Canh ngao chua nấu khế vị ngon, nước canh ngọt thanh mát rất thích hợp cho ngày hè. Hướng dẫn cách nấu canh ngao chua với khế cực kì giản đơn
Canh ngao chua, cách nấu canh ngao chua nấu khế ngon hấp dẫn

Mùa hè chỉ thích ăn canh chua như canh cua nấu chua, canh chua cá lóc… Và dĩ nhiên là không thể bỏ qua món canh ngao chua này rồi. Vị chua chua, thanh mát của nước canh phải nói là cực kỳ ngon. Món canh chua này bạn có thể nấu với khế hoặc với dứa tùy theo sở thích. Nhưng riêng mình thì thích nấu với khế cảm giác ăn thanh mát hơn. Dứa mình chỉ thích ăn sống hoặc chế biến một số món đặc biệt :D

cách nấu canh ngao chua canh ngao chua Canh ngao chua nấu khế thanh mát cach nau canh ngao chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Ngao: 1 kg
  • Cà chua: 2 quả
  • Khế chua: 2 quả
  • Hành tím: 1 củ
  • Rau răm
  • Gia vị: Bột nêm, nước mắm

Các bước Cách chế biến:

  1. Ngao bạn đem ngâm với nước gạo khoảng vài tiếng cho nhả bùn đất. Sau đó đem rửa thật sạch, cho lên bếp luộc chín với một bát canh nước. Ngao chỉ cần đun rôi cho nhả miệng ra là được.
  2. Vớt ngao ra rá, nhặt lấy thịt ngao bên trong. Phần nước ngao bạn gạn lại ra một bát tô lấy phần nước trong, bỏ đi phần cặn phía dưới cùng.
  3. Cà chua rửa thật sạch thái múi. Khế chua thái lát mỏng
  4. Bắc nồi lên bếp, phi hành tím băm với một ít dầu chiên, cho cà chua vào xào chín rồi cho ngao vào xào, nêm một ít nước mắm, đun khoảng 2 – 3 phút bạn đổ nước ngao vào nấu sôi. Sau đó cho khế chua vào đun thêm 1 phút, nêm lại gia vị nước mắm, bột nêm cho vừa miệng rồi cho rau răm vào và tắt lửa là xong.

canh ngao chua canh ngao chua Canh ngao chua nấu khế thanh mát canh ngao chua ngon

Món canh ngao chua vị đậm đà, nước canh ngọt, ăn rất mát. Nếu nấu buổi tối bạn có thể cho thêm một chút gừng vào cho đỡ lạnh bụng nhé vì ngao có tính hàn mà ^^

Mong bạn thực hiện món canh ngao này thành công!

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh cua nấu chua hay canh chua cá lóc để thay đổi thực đơn gia đình nhé :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Nộm chua ngọt Báo Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất rau ngót phong hau nuong bo toi Hoc nau ăn Nem bánh cà phê flan bí đỏ nhung mon ngon tu ca sua dau ngon bun ngheu ngon cac mon nom ngon mì ý sốt cay Thửlabel" style="background-color: #3DB56E" href="/index.php?q=cua chien gion">cua chien gion NhÃƒÆ lợn Cách nau che chuoi quậnground-color: #DCBB8B" href="/index.php?q=THIT">THIT chất phụ gia nộm mì trộn rau củ mái thịt gà kho Nước chanh đá mát ơi là mát Thử mẹ nấu ăn ngon nhất Khoái khẩu su su Tam Đảo sushi cuon xoai mề gà xào cay dưa hâ u cach lam nuoc cot dua thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh thit heo tam bot ngon công thức sinh tố ngon tôm sú chấm mù tạt xuong mon ngam cách làm đậu hũ nhân tôm làm Kem tui sưa chua Cach lam thit vien khử độc chè đỗ trắng bánh lọt cơm gà teriyaki món ăn mặn cuối tuần cach lam banh bà lai lam banh kem chanh cách làm nước gạo lứt sườn nướng ớt món ăn sáng ngon ca chep nau dau phu tép khô cã basa kho món dê xào lăn mon thach ngon Thức uống cá thóc nướng muối ớt phuong mì trứng nấu tôm Dẻo muffin táo quế dạ dày xào tiêu ớt banh pancake bo cưới cach lam soup thit bo cà chua nước cà chua sức khỏe Chả mực Mẹo vặt ong man mẹ rang cơm nem rán ăn chay nau lẩu nau sup cua ngon những món cá chiên ngon lam banh mousse thom ngon lam bánh ướt huong dan lam thach hoa qua canh củ cải nấu canh khoai lang đậu Hà Lan cach lam mut dau Đui mực ngào tương ớt lẩu chua cay banh trung thu heo con dang yeu nem cá lóc rán cach nhan biet do tuoi cua trung xào thịt bò với ớt chuông Vân bún riêu bề bề chè đậu do Bí Quyết rang tôm với bánh mì vụn đuôi bánh mì hình bông sinh to dua bánh quy nhân kem sô cô la đa meo lam bep hay mon ngon moi ngay lảu bun thit luoc nem ran daifuku mochi snack táo rán trà n chà u trà xanh xôi nhân thập cẩm ca kho nau ca tim Trái Cay Rau ngọt bánh truyền thống noel bánh dứa Bí quyết chọn mua thịt tươi thạch rau câu dừa Tự làm thạch rau câu pana cotta dua nau che ngon cach lam vang sua Lẩu Thái hải sản ngon theo chuẩn Việt