Bước thứ nhất(1):

- Hạt tiêu dùng cối giã sơ.

Bước thứ hai(2):

- Thịt gà rửa thật sạch, bạn có thể để nguyên da gà hay lóc bỏ tủy thích, chặt gà thành những miếng nhỏ.

- Cho vào bát thịt gà một ít hạt tiêu đã giã, hành khô xắt nhỏ, một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ nước mắm, trộn thật đều, ướp khoảng 20 phút.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu ở chảo, cho gà vào rán sơ hai mặt.

Bước thứ tư(4):

- Đổ bớt dầu chiên ra bát, thêm vào chảo gà một thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, một thìa nhỏ muối, nước hàng kho thịt, đậy kín nắp và đun lửa nhỏ, nếu cạn nước bạn có thể cho thêm một ít nước nóng.

Bước thứ năm(5):

- Trong quá trình đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, kho thịt gà đến khi vừa ý, tắt lửa thêm hành lá, một ít hạt tiêu lên bề mặt

Bước thứ sáu(6):

- Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

Bước thứ nhất(1):

- Thịt nạc xay đổ ra bát, thêm một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 10 phút.

Bước thứ hai(2):

- Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn hoặc có thể bổ khoai làm đôi, dùng thìa nạo thành từng miếng khoai nhỏ.

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một ít dầu chiên ở chảo, phi hành thơm, bỏ thịt vào xào chín.

Bước thứ tư(4):

- Thêm vào nồi thịt khoảng 2-3 bát con nước lọc, nấu sôi thì cho khoai mỡ vào đun cùng.

Bước thứ năm(5):

- Đun đến khi khoai chín mềm, bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.

Bước thứ sáu(6):

- tắt lửa thêm hành lá, rau ngổ xắt nhỏ vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.