Canh khổ qua chay dịu dàng đón nắng hè. Tự nấu canh khổ qua chay giản đơn. Cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon.
Canh khổ qua chay, cách nấu canh khổ qua chay thanh mát, thơm ngon

Bạn đang cần tìm một món ăn giải nhiệt cho cả nhà ư? Vậy thì đừng bỏ qua món canh khổ qua chay thanh mát nhé! Đảm bảo vị đắng từ khổ qua đã được trung hòa hết rồi đấy!

canh khổ qua chay Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng canh khi qua chay 1

Để nấu canh khổ qua chay, bạn cần

  • 1 – 2 trái khổ qua
  • 200 gam đậu phụ trắng
  • 1 khúc cà rốt
  • 2-3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo)
  • 1 khúc hành boa-rô (tỏi tây)
  • 20 gam bún tàu
  • Gia vị : tiêu, muối, hạt nêm chay

Cách nấu canh khổ qua chay cho bạn đây

  1. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước ấm cho nở, rửa thật sạch, để ráo, cắt nhuyễn.
    Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
    Cà rốt được coi là thực phẩm bổ dưỡng giàu vitamin A rất tốt cho sức khỏe và giúp làm đẹp da cho phụ nữ. Cà rốt có vị ngọt nên bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon nhất từ cà rốt để chiêu đãi ca nhà nhé!
    ca-rot Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng ca rot
    Hành boa-rô băm thật nhỏ.
  2. Đậu phụ lau cho khô nước, dùng tay bóp nát rồi cho vào tô.
    Đậu hũ non vừa ngon lại khá “dễ tính” trong cách chế biến, ngoài việc mua đậu hũ bán sẵn bạn cũng có thể học cách tự làm đậu hũ tại nhà nhé.
    dau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng dau 1
  3. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc nhỏ.
  4. Cho tất cả cà rốt, bún tàu, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và ½ (một phần hai) chỗ boa-rô vào tô đậu phụ. Nêm tí muối, tiêu, hạt nêm chay. Đeo bao tay, dùng tay bóp cho các nguyên liệu trộn thật đều và thấm gia vị.
  5. Khổ qua rửa thật sạch, cắt đường giữa rồi dùng muỗng cà phê múc hột khổ qua ra. Dồn phần đậu phụ vào, dùng tay ém chặt.
  6. Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, cho phần boa-rô còn lại vào xào thơm rồi thêm lượng nước vừa đủ.
    nau Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng nau 1
    Khi nước sôi cho khổ qua vào, nêm tí muối, hạt nêm rồi nấu đến khi khổ qua mềm thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt lửa.
    Múc ra tô, rắc tiêu và hành ngò tuỳ thích.

cannh Canh khổ qua chay Canh khổ qua chay thanh mát cho ngày mùng một đầu tháng cannh

Món canh khổ qua chay có vị ngọt thanh  nhẹ, không quá đắng vì vị đắng đã được trung hòa bởi những nguyên liệu khác. Món ăn chay hấp dẫn này vô cùng thích hợp cho sức khỏe cả nhà đấy nhé!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Mon banh canh trai cay thom ngon mì ý xốt kem tươi bắp bò ngâm nước mắm Bánh tai yến món ngon đang dần mai một ca ngư muôi cach nau sup luon cách cắm hoa trong nhà thịt sốt trái cây Mẹo vặt nội trợ tôm thịt bo xao cai hoa tulip mứt sữa tươi dừa ruột cach lam ca chien mam me Phở ca tram chien sa bun ngao chả cá thác lác nấu canh cải bẹ lẩu thịt vịt nấu măng măng tươi xào thịt bò chè thạch trái cây thịt xả xíu cach lam banh to ong bánh phu thê ba rọi sốt kim chi kim chi salad cá bơ Người sot chanh vang thit bo cuon la lot chien chà khoai tay ngon mÃƒÆ banh da lon lam banh tart hoa giay bà nh trung thu rau cà u bà nh trung thu tự làm nước đường nầm banh ray cà bà bánh nếp tẩm dừa sấy cach lam trung op la xuc xich nuong khoai sọ nước mận Sườn Ram sườn lợn rim cùi dừa Mùa Thu mì gói kẹp kiểu bánh sandwich mực nhồi Chuoi nướng cach lam dưa mon pasta trộn sốt cà chà hậu cơm rang kimchi cay vit ham thuoc bac chân giò nấu chá cầy cach lam tiramisu cach lam luon chiên giòn cach nau che dau mon ngot cho mua dong đàng CACbel" style="background-color: #D7F229" href="/index.php?q= nhật bản"> nhật bản chè đỗ xanh củ sen Đào lam xoi ngon cÃƒÆ ngà Quay Cầu kỳ như mì bún Bắc Giang Thịt đông Gỏi hến trộn cóc canh ca qua vùng tiêu GÃƒÆ kho xÃƒÆ NHỮNG LOẠI ĐUI THÔNG DỤNG VÀ CÁCH TRANG Bánh bông lan hương dẫn nâu ăn xoà tôm sốt trái cay Bun rieu bánh tằm bì Canh kim chi Lựu mì căn xào nâu com Tết hàn thực nao banh quy bo dau phong thom mon ngon moi ngay thuc don mon ngon moi hến xào ớt CAC tận hưởng cuộc sống cach nau cu sen ham suon non lau ca thac lac kho qua chẹp kem sữa trà ChÃƒÆ y che bien salad tom gói bánh cach rang dau phong ngon cupcakes ghe rang muoi ot Bật phà cà cách làm trân châu món gà nấu tỏi canh cá trê dưa cải chua cá thịt suy giảm chức năng canh đậu hũ hải sản Cac món xào cai ngot HAT