Nguyên liệu
350 gr ngao
1 quả cà chua
50 gr nấm mỡ
50 gr nấm rơm
Hành lá, gừng
Bột nêm, dầu chiên.
-
1
Hành lá, gừng rửa thật sạch, thái nhỏ. Ngao rửa thật sạch, thêm chút nước luộc chín trong nồi riêng.
-
2
Bạn sốt cà chua, thêm chút nước cho nhanh nhừ.
-
3
Nấm rửa thật sạch, thái nhỏ thả vào nồi.
-
4
Rồi bạn đổ nước ngao và ngao vào nồi cà chua, đun sôi, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thả hành bắc ra là xong.
Bát canh chua ngao nấm nóng hổi sẽ giúp cả nhà ấm bụng hơn trong những ngày gió mùa về. Ngao ngọt nước, nấm mềm dai dai, thanh mát cho gia đình một bát canh chua quá ngon. Một chút gia vị mới là các loại nấm sẽ làm cho bát canh ngao không còn đơn điệu nữa, thay vào đó là hương vị hài hòa giữa nấm và ngao, cho mọi người ngon miệng hơn. Những con ngao tươi rói thơm nồng vị của sông nước khi nấu với ít nấm tươi sẽ cho bạn cảm nhận ngọt ngào, thanh mát nơi đầu lưỡi.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
