Nếu trưa nay chưa biết ăn gì thì mời các bạn thự hiện cách làm canh măng lưỡi lợn một món ăn bổ dưỡng, hương vị thơm ngon giúp bữa ăn
Cách nấu món canh măng lưỡi lợn hầm giò heo bổ dưỡng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Hành củ
+ 500gr măng lưỡi lợn (măng khô)
+ Móng giò: 1 cái
+ Muối, nước mắm
+ Xương: 300gr

Cách nấu món canh măng lưỡi lợn hầm giò heo bổ dưỡng

Cách nấu canh măng lưỡi lợn giò heo

Bước thứ nhất(1): Nếu muốn thực hiện cách nấu măng lưỡi lợn thì các bạn cần phải mua và sơ chế măng từ 2 đến 3 ngày trước hôm nấu. Măng lưỡi lợn giá bao nhiêu? Theo như 7monngonmongay.info tìm hiểu thì giá thị trường là 210.000 đồng, khá là mắc nhưng với mỗi nồi canh bạn chỉ dùng có 500gr thôi. Măng sau khi mua về các bạn đem rửa thật sạch cho trôi hết bụi bẩn rồi cho vào thau nước ngâm trong 2 đến 3 ngày, mỗi ngày ta lại thau nước một lần, ngâm cho đến khi măng nở đều.

Bước thứ hai(2): Măng nở to các bạn đem xé thành những sợi vừa ăn. Cách làm măng lưỡi lợn phải tuân thủ đầy đủ các bước này thì món canh mới ngon được.

Bước thứ ba(3): Bắc lên bếp một nồi nước đun cho sôi rồi cho măng vào luộc. Tiếp tục ta lại luộc măng với nước khác thêm vài lần nữa cho đến khi măng có màu trắng thì thôi. Sau đó trút ra rổ và xả lại với nước lạnh cho sạch.

Bước thứ tư(4): Bắc lên bếp một cái chảo thêm vào đó 1 muỗng dầu chiên, khi dầu sôi ta cho măng lưỡi lợn khô đã sơ chế vào xào sơ qua, nêm thêm một chút muối và nước mắm.

Bước thứ năm(5): Tiếp đến với móng giò và xương các bạn đem làm và rửa cho sạch sẽ. Và để cho chân giò mất hết mùi các bạn dùng muối xát trực tiếp lên, sau đó ta nấu sôi một nồi nước và cho xương+ chân giò vào luộc, như vậy sẽ ra hết các chất bẩn và mùi hôi nước dùng sẽ trong hơn. Canh măng giò heo là sự kết hợp không bao giờ lỗi, hai nguyên liệu này đem đến một hương vị ngọt đắng nhẹ dịu cùng sự bổ dưỡng.

Bước thứ sáu(6):  Vớt xương và móng ra rửa lại với nước rồi cho lại vào nồi, thêm nước sao cho vừa với khẩu phần ăn và bắc lên bếp ninh. Khi nước sôi thì các bạn dùng muôi hớt bọt đổ đi nhé, như thế nước dùng món canh măng hầm giò heo mới trong được.

Bước thứ bảy(7): Sau khoảng nửa tiếng thì ta trút phần măng xào vào khuấy đều và ninh cùng với chân giò, cương cho đến khi tất cả chín nhừ là được. Cuối cùng nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn.

Món canh măng lưỡi lợn hầm giò heo với hương vị ngọt đắng hòa quyện nhẹ dịu làm cho bữa ăn thêm ngon và bổ dưỡng. Măng thấm vị giòn giòn, móng giò mềm ngọt không còn vị béo ngậy. Cách nầu canh măng lưỡi lợn hầm giò heo tuy khá cầu kì nhưng với những hướng dẫn và bí quyết mà chúng tôi vừa chia sẽ thì các bạn có thể an tâm là thực hiện món ăn này thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

đông suon non xay sinh tố rau củ Thịt ba chỉ cuộn plan ăn nấu Tráng Ẩm thực miền Bắc cach lam rau cu xuc xich dut lo vit ham chanh muoi Heo Rừng Hùng củ hủ dừa xào tôm Đường sầu riêng Lang son Ẩm thực miền Nam Tết nguyên đán chè hoa cúc táo đỏ sua chua nilon Cách làm sinh tố Giái Ẩm thực miền Trung cach nau phơ bo khô cá cơm làm hạt nêm tại nhà đặc sản miền trung pizza cu qua ghẹ hấp bia địa trung hải nam ngon công thức nộm củ sắn rau củ đoàn viên bánh tráng cuốn bánh quy hạnh nhân Ngo Hủ Tiếu nấu thơm nau ga tiem 60 kem sữa bắp Lau mam Ẩmthực kho quet ngon ha Bánh mỳ Mien Nam d Chiên gà Làm rau cau trai cay đồ biển canh rau muống ẩm thực Tráng Miệng cơm thịt gà nướng Muối ớt tây Ninh ẩm thực đường phố goi thu mon ngon de lam ưa chuộng ẩm thực Sapa ổi lắc canh cai kho nau cat heo Dau Gói cuốn Nước lọc banh mouse Ướp mực tươi xào giòn ẩm thực Việt hạt trân châu cá hồi sốt cam ẩm thực hà nội nông miến đùi gà giáng sinh cach lam thit ga xien nuong bo ngam nuoc tuong lau ga thom ngon ẩm thực homemade trái cây tươi dầm hải sản hấp mướp xanh văn ẩm thực huế hoa Tulip bánh pizza khoai ẩm thực pháp sinh tố xoài đùi gà hầm Р Сћm doc mung Đậm đà cá hố kho dưa cải ẩm thực việt nam cach lam canh khoai mo Halloween quả bơ ăn hoa quả Muốn đối xứng lam mochi Sam Tấm cá mú nấu súp nẠu chà o chà gio thit ca tim sa te ngon tom Nước mắm ẩu Trà đào thay banh bo man cách làm sườn rim ca basa kho gà chiên nước dừa