Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Canh mướp đắng nhồi tôm thơm ngon, bổ dưỡng Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Canh mướp đắng nhồi tôm không chỉ ngon mà còn là bài thuốc giúp bạn ngủ tốt.

Món canh mướp đắng thường hay được nhồi cùng thịt xay nấm hương và mộc nhĩ. Thế nhưng nhiều khi chỉ cần một chút thay đổi về thành phần nguyên liệu là ta có ngay một món ăn mang hương vị mới, lạ miệng nhưng lại quá ngon và hấp dẫn. Món canh mướp đắng nhồi tôm này là một ví dụ bởi chỉ với một thay đổi về thành phần nguyên liệu là thịt xay bằng tôm nhưng lại cho bạn một món canh ngon đến khó cưỡng đấy.

Nguyên liệu gồm có:

– Mướp đắng: 2 quả to
– Tôm: 200gr
– Mộc nhĩ: 2 tai
– Nấm hương: 10-15 cái
– Hành lá, hành khô, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh

canh-muop-dang 1

Cách chế biến:

– Bước thứ nhất(1): Tôm rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ, khêu bỏ chỉ lưng. Nõn tôm đem giã nhuyễn để riêng, đầu tôm thì giã rồi lọc lấy nước, bỏ bã.

– Bước thứ hai(2): Nấm hương rửa thật sạch, ngâm nở. Mộc nhĩ, ngâm nở, rửa thật sạch. Đem xắt nhỏ vài cái nấm hương và toàn bộ mộc nhĩ. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Hành hoa nhặt rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.

– Bước thứ ba(3): trộn thật đều nấm hương, mộc nhĩ, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) thìa cà phê bột canh, ½ (một phần hai) thìa cà phê hạt tiêu với phần tôm giã nhuyễn.

– Bước thứ tư(4): Mướp đắng ngâm rửa thật sạch, cắt khoanh tròn dài cỡ 2 đốt ngón tay, lấy bỏ ruột mướp.

– Bước thứ năm(5): Nhồi phần tôm đã trộn nấm hương, mộc nhĩ vào từng miếng mướp đắng.

canh-muop-dang 2

– Bước thứ sáu(6): Cho nước lọc đầu tôm vào nồi, thêm chút nước để đủ lượng nước canh cho cả nhà ăn. Đun sôi nước, thả những khoanh mướp đắng cùng bát nấm hương còn lại vào (cho cả phần nước ngâm nấm vào cho thơm).

– Bước thứ bảy(7): Đun sôi trong khoảng 10 phút, thả hành hoa thái khúc vào, nêm thêm bột canh , hạt nêm cho vừa miệng rồi cho canh ra bát.

canh-muop-dang

Món canh mướp đắng nhồi tôm có vị thơm, ngọt và mát. Tôm tươi được giã nhuyễn rồi trộn cùng nấm hương mộc nhĩ và nhồi vào trong từng miếng mướp đắng. Khi ăn ta sẽ cảm nhận được bên trong của miếng mướp rất giòn ngọt bởi nấm hương, mộc nhĩ và tôm tươi, chính hương vị này đã trung hòa đi cái vị đắng của mướp nên làm cho miếng mướp đắng nhồi tôm trở nên quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu canh mướp đắng canh mướp đắng nấu tôm

phạm 15 mẹo Gỏi bò sot nam banh ca phe ngon trứng chiên cốm dưa cu cải Bánh mì tỏi chim chóc giẠcẠy bánh quy mứt chiều Canh nấm trứng bỏ lò tôm sốt thơm mayonnaise nấm kim châm chiên ngo rang Thạch đỗ đen bánh mặn Cất đồ món cuốn lá lốt cuốn thịt bò thit nuong satay rút banh gato cuon tôm sú chấm mù tạt rau củ xào chả cá miến dong Ca chua bi cach lam dau hu Ca cơm bong cai trang hồi cach lam cha quê nấu phở nấu phở đâu Ảo 3 cách tỉa hoa sen từ củ hành tây cực cà basa kho xôi gấc Com chiên duong chau Sua hat sen thịt gà ác cơm nhà Hoa giấy cach lam ca tim bung Lý cach lam ca kho rieng cha muc ngon ca ngù lo lắng lẩu cá ca hoi ap chao sot kem bột gạo tự làm sushi Nhật Bản sò nướng mỡ hành Khai vị vịt canh riêu ca lang cach lam canh bi goi tom cháo trai hạt kê lọ cơm hộp meo lam bep hàu nấu cháo cà thu kho hen món canh bũn Chanh muối trung muoi Gà hấp muối hột thói quen Bún reu há trá ấm Che buoi cach lam thit heo xao rau cai cach lam salad cau vong hoà Tuyệt bánh khoai lang chien Chan gà rang thit mắm tôm bánh mì nhân mặn canh rau cải xôi lá dứa mộc Sức sò nướng mỡ hành Khai vị cẠch lam kim chi cuon má i cu su hao kho Bố ọm ngày của mẹ nẠu an ngon quần canh riêu cua Cach lam banh crepe Hạn món ngon mùa giáng sinh Sắc Đẹp sach bo xao khe trÃƒÆ chanh chiên cå² cå² cá kèo kho tiêu cơm rang hải sản sinh to thom kim chi cai thao trứng gà muối hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é nước ép khế tươi cà c món ăn khai vị tra gung