Canh mướp đắng nấu cá này dùng với cơm trắng, chấm kèm nước mắm pha vài lát ớt quá ngon. 
Thành phần
- 300 g mướp đắng
- 200 g cá rô
- 100 g cà rốt
- 20 g hành hoa
- 3 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê đường
- muối
Hướng dẫn
- 1. Cá rô đánh vảy, xát muối, rửa thật sạch, để ráo, thái lát dày 1,5cm. Bạn ướp cá với 1 muỗng cà-phê, để thấm gia vị khoảng 10 phút.
- 2. Cà-rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái sợi nhuyễn.Hành hoa, rau mùi bỏ gốc, rửa thật sạch, để ráo, xắt nhỏ.
- 3. Mướp đắng rửa thật sạch, bỏ ruột, bào khoanh mỏng.
- 4. Đun sôi khoảng 800ml nước, bạn cho cá rô vào, nấu chín trong 10 phút.
- 5. Sau cùng, cho mướp đắng và cà-rốt vào nấu. Nếm thêm 2 muỗng cà-phê hạt nêm, đường. Khi canh sôi lại thì tắt lửa, cho hành hoa và rau mùi vào. Thế là bạn đã có được 1 nổi canh thơm lừng đãi cả nhà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
