Nấu canh với lươn và bồn bồn mang lại 1 món canh chua mới, tuy quen mà lạ, có tác dụng làm ấm bụng, giúp cả nhà thưởng thức bữa ăn thêm phần thú vị và vui vẻ.  
Canh lươn bồn bồn

NGUYÊN LIỆU

  • Lươn: 200g
  • Bồn bồn ngâm chua: 250g
  • Cà chua: 2 trái
  • Đậu bắp: 5 trái
  • Me vắt: 40g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Rau om, ngò gai
  • Tỏi phi
  • Muối, đường, nước mắm
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Lươn làm sạch, cắt khúc 5cm, ướp 1M tỏi phi, 1M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 1M nước mắm.– Bồn bồn cắt khúc 5cm. Cà chua cắt múi cau. Đậu bắp cắt xéo. Rau om, ngò gai cắt nhỏ. Me vắt lấy ½ (một phần hai) chén nước. Ớt sừng cắt lát. Ớt hiểm đập dập.  

2. Cách thực hiện:

Đun sôi 1,5 lít nước, thêm lươn, cà chua và bồn bồn, nêm 2/3M muối, 3M đường, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho nước me, đậu bắp vào, thêm 1M nước mắm, tắt lửa, cho rau om, ngò gai, 1M tỏi phi và ớt vào.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

– Lươn ướp thấm gia vị khi nấu canh sẽ ngon hơn.

– Bồn bồn ngâm chua mua về nên bỏ bớt phần già, rửa thật sạch, vắt kĩ để giảm bớt vị chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bao nhân thịt tôm viên chè gạo nếp bí đỏ ạu thịt chuọt com ga xe ca man phở cách nấu phở nhanh mì chiên trứng canh khoai sọ làm sữa bắp mỹ tại nhà cong thuc lam cha com salad đậu bắp rau củ sap Đi ngao hấp sả ớt mon nuoc ep cu dau vịt kho măng quà valentine Michelle soup phà Šcach lam bo kho banh mi cach lam banh loi chuc don gian nghêu xào sả ớt lam hu tiu ap chao cua chien gion ngay quoc khanh lam banh tiramisu ngon chen quà noel xiên que nướng nuoc sinh to thực phẩm bánh waffle bò viên CÃƒÆ Kho hạt é Ngọt mát thạch đen và hột é bò xào súp lơ chè bơ ngọt chao nam CÃƒÆ nuong SÃƒÆ rau củ quả khung luon nhoi thit heo um cách làm thịt heo xào cay banh pancake nhan dua Món súp Ngon bánh bột gạo dầu gió canh bac ha dưỡng thai canh gà bí đao tái chế vỏ chai chọn màu may giat lam chao ech gung mụn trứng cá bun tom xao bong lan pho mai trung muoi lạp xưởng bò băm gÃƒÆ ta nấm kim châm bánh xoài cach xao rau muong đào DÃƒÆ bành Lương Bà nh canh cÃƒÆ chua xôi hấp Bún thái cach lam dao nuong bo mat ong mẹo văt năng lượng cac mon ham Thịt Bò công thức sườn sốt dưa chua cua bà sốt dâu khăn quàng cà thu ð mon khoai lang ham suon heo Canh nấm ga nau rau cu phải ng X i dac biet tôm xiên nướng ca rốt làm chè chuối xoài cÃƒÆ chim kho cá kho thịt món ăn vặt ở hà nội thịt heo xào cà chua kẹo sắc màu trà chanh Giữ 擦日 phà cà Hu trá Nấm rơm rượu nếp gà xào sa tế mut khe táo chiên chua ngọt mứt dứa chanh leo bể cá cach lam gio heo hon tập tành nấu ăn với canh thit vien Việt Nam ép thơm và cà rốt cháo thịt băm Mẹo Văt Lam banh mi 6 cÃƒÆ mau Món ăn ngon banh troi cà thu kho pasta sốt cà nuong 同行龙 Sương sáo xoai dam sua chua bánh cà ri Hà Lan nom hoa qua Vào bếp với giấm ăn công thức thịt vịt áp chảo sốt mận