Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hoa thiên lý rửa thật sạch, vẩy ráo nước
Bắc nồi nước lên bếp, cho chút hạt nêm, nấu sôi.Dùng thìa nhỏ (thìa cà phê) nhúng vào nồi nước (mục đích làm cho giò không bị dính vào thìa) sau đó múc từng thìa giò sống thả vào nồi nước sôi cho đến hết giò
Đun khoảng 2 phút cho đến khi giò chín nổi lên thì thả hoa thiên lý vào nấu sôi lại là chín, nêm vừa miệng.Bắc nồi xuống, múc canh ra bát.Canh hoa thiên lý ăn rất thơm, nước ngọt, trong, hoa ăn giòn, bùi. Đây là một món canh được coi là rất thanh lịch của người Hà Nội đó bạn.Mời bạn cùng làm và thưởng thức nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)