Nấm là thực phẩm tươi ngon, có lợi cho sức khỏe và chế biến được rất nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món canh nấm thập cẩm. Vị ngọt tươi từ các loại nấm, hương thơm hấp dẫn từ hạt sen cùng sắc trắng từ đậu phụ sẽ khiến gia đình bạn khó chối từ món ngon này. Nhưng bạn băn khoăn chưa biết nấu món canh này thế nào cho ngon nhất thì Cách nấu canh nấm thập cẩm ngon ngây ngất dưới đây sẽ giúp bạn nhé!
Nguyên liệu cho món canh nấm thập cẩm gồm có
- 100 gam nấm đông cô tươi
- 100 gam nấm kim châm
- 100 gam nấm linh chi
- 50 gam cà rốt, 1 ít rau mùi
- 100 gam đậu hũ non
- 50 gam hạt sen
- Gia vị: Hạt nêm từ rau củ, bột ngọt, muối
Cách chế biến món canh nấm thập cẩm
- Các loại nấm rửa thật sạch, để ráo.
Cà rốt rửa thật sạch, tỉa hoa, cắt lát khoảng 0,5 cm.
Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ. - Đậu hũ non rửa lại bằng nước sạch, cắt miếng vuông vừa ăn.
- Hạt sen khô ngâm qua đêm cho nở mềm. Nếu không ngâm được qua đêm, bạn có thể cho hạt sen vào luộc sơ với nước sôi khoảng 5 phút nhé.
- Bạn nấu sôi 500 ml nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào khuấy tan rồi bạn thả hạt sen vào ninh khoảng 10 phút cho đến khi hạt sen chín mềm (nhưng không bị nát bạn nhé) thì bạn cho cà rốt cùng các loại nấm vào, nêm hạt nêm rau củ vào cho vừa miệng. Nấm chín, bạn cho tiếp đậu phụ vào, đun khoảng 1 phút thì tắt lửa.
Múc canh ra bát, rắc rau mùi lên và dùng nóng.
Mẹo nhỏ: Chọn hạt sen tươi để tăng hương vị cho món ăn và tiết kiệm thời gian nấu.
Cho đậu hũ vào giai đoạn sau cùng để đậu hũ không bị nát.
Nấm càng tươi càng ngon ngọt bạn nhé!
Cách nấu canh nấm thập cẩm thật giản đơn phải không bạn. Vị ngọt tươi từ các loại nấm, hương thơm hấp dẫn từ hạt sen cùng sắc trắng từ đậu phụ sẽ khiến gia đình bạn khó chối từ món ngon này.
Bạn có thể tham khảo Cách nấu canh rau củ thập cẩm để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
