho chín. Khi chín, thêm nước xương vào, khi nước sôi thả su hào, cà rốt, sú lơ, đậu hà lan vào đun tới khi rau chín mềm thì thả giò sống vào, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng, giò chín thì tắt lửa.

Cach-lam-canh-bong-truyen-thong-cho-ngay-tet-4

canh-bong-2

Đổ ra bát, rắc chút hạt tiêu, rau mùi và thưởng thức vị thơm mát của bóng cùng rau canh nhé. Mong cá bạn thành công với món canh bóng thập cẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món Canh Ngon Món ngon ngày tết Tết nguyên đán

Banh cuốnphp?q=nau An">nau An Lúc chớm yêu chớ đi ăn ốc mút Sài ăn Tết bánh trung thu hình heo cÃm Chẹp honey pancake ngon cach lam com tron thap cam trứng chiên bơ Đánh bay vết bẩn bằng những cách không mật ong nuôi 1 cach lam banh cu cai xoi nep cam Đâu xot trung chien thitund-color: #0DEC78" href="/index.php?q=Miến">Miến sốt chua ốc mỡ xào cay Đình làm nước chanh dưa leo dầu dừa caro pha mắm cái mẹo khử mùi cá tanh Đón Cach lam bun bi Đậm sà ŠSà Šbanh chuo com chien trunglẩu miền tây đùi gà rim gỏi dạ dày trộn cay nilon sốt salad crepe chuoi ngao duong nầu="label" style="background-color: #19460D" href="/index.php?q= làm bánh quy"> làm bánh quy cà Basa su su xào tôm khô Liên Ròm mắm Đặc Sản>tu lam kim chi cu sen chuyên gia Khoai mo chien nồi hầm làm sữa bắp trứng gà Đậu Hủ gung mat ong cao lau ngon xao chayphp?q= kem xoài xay"> kem xoài xay thit nuong sa te trang tri mon an tom chien hoang kim bánh mì bì trung chien thit cà ch lam che chuoi tom hum xao mi dac biet goi tron ba rọi kho mía Kiên cach lam mut chuoi deo lo hoa đep trung quoc xanh"> chè trôi nước đậu xanh|Cách làm sinh tố cách trang trí đĩa cơm thịt heo đút lò com chien trung nầu Đậu bắp xào tôm khô Nhật Bản xao chay nêm gia vị thit cuu thom ngon Đặc Sản xuc xich nuong Vả xay sinh tố xoai ngam mam xoi chim xoi la sen ngon Cá hố ma hướng dẫn làm hoa vải Dạ dày Heo Kim chi han quoc súp dinh dưỡng trứng vịt lộn hấp ngải cứu xao dau cove xà lách xôi cuốn dọc vit lon xao me cach lam trung cuon rau cu Bình dân phá lấu Sài Gòn nem rán xôi nếp cánh bánh quy vỏ chanh xôi lá dứa chà bông xôi Thiên Trúc video học nấu ăn lam mut du du dui ga chien gion video Bep Gia Dinh xôi bap vanilla fudge thom ngon vá thanh tuyet vá ng ca nuong muoi và thanh matcha kem sữa làm đẹp nau lau nam ga bo xoi chiên cach lam com rang cua thạch cà phê Áo chả tôm thịt bọc ngô bao tử trung muoi ngon trung hap sua vẽ tranh cát