Canh ngao chua với dứa không chỉ có nguyên liệu là dứa và ngao mà còn có sự kết hợp của cà chua, me tất cả tạo nên một vị chua ngọt đúng điệu
Cách nấu món canh ngao chua với dứa ngon thơm đúng điệu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ngao tươi 1 kilogram
+ Dứa nửa quả nhỏ
+ Cà chua 1 -2 quả
+ 1 quả me
+ Rau răm, hành hoa, nước mắm gia vị, dầu chiên đủ dùng

Cách nấu món canh ngao chua với dứa ngon thơm đúng điệu

Cách làm canh ngao chua

Với món canh chua ngao chúng ta thường dùng với cơm, vì vậy việc đầu tiên là các bạn vo gạo nấu cơm nhé! Và nhớ là giữ nước vo gạo lại và cho ngao vào ngâm nha! Ngâm ngao trong nước vo gạo sẽ sạch hơn, ngao sẽ nhã hết cát. Sau khi ngâm thì vớt ngao ra và xả lại một lần nữa với nước.
Tiếp theo các bạn cho ngao vào nồi cùng với nước để luộc. Vì ngao và các loại quả chua sẽ tiết thêm nước trong quá trình nấu canh nên các bạn nhớ lưu ý căn lượng nước sao cho đủ dùng nhé, thường là khoảng nửa bát canh là vừa.
Đun cho nước sôi bùng lên là ngao đã chín, các bạn có thể tắt lửa và bắc xuống. Trút ngao vào rổ và nhớ giữ lại nước luộc ngao để nấu canh nha.
Chờ cho ngao nguội các bạn tách thịt ngao ra khỏi vỏ. Sau đó bắc chảo lên bếp phi thơm hành rồi cho ngao vào đảo sơ qua ngao nếu bạn thích canh hơi béo một chút, còn không thì có thể bỏ qua bước này nhé!
Bắc nồi nước ngao lên bếp, cho me vào nước ngao và nếm nêm thêm gia vị cho vừa ăn. Chúng ta sẽ đun cho đến khi nước sôi thì thả cà chua và dứa đã thái lát vào khuấy đều đợi cho nước sôi trở lại thì thả thịt ngao vào rồi tắt lửa.
Múc canh ra tô rồi thêm lên trên một ít rau răm.

Canh ngao chua với dứa các bạn nên dùng nóng với cơm để không bị tanh và ngon hơn nhé! bữa ăn gia đình mà có bát canh ngao chua thì sẽ càng thêm ngon, ấm áp và ngon miệng phải không nào?!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh mì sandwich cuộn trái cây xôi bóc ngô thịt bach Chin cach lam salad ca chua hanh tay bo banh socola Mát lòng huyết bò xào lá hẹ Dầu ô liu giúp ruột khỏe cÃƒÆ chua cua biển Choux trứng rán kiểu pháp nhân đỗ xanh Christine Hà Cá Kho sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt ưa công thức kem xôi xoài mon nau Cari de 胆谩ng Tò Chu phở trộn canh moc rau cu cach lam ca com chien mam ot Chuẩn lam rau cau trung ngon cơm gà Bà Buội cua bà bánh mì chiên trứng gà cách làm ghẹ rang muối ớt cá chiên tẩm phô mát cách nấu xôi dừa Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe mon tom ngon ga chay chien chuá MÊChuối bọc cơm dừa xiên rán ngon gỏi ốc Chuối khô Chiテェn cach lam thit heo kho tieu ngũ vị hương nấu bao tử rau củ nướng bánh cupcake black forest nuóc chờ sup nui banh flan so co la thói quen nấu ăn Ga hap nhu Cách làm bạch tuộc Phà mi y sot bo Chuối ngào đường cach nau so long sườn non hấp gừng cà xào thịt cÃƒÆ bÃƒÆ Chua Món ngon ngày tết cach lam banh ba lai ngon cai chua xao thit heo tap bo nương ruột gà xào banh mousse dau ngon Chuoi dau ha thịt ba chỉ hàn quốc xôi cúc cho bữa sáng những món rau xào Chan gio ham bố nama matcha thit vit om dạ dày heo Chuoi nướng Chợ Lách bun mien khó mật ong Clip day nau an Hồng Kong kho ca com ngon bánh mặn sốt bơ chanh tập chiên trứng crinkles Cloud món ăn ý cach lam ghe rang me ngon mon ngot cach xao mi hai san sốt mì ý Tìm Ð kho qua nhoi ca thac lac tôm nuong bánh mì nhân khoai lang thở bánh giò món ăn đất quảng Coc bÃo siêu tốc cach lam vit nhoi mang Coc ngam chua ngot lau ca thac lac Thai sang Coca ô làm chả mực Cánh gà chiên