Nguyên liệu cho món canh khoai mỡ thịt bằm:
– Thịt heo xay: 150 gr
– Khoai mỡ: 300 gr
– Khoai lang: 150 gr
– Rau ngổ, rau ngò gai cắt khúc
– 1 củ hành tím băm thật nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm
Cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm:
Bước thứ nhất(1): Thịt heo xay ướp cùng ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu và hành tím băm thật nhỏ. Ướp thịt khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị rồi viên thịt thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn.
Khoai mỡ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Dùng dụng cụ múc trái cây (loại tạo viên tròn) để tạo hình viên tròn xinh xắn cho khoai mỡ. Hoặc bạn có thể thái thành từng khối nhỏ vừa ăn. Đối với khoai lang các bạn gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và cũng thành cắt khối nhỏ như khoai mỡ nhé.
Bước thứ hai(2): Đun sôi lượng nước vừa đủ ăn cho cả nhà, tiếp đến bạn cho thịt heo viên vào nấu cho ngọt nước. Khi nước canh sôi, bạn cho khoai mỡ vào nấu với lửa vừa. Khi khoai mỡ vừa chín, hãy cho khoai lang vào nấu thêm vài phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn, thêm rau om, rau ngò gai vào và tắt lửa là xong rồi.
==> Bạn múc canh ra tô và cùng gia đình thưởng thức nhé. Món canh khoai mỡ thịt bằm của chúng mình nhìn hấp dẫn quá đi, gia đình bạn sẽ nhớ mãi món này bạn nấu thôi. Hãy thường xuyên bổ xung canh khoai mỡ thịt bằm vào thực đơn món ăn hàng ngày của gia đình bạn nhé. Hy vọng bạn thành công và có một bữa ăn ngon cùng gia đình!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
