Hướng dẫn

• 1. Mướp gọt bỏ vỏ cắt khoanh tròn.
  
• 2. Tôm băm thật nhỏ. Ướp tôm với bột nêm, phần trắng gốc hành lá, tiêu.
  
• 3. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  
• 4. Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào nhanh khi tôm săn thấm gia vị thì cho 2 tô nước lạnh vào nấu.
  
• 5. Khi nước canh sôi, bạn hớt bỏ bọt cho nước canh được trong.
  
• 6. Cho mướp, đậu hũ, mì trứng, các gia vị còn lại vào nấu vài phút, nếm nêm lại vừa ăn là tắt lửa. Canh cho ra tô, xếp vài con tôm cho hấp dẫn hơn. Món này ăn không hay với cơm đều ngon.