Bầu là một loại quả rất được ưa chuộng trong bếp của các gia đình, các món ăn chế biến từ quả bầu mang đến cho người ăn cảm giác ngọt mát rất tự nhiên. Hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món canh ngao nấu bầu với sự kết hợp giữa hai nguyên liệu có vị ngọt ngon thì món canh sẽ cực kỳ hấp dẫn đấy. Cùng vào bếp với món canh ngao nấu bầu ngay hôm nay để bữa ăn ngày nắng của gia đình bạn thêm ngon nhé.

Nguyên liệu cho món canh ngao nấu bầu:

+ Bầu 1 quả non

+ Ngao 1 kilogram

+ Hành lá, rau mùi

+ Gia vị: tiêu, nước mắm, bột nêm, muối

Cách chế biến món canh ngao nấu bầu:

Bước thứ nhất(1): Bầu mua về bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, bầu non bạn có thể ăn được cả ruột nhé, sau đó thái miếng nhỏ. Hành cắt riêng phần đầu trắng, đập dập. Còn phần lá xanh thì xắt nhỏ cùng rau mùi.

Ngao mua về bạn ngâm với nước vo gạo hoặc với vài lát ớt khoảng 1 tiếng để ngao nhả hết cát sau đó rửa thật sạch, đem luộc chín và chắt lấy nước. Gỡ riêng phần thịt ngao ra một bát con, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 2 muỗng nước mắm.

Bước thứ hai(2): Bắc chảo lên bếp phi thơm đầu hành với 2 muỗng dầu chiên, cho ngao vào xào sơ. Sau đó đổ nước luộc ngao vào, nấu sôi lên thì thả bầu vào, nếm nêm lại gia vị vừa ăn rồi thả hành, mùi vào và tắt lửa.

==> Đơn giản chỉ với 2 bước nhỏ bạn đã có món canh ngao nấu bầu ngon tuyệt với hàm lượng dinh dưỡng cao cho cả nhà rồi. Canh ngao nấu bầu còn là món ăn tuyệt vời giúp mẹ nào có ý định giảm cân mà vẫn cân bằng được dinh dưỡng đấy nhé. Hy vọng bạn thành công.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)